Re tsamaisa boiteko ba mariha: diresepe tse monate bakeng sa litokisetso tsa nama

Nama e 'nile ea e-ba sehlahisoa sa bohlokoa haholo sejong sa batho. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea ho itokisa, eo bo-'mè ba malapa ba e fang litho tsa malapa a bona. Sehlahisoa se joalo se na le phepo e nepahetseng, se molemo ebile se hlokahale feela bakeng sa ho sebetsa ka tsela e tloaelehileng ea 'mele. Ka nako e le nngwe, o ka e lokisetsa ka mokhoa oa ho sireletsa ntlo 'me u se ke ua tšoenyeha ka lihlahisoa nakong ea mariha.

Itlhatsoe ka moriana o thata haholo: lipepe tse ntle ka ho fetisisa tsa nama bakeng sa mariha bankeng

Lijoana ke monate o motle, o ka sebelisoang e le sejana se ikemetseng, le karolo ea lijana tse ling. Ha se sephiri seo sesepa se rekiloeng se lokiselitsoe ho sebelisa lik'hemik'hale tse nang le lik'hemik'hale le li-emulsifiers, tse thibelang motho ea amohelang ntlo hore a se ke a reka sehlahisoa se joalo. Ka lebaka leo, re fana ka setho sa maiketsetso bakeng sa mariha, se nkang nako e telele ho feta nama bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano, empa joale o tla thabela sejo se monko o monate, se nang le phepo le sa tlhaho.

Lijo:

• mafura - 0, 5 lik'hilograma;
• nama ea kolobe - lik'hilograma tse 3;
• meroho;
• letsoai.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Mohato oa pele ke ho sila mafura le ho o beha ka tlase ho setshelo se tebileng. Haeba o rekile sehlahisoa sa unsalted, holimo ka letsoai la letsoai.
2. Etsa mollo o fokolang 'me u tsoe mafura, o susumetsa ka linako tse ling.
3. Joale u lokela ho khaola nama ka likotoana tse nyane.
4. E kenye ka sekotlolo sa metsi, eketsa letsoai mme u phehele metsoako eohle bakeng sa hora e 'ngoe.
5. Ebe u koahela setshelo ka sekwahelo 'me u tsoele pele ho omella bakeng sa lihora tse ling tse 4, u eketsa metsi ha ho hlokahala.
6. Ka nako ena, o hloka ho senya mabotho.
7. Kamora nako e behiloe, beha sebaka se chesang ka har'a lijana tsa likhalase 'me u li tiise.
8. Qetella 'me u emele ho pholisa ka ho feletseng, ebe u e isa ka tlung ea polokelo kapa ka sehatsetsing. Ho eletsoa ho boloka nama mariha bohle sebakeng se lefifi le se phodileng.

Lijo li ka sebelisoa e le bohobe bo bobebe, lijaneng tse ka sehloohong kapa tse sebelisetsoang ho khabisa pelepele. Bon takatso!

Litokisetso tse monate bakeng sa tafole ea mokete: nama ea jelly

Veal le mmutla ke karolo ea lihlahisoa tsa bokahohleng, tse ka lokisetsoang mokete oa moketeng, le letsatsi le leng le le leng. Limakasine tsa limela tse tala li tletse lifoto tsa lijana tsena tsa metsi ka mefuta e fapa-fapaneng. Haeba u batla ho boloka nako, ha u e-na le litokisetso tsa ho sireletsa, joale re u fa lipepepe ho tloha nama bakeng sa mariha bankeng, 'me ka sebele e tla tšoanela lelapa la hau.

Lijo:

• onion - sengoathoana se le seng;
• lihoete - 1 sengoathoana;
• Pepere ea Bulgaria - 1 pc;
• veal - 3 lik'hilograma;
• nama ea khomo (shank) - 2 kg;
• pepere e tšoeu fatše;
• li-peppercorns tse ntšo;
• lekhasi la bay;
• letsoai - ho latsoa.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Phoofolo e lokela ho tlatsoa ka metsi ka bophara ba lilithara tse 5 'me e behe mollo. Ha sopho e pheha, eketsa letsoai, pepere, 'me u phehe ka pan ho ea pan.
2. Ebola meroho, o pshatla sesepa ebe o tšela ka sekotlolo. Tsoela pele u pheha lihora tse 6, nako le nako u tlose foam.
3. Kamora nako e behiloe, tlosa metsi, tlosa nama ea nama.
4. Khaola veal 'me u kenye likotoana ho pan, u tlatse top le moro o lokiselitsoeng. Apare setofo ebe u tlisa pheha. Ema ka setofo metsotso e 30.
5. Ka mor'a sena, tlosa moro, tlosa nama le sebaka ka linkhoana tse omeletseng. Hodimo holimo ka metsi.
6. Ebe o li tšela ka metsotso e 120, tiisa 'me u lumelle ho pholile mocheso oa motsoako.
7. E entsoe! Mesebetsi ea ho boloka mariha ka mocheso oa 10 ° C - 15 ° C.

Bon takatso!

Khopolo e monate letsatsi le leng le le leng: re pheha nama ea likhoho ka brine

Khoho ea lapeng e lula e monate ebile e khotsofatsa. Ka nama e joalo u ka kopa lelapa la hau ka ho lokisetsa lijana tse thahasellisang ho eona. Leha ho le joalo, ba bolokang nonyana polasing ea bona e nyenyane ba atisa ho tobana le bothata ba ho boloka sehlahisoa. Kamora ho hlaba setopo ho lokela ho sebetsanoa, 'me libaka sehatsetsing hase kamehla li lekaneng bakeng sa palo eohle ea nama. Maemong a joalo, e ka bolokoa. Phoofolo ea brine ea mariha e tla bolokoa ka lilemo tse 'maloa, e thabise moeti ea nang le monko o monate le monate o monate. Nahana ka recipe ea ho pheha ka ho qaqileng.

Lijo:

• Liphoofolo tsa likhoho / tsa Turkey - tse 5 lik'hilograma;
• metsi ka tekanyo ea 4.5 l / 1 kg ea nama;
• lekhasi la bay;
• pepere le lierekisi;
• letsoai.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Mokhoa oa ho kotula nama ka har'a brine o bonolo haholo. Qalong, ho hlokahala ho hlatsoa litopo, ho khaola likaroloana tse nyenyane le mollo. Tlosa mafura a grease holim'a mohatla.
2. Raw likotoana ba kenngoa ka tebileng saucepan bakeng sa pheha ka brine.
3. Ebe o tšela lijana ka metsotso e 60, 'me u phehe li-lids ka hloko.
4. Ka mor'a moo, tšela metsi ka sekotlolo sa metsi, eketsa letsoai 'me u emetse pheha.
5. Beha likotoana tsa nonyana ka setsing 'me u phehele metsotso e 30.
6. Nakong ena, jala lijana tsa nyopa lekhasi la bay le lierekisi tse ntšo.
7. Holimo ho moro.
8. Lokisetsa likaroloana tsa nonyana ka lijaneng.
9. Etsa sejana ka mochine o ikhethang, fetela 'me u letetse ho pholile.
10. E entsoe! Boloka likheo tsena tsohle mariha sebakeng se lefifi le se batang.

Ka hona, re ile ra hlahloba lipepe tse thahasellisang haholo ho tloha nama bakeng sa mariha bankeng, e leng se u nolofalletsang ho nosetsa lijo tse nang le makoti. Sheba mekhoa ea ho pheha ka potlako, e tšoanang le mokhoa oa metsotso e mehlano, 'me u na le pokello eohle ea matlo a matlo.