Sauerkraut mariha: mekhabiso ea khale bakeng sa nkho ea litha e 3 (litsela tse potlakileng)

Melemo ea sauerkraut e entsoeng lapeng e nang le brine e ka boleloa nako e telele. E mong le e mong oa tseba hore k'habeche e joalo ke mohloli oa vithamine C, e leng bohlokoa haholo mariheng le mafu a mangata a phefumolohang. Ho phaella moo, sauerkraut (mokhoa o tloaelehileng ntle le asene o fumanoang ka tlase) o na le phello e ntle mosebetsing oa pampiri ea meno. E na le vithamine e ngata, e sireletsang lehare la mala, hammoho le li-vithamine tsa B. Ho phaella moo, sauerkraut e nkoa e le lijo tse tlaase tsa lik'halori (haholo-holo haeba risepe e sa na le tsoekere) le e phahameng fiber. Ka hona, ho ja sejana sena ho molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ka nako leha e le efe ea selemo. Ka mor'a moo, o tla fumana lipepepe tsa mehato ea mohato ka mekhahlelo bakeng sa sauerkraut ea khale. Re bokelitse mekhoa e sa tšoaneng, ho kenyelletsa ho pheha ka potlako, e ka lokisetsoang mariha ka nkho ea litha e 3, barrel kapa pan.

Sauerkraut - mohloli oa khale oa banka ka potlako le habonolo ka setšoantšo sa mohato le mohato

A re qaleng ka recipe ea khale ea sauerkraut ka nkho, ka lebaka la hore na u ka lokisetsa lijo tsena kapele le ka habonolo joang ka kichineng ea kajeno. Banka ka morero ona, o ka nka polokelo leha e le efe ea polokelo, empa e loketse haholo ho lokisetsa k'habeche setsing sa 3 litha. Ithute ho pheha sauerkraut ho latela ea khale ea risepe bankeng ka potlako le ho feta feela.

Lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa sauerkraut ho latela mokhoa oa khale oa likhaka, o potlakileng le o monate

• k'habeche - lik'hilograma tse 3
• letsoai (eseng iodized) - 3 tbsp. l. ka slide
• metsi

Thuto ka mehato ea kakaretso ea khale ea sauerkraut ka nkho, e bonolo le e potlakileng

1. Re qala ka ho kopanya k'habeche ea ka ka hloko le ho tlosa makhasi a ka holimo. Ebe oe khaola ka halofong 'me u tlose kofi. Re khaola k'habete ka mokhoa o hloekileng.

2. Eketsa letsoai mme o kopanya hantle hantle nakong ea salting.

3. Joale hop e lokela ho hatisoa hantle ka matsoho a hloekileng. Sena se hlokahala e le hore meroho e fe boholo ba lero. Tlohela k'habeche e rumpled ka halofo ea hora mocheso oa motsoako.

4. Kamor'a metsotso e 30-40, k'habeche e tla ba e metsi 'me lero la lona le ka bonoa ka mahlo a se nang mahlo. Hona joale e ka fetisetsoa nkho e hloekileng, e nyenyane ka khaba.

5. Ho potlakisa ts'ebetso ea ho belisa, eketsa metsi a batang haholo. Re netefatsa hore mokelikeli o koahetsoe ka ho feletseng ka tleloubu. Ka holimo beha khatello e nyenyane.

6. Tlohela hop bakeng sa matsatsi a 3-4. Ka makhetlo a 'maloa ka letsatsi, ha e le hantle e phunya hop ka skewer libakeng tse fapaneng ho ntša khase e feteletseng.

Moriana o mofubelu ntle le tsoekere le asene - mohato ka bohato mekhabiso ea khale

Phetolelong e latelang ea sauerkraut ea khale, tsoekere le asene le eona ha e eo. Empa tomoso ea hop ke chesang brine le tse fapa-fapaneng linoko. Thanks sena sauerkraut ntle le tsoekere le asene ho ea ka ea khale recipe e fetoha crunchy le linoko.

Lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa sauerkraut ntle le tsoekere le asene ho latela mokhoa oa khale oa risepe

• k'habeche -2-3 kg
• letsoai -2-3 tbsp. l.
• lekhasi la bay bay -2 lik'hilograma.
• li-peppercorns-li-pc 6.
• konofolo-2 lihlooho
• oli ea meroho - 1 tbsp. l.
• metsi - 1 l

Mothati o latellanang oa recipe ea khale ea sauerkraut ntle le tsoekere le asene

1. Hop e hloekisoa ho tloha makhasi a ka holimo mme e hloekisitsoe hantle. Finyella khanya ka letsoho ka matsoho. Fafatsa ka letsoai 'me u tsamaee halofo ea hora.
2. Metsi a letsoai a tlisoa ho pheha 'me a eketsa linoko - lekhasi la bay le peppercorn. Pheha metsotso e 2 'me u kenye oli ea meroho, tlosa sepeng.
3. Konofolo e fetisetsoa ka har'a mochine oa khatiso ebe e kenngoa k'habong. Re fetisetsa billet ea meroho hore e be setsing se loketseng, mohlala, penti e tebileng (eseng aluminium) kapa nkho ea litha e meraro.
4. Tlatsa hop e nang le brine e chesang le e tsitsitseng. Ho tloha holimo re beha khatello ka sebōpeho sa sesepa 'me re tiise hore k'haseche eohle e tlas'a metsi.
5. Letsatsi la pele re boloka hop ka mocheso oa kamoreng, ebe ka matsatsi a mabeli re e tlosa ka sehatsetsing. Hangata ka makhetlo a mangata ka letsatsi tlosa moea o feteletseng, e le hore k'habeche e se ke ea e-ba e bohloko.

Sauerkraut e monate e nang le lihoete - ea khale ea risepe bakeng sa nkho e 3 litha e le nngwe bakeng sa mariha

Ba bangata ba tla lumela hore sauerkraut e monate ka ho fetisisa nakong ea mariha ho latela ea khale ea risepe e fumanoa ka lihoete ka nkho e 3 litha e le nngwe. Khetho ena ke e 'ngoe ea tse bonolo le tse potlakileng ka ho pheha. Ithute ho lokisetsa sauerkraut e monate ka lihoete ho latela mokhoa oa khale oa risepe bakeng sa nkho e 3 litha e le nngwe bakeng sa mariha.

Lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa sauerkraut e monate le lihoete ho latela mokhoa oa khale oa risepe bakeng sa nkho e 3 litha e le nngwe

• k'habeche -5 lik'hilograma
• karoti e tloaelehileng -2-3.
• letsoai -3 tbsp. l. ka slide
• tsoekere -3 tbsp. l.
• asene -1 tbsp. l.
• oli ea meroho -1 tbsp. l.
• pepere e ntšo le lekhasi la bay ho latsoa

Thuto ka mehato ea kakaretso ea khale ea sauerkraut e monate ka lihoete ka nkho e 3 litha e le nngwe

1. Khate e chesoa ka mokhoa o tloaelehileng bakeng sa sejana sena. Lihoete li hloekisoa ho tloha holimo holimo 'me li hlophisoa ka grater.
2. Hlohlelletsa lihoete le k'habeche, finyella habobebe 'me u tlatse nkho ea 3-litha e le nngwe.
3. Re lokisa brine ho lilithara tse peli tsa metsi, letsoai, tsoekere. Ka mor'a hore marinade a phehe, eketsa peppercorns, bay leaf le asene. Pheha metsotso e 2-3 'me u tlosoe ka poleiti, tšela oli.
4. Hlatsoa ho pholletsa le gauze 'me ue tlohele hore e pholile ka ho feletseng.
5. Tlatsa hop ea k'habeche e le hore e koahele ka ho feletseng lisepa tsa slicing. Re koahela molala oa nkho ka gauze ebe re e tlohela ka matsatsi a 2-3 ka mocheso oa motsoako. Kolobe ea pierce nakong ea ho sesa metsi ka makhetlo a 2-3 ka letsatsi.

Sauerkraut ka brine ntle le asene ka hare - mohato o tloaelehileng oa mekhabiso ea mohope

Haeba u e-na le molamu ka tlung, ho khothalletsoa haholo ho e sebelisa ho pheha sauerkraut ka brine ntle le asene nakong ea mariha. Ntlha ea pele, boholo ba eona bo u lumella hore u kotule k'habeche e ngata. 'Me ka lekhetlo la bobeli, mapolanka a mapolanka a fa hop e entsoeng ka ho itokiselitse' me e etsa hore e be e ngata haholoanyane. Mokhoa oa ho pheha sauerkraut ka brine ntle le asene ka hare ho e balloa mohope oa khale ka tlase.

Lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa sauerkraut le brine ntle le asene ka hare (ea khale ea risepe)

• k'habeche - 15 lik'hilograma
• lihoete - 1,5 lik'hilograma
• letsoai - 350 gr.
• sekhele sa dill - li-pc 3.
• Bay leaves - 5 lik'hilograma.

Mohato o mong le o mong oa kemiso ea khale ea sauerkraut ntle le asene e nang le brine ka sekoting sa mariha

1. Re tlosa makhasi a bonolo a holimo a k'habeche, empa u se ke ua ba lahla. Hlooho e 'ngoe le e' ngoe e khaola ka halofo 'me e khabisitsoe hantle.
2. Le lihoete li tlose setlolo se tšesaane se ka holimo 'me u se tšela ka grater.
3. Re kopanya k'habeche le lihoete, letsoai hantle mme o sila ka ho feletseng ho etsa lero la lero.
4. Ha e le tlase ea mokopu re hasa makhasi ebe re qala ho o tlatsa ka k'habeche. Hantle re kopanya setho ka seng sa hop ka botlolo e feletseng. Ka holimo, kenyelletsa sekhele se senyenyane le sekhele sa dill.
5. Ebe u koahela sebaka sa pele le makhasi a sekhahla ebe u ea boemong bo latelang, bo thehiloeng ho latela molao-motheo o se o hlalositsoe.
6. Karolo ea ho qetela ea k'habeche e koahetsoe ke makhasi mme re beha lehong la lehong holim 'a lona,' me ka holim'a lona lejoe le leholo le phuthetsoe ka thata ka mokotleng.
7. Ho itokiselitse sauerkraut ka sekotlolo ho tla ba bekeng. Letsatsi le leng le le leng hoseng le mantsiboeeng libakeng tse hlano tse fapaneng, ho hlokahala hore e phunye k'haboe ka thipa e bohale, kahoo e ke ke ea e-ba e bohloko.

Crispy haholo sauerkraut - ea khale ea recipe le brine mariha, mohato ka mohato

Mofuta o mong oa mefuta e monate haholo le e tsitsitseng haholo sauerkraut ho ea ka khale ea risepe le brine ea mariha e fanoa ho uena. Ketsahalong e latelang, ho na le motso oa horseradish, e leng, ho phaella ho etsa k'habeche e monate haholo, o ntse o eketsa linoko ho lokisoa. Bala ka ho eketsehileng ka mokhoa oa ho etsa sauerkraut e tsitsitseng haholo ka recipe ea khale e nang le brine nakong ea mariha.

Lisebelisoa tse hlokahalang tsa crispy sauerkraut le brine bakeng sa mariha ho latela mokhoa oa khale oa risepe

• k'habeche -5 lik'hilograma
• letsoai -3-4 tbsp. l.
• tsoekere - 2 tbsp. l.
• lihoete - li-2 tse peli.
• horseradish -1 pcs.
• Bay leaves - 3 lik'hilograma.
• pepere e nkhang hamonate -5 maqheka.

Mohato o mong le o mong oa thupelo ea sauerkraut haholo ea crispy bakeng sa mariha ho ea khale ea recipe le brine

1. Kochine ea shinke e nang le mekhabiso e menyenyane. Lihoete li tšela bohareng ba setloholo.
2. Motso oa pere radish e peeled le tse tharo bohareng grater.
3. Kofi, lihoete, li-horseradish, leaf leaf le pepere li kenngoa ka sekoting se tebileng, kopanya hantle.
4. Pheha metsi mme ue tšele letsoai. Cooled brine tšela hop.
5. Koahela pan ka sekwahelo ebe u tsamaea letsatsi ka mocheso oa motsoako.
6. Letsatsing le hlahlamang, eketsa tsoekere, kopanya mme beha khatello. Re romela hop ho batang matsatsi a 2.

Sauerkraut e monate haholo (tsela e potlakileng) - recipe ea khale e nang le video

Monate le crispy sauerkraut (sehlopha sa khale sa recipe) se ka pheha le ka potlako. Ke khetho ena ka brine ho asene, letsoai le tsoekere, tse sebelisoang mofuteng oa video ka mohato. Ka tsela, ho lokisetsa sauerkraut ea monate ea mariha ka tsela e potlakileng (mokhoa o tloaelehileng o nang le video ho) o ka ba boemong bofe kapa bofe bo loketseng: nkho ea 3 litha e le nngwe, pan kapa barrel.