Qalong, re ka rata ho u hopotsa mefuta e meholo ea mobu:
Li-Nigiri ke sushi e nyenyane, boholo ba monoane, ha e le hantle ka sehlabelo sa litlhapi ka holimo. Ka molao, nigiri e sebeletsoa ka bobeli.
Poppies (meqolo) ke motsoako oa raese le lijo tsa leoatle le meroho. Poppies e tlameha ho kenngoa ka noria (algae), ka mor'a moo moqolo o khaoloe likoto.
Oshi-sushi e hatelloa ka sushi. Litlhapi tsa marinated li behoa ka tlase ho setshelo, e leng se tletseng raese e phehiloeng pele ho Japane. Ka holim'a ho khumama, joale mosebetsi o tlosoa ka setsing mme o fetoloa ke litlhapi holimo.
Chirashi-sushi - raese e phehiloeng e tletse ka sekotlolo mme e khabisitsoe ka lijo tsa leoatle le meroho holimo.
Ho hlokahala bakeng sa lihlahisoa tsa sushi:
Hlokomela hang-hang hore lihlahisoa tse ling li ka 'na tsa se ke tsa kenyelletsoa ho sushi,' me sena ha se ama sejana (ha e le hantle, u ke ke ua kenyelletsa metsoako ea motheo ea risepe).
1. Lesebe bakeng sa sushi
2. Seaweed of noria
3. asene ea rire
4. Moriana oa Soy
5. Letlapa la saalmon
6. Fletleteng ea tuna
7.Trips
8. Ginger e nang le mapolanka
9. Wasabi
10. Litlama
11. Salmon e tsuba
12. Likomkomere
13. Cavire ea litlhapi tse fofang
14. Peo ea Sesame
15. Kholosetso
16. Lemon
17. Greens
18. Cheese ea Cream
U se ke ua lebala ho reka thipa e bohale le mathe a khethehileng a bamboo (makis). Ea ho qetela eo u tla e hloka e le ho koahela meqolo e ntle, eo u tla e khaola.
Hona joale re tla u bolella ka ho eketsehileng ka tse ling tsa lihlahisoa tse hlokahalang ho etsa sushi.
Lero ea sushi . Lehlabula le na le lijo tse ngata tse pota-potileng, ka molao, e bua ka mefuta e sa tšoaneng ea raese e nang le lintho tse phahameng tsa starch, ka lebaka leo, ha e etsa hore e shebahala e le motsoako o monate. Ke ka lebaka la ho khomarela hoo raese e joalo e sebelisetsoang ho etsa sushi. Litepe tsa sushi ke tsa bohlokoa bakeng sa tlhahiso e khethehileng ea lik'hemik'hale, liprotheine tsa meroho. Litšobotsi tsena tsohle tsa pheliso ea raese ka mocosa oa pampiri, ho e sireletsa ho halefa.
Asene ea raese (ha). Bakeng sa ho hlophisoa ha sushi, ho kgothaletswa hore o sebelise veine ea Japane raese. Meriana ea Bophirimela, e le molao, e bolila 'me e sitoa ho nka sebaka sa sebele sa tlase. U tla e eketsa ha u lokisetsa raese bakeng sa sushi.
Wasabi (Japanese horseradish). Ho na le mefuta e 'meli ea wasabi - ke sava le sei. Mefuta ea pele ea limela e theko e boima haholo, empa ka lebaka lena ha e tloaelehe haholo. Tšoaea feela hore u ka reka wasabi ka phofo le pente. Ho molemo ho reka phofo ya wasabi, e kopanye le metsi mme u kenye sejana kamora metsotso e 10 ea ho pheha. Tabeng ena, u tla lula u e-na le basabi ba hloekileng, ntle le lisebelisoa tse eketsehileng le li-preservatives.
Nori (majoe a leoatle). Li rekisoa lipakeng tsa likarolo tse 5-10 kapa tse 50. Algae Nori ke letlapa le lefifi, le hlabang, ho na le batsho kapa ba tala. Li sebelisoa bakeng sa ho ratoa ha raese le lisebelisoa tse ling tse ngata ho hlahisa mefuta e sa tšoaneng ea sushi. Haeba nori e fried ka lelakabe le butsoeng, joale e ntlafatsa monko oa eona, e fetoha crispy. Ho hlokahala hore ho thoe makhasi a noria, 'me joang bo tla qeta mongobo ka matla, kahoo leka ho sebelisa kapele ka mor'a ho hlakola.
Ginger e nang le marinated e sebelisoa sushi e le ho ntlafatsa tatso ea tlhapi e 'ngoe le e' ngoe ka sejana, tšebeliso ea eona e fana ka tatso e ikhethang, e ikhethang. Bakeng sa tlhahiso ea ginger e ntle, e le molao, ho kotuloa lijalo tse seng kae ka August. Hopola hore ginger e lokela ho etsoa ka mahlaku a maholo.
Hona joale hanyenyane ka lijo tsa leoatleng. Hlokomela hang-hang hore u ka bontša mehopolo 'me u sebelise hoo e ka bang mefuta eohle ea lijo tsa leoatle, ho ea ho herring.
Hangata eel e tsuba e sebelisoa hangata ho etsa sushi. E na le livithamine tse ngata le limatlafatsi, e tsejoa ho tloha mehleng ea boholo-holo hore lintho tse nang le li-eel li molemo bakeng sa bophelo bo botle ba banna, 'me vithamine A e nang le li-acne e thibela maloetse a mahlo le botsofali ba letlalo.
Sime Saba ke ntho e 'ngoe feela e nang le mackerel e khethiloeng. E fapane le litlhapi tse ling tse nang le monate o monate le monko. Mackerel ea pele e letsoai, 'me e ntšoa ka har'a asene. Ho molemo hore u se ke ua ja saboo, hobane litlhapi li ka tšoaetsoa ke likokoana-hloko.
Ho tlatsa. E le molao, ho tlatsa li-rolls ke motsoako o ikemetseng. U ka sebelisa lithupa tsa lehlaka, avocado, likomkomere, tranelate chisi, hammoho le mayonnaise ea Japane.
Hona joale o tseba seo u tla se hloka ho etsa sushi. Ntho e ka sehloohong ea ho kenyelletsa monahano, empa re ntse re u eletsa hore u khomarele lipepepe tsa Sejapane tse nyane. Fresh sushi le li-roll, tse phehiloeng lapeng, li tla u fa maikutlo a matle le karolo ea bophelo bo botle ba Japane!