Ho sebelisoa ha mafura ka meeli e utloahalang ke habohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba hae. Li sireletsa 'mele ho tloha hypothermia, ho fana ka matla, ka thuso ea bona ho fumana lijo tse nang le livithamine hantle.
Ho tsoa ho eng ho fumana litsela
Ho na le mefuta e mengata ea mafura. E khotsofetse ebile e sa senyeha e na le thuso. Lihlahisoa tsa trans e entsoeng ke metsi ha li na thuso. Li kenyelletsa li-trans-isomers, ho seng joalo likarolo tsa mafura a saaturated acids, a leng kotsi haholo, ho fapana le mafura a tšoanang a limela tsa meroho. Mafura a tsoa linthong tsa folaxe, soneblomo, li-rapese, spinach. Lihlahisoa tsa li-trans - ka ho futhumatsa oli ea meroho ho 200C le ho feta ka eona ha hydrogen tlas'a khatello e matla. Ka lebaka la mocheso o phahameng le khatello, tse ling tsa mafura a saaturated li fetoloa ke li-saturated. Oli ea meroho e fetoha mafura a meroho a tiileng, a sa hanyetsanang le mekhoa ea ho ntšetsa mali, e ka bolokoa nako e telele, e seng e theko e boima.
Tšenyo ea li-trans-fat
Lihlahisoa tsa li-trans li kotsi ho batho ka hore ha li ntlafatsoa ka oksijene, limolek'hule tsa tsona li fetola mokhoa oa tsona. Ba ntse ba etsoa ka mokhoa oa hydrogenation ho tloha mofuteng oa cis (ho tloha limolek'hule tse tobileng) ho ea ka mokhoa o fetisisang kapa ho ea ka maoto. Sena se lebisa tlhokomelong ea hore ba sitoa ho phetha mesebetsi ea bona ea tlhaho. Ba khona ho kena-kenana le metabolism ea lisele, ho fetola molek'hule oa mafura a unsaturated a thusa ho nts'etsopele ea mefuta e itseng ea li-tumor tsa kankere. Ho sebelisoa hangata ka li-trans tsa fatše ho ka lebisa ho eketsehileng ka li-cholesterol tse mpe maling, ho hlaha ha maloetse a sa tšoaneng a methapo ea mali le pelo.
Lihlahisoa tsa li-trans li khona ho baka tsoelo-pele ea tsoekere ea tsoekere, botenya, ho mpefatsa boleng ba lebese la matsoele, kahoo ho susumetsa boima ba 'mele le ho phekola bophelo ba ngoana.
Ha li sebelisoa, tšireletso ea 'mele ea fokotseha. Muzhchin ho na le ho fokotsa boleng le boleng ba peo. Ho sebetsana hampe ha li-enzyme, ho tsona ho itšetlehile ka ho qhibiliha ha lik'hemik'hale tse fapaneng, lik'hemik'hale, lithethefatsi tse nkiloeng.
Lihlahisoa life ke lintho tse phahameng tsa baphaphathehi
E le hore re qobe tšusumetso e mpe ea bophelo bo botle ba bophelo bo botle, re lokela ho leka ho reka lihlahisoa tse fokolang tse nang le oli ea meroho ka mokhoa oa eona o fetotsoeng. Empa, ka bomalimabe, lihlahisoa ha li bontše boteng ba tsona lihlahisoa tsa sehlahisoa. Bakeng sa lijo tseo ho tsona ho nang le mafura a mangata, ho hlokahala hore ho kenyellehe: mayonnaise, li-sauces, mayonnaise, lungkite, margarine, lihlahisoa tse sa phethoang tsa liindasteri (cutlets, tlhapi le lithupa tsa nama), popcorn, li-cheeses tse nyenyane tse nyenyane kapa tse nyenyane meroho e mafura a liphoofolo. Hape, tšebeliso ea litlolo, lijo tse potlakileng, sopho e mekotleng, li-concentrate tse sa omeletseng ha li ratehale. Ho rekoa li-muffins, bohobe, li-confectionery tsa mefuta eohle li na le argar, ea li-trans.
Ha ba fumanehe ka ho feletseng meroho, limela tse monate le lihlahisoa tse joalo tsa phoofolo e kang tranelate, chisi, mafura a hare-hare. Empa haeba ho hlophisoa ha chisi ke oli ea limela, joale e re ho phaella mafura a haedrojene, haeba u rekile oli e khanyang, ha ho letho feela ho feta oli ea meroho sebakeng sa eona se tiileng.
Ho tsoa ho tsohle tse ka holimo, ho totobetse hore dihlahisoa tsa trans ke karolo ea lihlahisoa tse hlahisoang liindastering, kahoo ho molemo ho ja ntho e 'ngoe le e' ngoe lapeng. Haeba sena se hlōleha, fokotsa tšebeliso ea lihlahisoa tsena bonyane le ha u li reka, ithute ka hloko lintho tseo.