Li-sauces li ja eng?
Li-Sauce bakeng sa lijana tsa nama li na le chelete e ngata. Napole e ratoang ka ho fetisisa, e ntle bakeng sa nama ea kolobe, ea nama ea khomo le ea khoho. Ho sa tsotellehe taba ea hore litlhapi tsena li kopanya motsoako o le mong - litamati, kaofela ha tsona li fapane le ho latsoa le theknoloji ea ho pheha. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore na ke nama ea mofuta ofe eo u tla e etsa sauce. Ha e le ka phepo ea phepo ea likhomo e sebelisoa, le bakeng sa nama ea nama ea nama ea kolobe - ka ho feletseng. Sehloohong sena, re tla sheba likhetho tse peli.
Sauce bakeng sa nama ea kolobe
Nama ena e ikhetha ka hore e lerootho ebile e bonolo. Hape karolo e ka sehloohong ea nama ea nama ke koloi ea eona. Ka lebaka la lisebelisoa tsena, fatše le mafura a mangata a sejoe a qaptjoa, e leng a babatsehang bakeng sa nama ea kolobe ea shank kebab, nama ea kolobe e phehiloeng e batang, nama e besitsoeng le li-cutlets. Kahoo, bakeng sa ho e lokisetsa u tla hloka:
- Pente ea tamati - 300 g
- asene - 2 tbsp. l.
- oli ea meroho - 1 tbsp. l.
- konofolo - 2 cloves
- Pepere sa Bulgaria - 1 pc.
- dill - sesepa se senyenyane
- tala eiee - e le para ea stems
- letsoai, pepere ho latsoa
- metsi a belang - 250 ml
Pente ea tamati e tsoelitsoe ka metsi a belang mme e hlohlelletsa ho fihlela ho lumellana ho ts'oanang. Ka mor'a moo, tšela veine le oli ea soneblomo, le tsosolose hape.
Seboparia sa pepere se tšela ka sesepa se senyenyane kapa re feta ka grinder ea nama, qetellong e lokela ho hlaha ka mokhoa oa gruel.
Pepere e kenyelletsoa ho setsi sa tomate, ebe e kenngoa ka har'a eona ka li-clove tsa konofolo.
Meroho e hloka hore e be e nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang, ka mor'a moo re e kenya ka har'a tamati.
Joale, letsoai, 'me qetellong, le tsosa hantle.
Ntho e ntle ka ho fetisisa, mongobo ona o hlahisa foromo e pholileng le nama ea nama ea kolobe.
Mesea e hlollang bakeng sa lijana tsa nama
Kakaretso ena e lumellana ka ho feletseng le lijana tsa nama ea nama. Bakeng sa tlhahiso ea eona u tla hloka lihlahisoa tse joalo:
- tamati ea langa le le lej - 300 g
- lihoete - 1 pc.
- konofolo - 2 cloves
- dill kapa parsley - ngoe e nyenyane
- pepere e ntšo le letsoai ho latsoa
- oli ea meroho
Pele ho tsohle, re qala lihoete. Qalong, u lokela ho e hloekisa le ho e taka ka grater e ntle. Ka mor'a moo, re e lahlela ka lero le chesang le chesang ka botoro le ka metsi ka metsotso e ka bang leshome.
Lihoete tse halikiloeng li kenngoa ho lekhasi la langa le le lej, joale kopanya hantle.
Hona joale e fetoha konofolo. E tlameha ho hloekisoa, ho penya le ho kenngoa ka motsoako oa langa le le lej.
Hona joale o hloka ho hlatsoa le ho khaola meroho, ebe o eketsa moriana.
Qetellong - letsoai le pepere.
Nama e ka etsoa ka cheseho le serame.
Joalokaha u ka bona, ho hlophisoa ha li-sauces bakeng sa nama ha ho tlose nako e ngata ea nako ea moeti, mme ha ho hlokahale lihlahisoa tse khethehileng. Sohle se hlokehang ke takatso ea ho theha monono o monate oa lijo, e leng ho tla ba ho tlatsetsa hantle ho sejana se seholo. U ka kholiseha hore moriana oa hau o tla khahlisa bohle!