Lecho - sejo se tloaelehileng sa Hungarian sa meroho e meholo, e leng lisebelisoa tse kholo tsa pepere ea Bulgaria, tamati le eiee. Leha ho le joalo, naheng ea habo bona ena e thahasellisang sejana nakong ea ho lokisetsa, eketsa ka bobeli-tsuba boroso, tsuba Bacon kapa kana. Leha ho le joalo, nakong ea leeto le pota-potileng likhitseng tsa lefatše, mokhoa oa "lecho" o ne o "fetoloa" haholo, o nahanne ka monate oa libakeng tsa tlhaho. Ka mohlala, naheng ea habo rona, e 'ngoe ea lijo tse monate ka ho fetisisa tse sireletsang mariha ho tloha meroho ea selemo e bitsoa ka tsela ena. Joang ho pheha lecho mariha? Kakaretso ea billet ena ea meroho e tsoang ho mong'a ntlo e mong le e mong e tlameha ho fumanoa bukeng, mme ka mefuta e sa tšoaneng. Ho na le lipepepe tse ngata tsa lecho - ka ho phaella ha lihoete, lieiee, asene, linoko le lisebelisoa tse ling. Empa karolo e ka sehloohong le e ke keng ea qojoa ea sejana ke pepere e khubelu le litamati, e lokelang ho kenngoa pele e pheha. Kajeno re tla ithuta lipepepe tse itekanetseng ka mehato e nang le setšoantšo sa ho pheha lecho mariha - phello e makatsang ka nako e fokolang le boiteko.
Tse ka hare
Lecho bakeng sa mariha le tomate, pelepele le konofolo Lisebelisoa tse bonolo tsa lecho mariha Lecho bakeng sa mariha ho tloha ho pepere ea Bulgaria le zucchini Recipe ea lecho mariha le linaoa Video recipeLecho bakeng sa mariha le tomate, pelepele le konofolo - mohope o latellanang ka setšoantšo
Lisebelisoa tsa ho pheha lecho ea pepere le langa le le lej le konofolo nakong ea mariha:
- pepere e monate ea Bulgaria - 3,5 lik'hilograma
- Litamati tse butsoitseng - tse 4 lik'hilograma
- granulated tsoekere - 200 gr.
- letsoai - lintho tse tharo tsa l.
- konofolo - lihlooho tse 3
- oli ea meroho - 200 di ml
- asene 9% - 50 ml (senoelo sa ¼)
- pepere lierekisi tse ntšo - 1 tbsp.
Thuto-ka-bobeli bakeng sa risepe ea lecho mariha a pepere le langa le le lej:
- Pepere ea Bulgaria e hlatsuoa tlas'a metsi a matha, re tlosa peo 'me re khaola likotoana.
- Lihlooho tsa konofolo lia hlajoa ho tsoa ka lekaneng 'me li tšeloa ka sekontiri se nang le masoba a boholo bo bohareng, ka tsela ea likhoele.
- Litapole li tlameha ho hlatsoa ka metsi ebe li fetisitsoe ka grinder ea nama kapa li khethiloe ka blender.
- Ka sekoahelo se seholo (tabeng ena, lilithara tse 9), u lokela ho beha pepere 'me u tšollele lero la tamati.
- Re robala ka hare ho pan ka tsoekere.
- Eketsa letsoai (ka ho khetheha e kholo ea leoatle) le pepere e ntšo. Re kopanya metsoako eohle.
- Re kopanya garlic.
- Motsoako o hlahang o tšela oli ea meroho.
- E-ja le meroho le linoko tse tšeloa mollong 'me u phehele metsotso e 45, u se ke ua lebala ho tsuba ka kharafu.
- E sala ho eketsa asene le ho pheha bakeng sa metsotso e meng e 10.
- Ha re ntse re pheha re ntse re lokisa makotikoti bakeng sa ho boloka - ka hlokolosi ea ka le ea senya ka setoong kapa ka mouoane o chesang.
- Se ke oa lebala ho pheha sekwahelo sa ho koala - ka 5 - metsotso e 7.
- Re kenya likontiri li bolokiloe ka makotikoti, li li koahele ka likoahelo ebe li li khutlisetsa fatše. Re koahela kobo ebe re emela ho pholile. Joale ho sotha ho ka fetisetsoa sebakeng se pholileng kapa serapeng se pholileng, 'me nakong ea mariha ho thabela monate o hlollang oa limpho tsa tlhaho.
Kakaretso e bonolo bakeng sa lecho mariha - ka eiee le lihoete
Lethathamo la lisebelisoa tsa ho pheha lecho mariha le liiee le lihoete:
- Se-bulgaria pepere e monate - 1,5 lik'hilograma
- tomate e ncha - 1 lik'hilograma
- onion - 4 lik'hilograma.
- karoti - 2 - 3 likarolo tse peli.
- oli ea meroho - 50 gr.
- asene 9% - 1.5 tablespoons.
- letsoai - ho latsoa
- tsoekere - 100 gr.
- lekhasi la laurel - lik'hilograma tse 3.
- konofolo - meno a mararo
Tlhaloso ka nģa e le 'ngoe ea recipe lecho ea mariha le eiee le lihoete:
- Libanka bakeng sa liaparo tsa ka, sterilize le ho omisa.
- Li-tomate li sothehile ka grinder ea nama, pepere e hlatsoa peo 'me litholoana tse ling li aroloa likarolo tse' nè.
- Liiee li phunyetsoe 'me li khaoletsoe ka mehele ea halofo,' me lihoete lia khaoloa likotoana kapa li tšeloa ka grater.
- Re nka pan, ho tšela tomate le ho e tlisa pheha. Ka nako eo eketsa lihoete le pheha ka mocheso o tlaase ka metsotso e 15.
- Kenya onion e khethiloeng 'me u tsoele pele ho pheha metsotso e meng e 5 ho isa ho e 7.
- Meroho ea meroho ea letsoai ho latsoa, tšela oli ea meroho le kopanya. Joale fetola pepere e monate, eo hape e romelloang pan. Ka mocheso o tlase, omella meroho bakeng sa metsotso e 20 ho ea ho e 25, ntle le ho lebala ho hlohlelletsa. Qetellong, eketsa asene, e tlotsoe konofolo le lekhasi la bay. Ntho e 'ngoe le e' ngoe, bohobe bo monate ba meroho bo loketse! Re tšollela ka makotikoti, rotha le ho furalla. Ha e phophola, u ka e boloka ka ho feletseng ho fihlela nakong ea mariha ha ho le joalo.
Lecho bakeng sa mariha a pepere pepere le zucchini - ea pele ea risepe
Lethathamo la lisebelisoa bakeng sa mariha a pepere le zucchini (lirapa tse peli tsa litha e le nngwe):
- zucchini - tse 1 lik'hilograma
- tamati e butsoitseng - 1,5 kg
- lihoete le eiee - 300 gr. e 'ngoe le e' ngoe.
- Sefate sa Bulgaria - 500 g.
- oli ea limela - 70 ml
- letsoai - 1 tbsp. ka slide
- tsoekere - 1,5 tbsp.
- asene 5% - 6 tsp.
Lecho le li-zucchini bakeng sa lijo tsa mariha - mohato oa mehato le mehato:
- Tomate ba hlatsuoa tlas'a metsi a matle 'me ba tsoela pele ho lokisetsa ea langa le le lej sauce. E le ho etsa sena, khaola litholoana ka 'ngoe, ebe u li rema ka grater, eo re e tšoereng ka sekotlolo se seng kapa sejana. Ka hona, letlalo le thata le sala holim'a grater, 'me makhasi le lero li kenella ka setsing.
- Litapole mashed litapole li lokela ho tšeloa ka sekoahelo ebe li apara ka mocheso oa mocheso. Ka mor'a ho pheha, mollo o fokotseha hanyenyane 'me o tsoelapele ho pheha metsotso e meng e 20 (u se ke ua koala sekwahelo).
- Squash, eiee, pelepele le lihoete li lokela ho hlatsuoa le ho hloekisoa. Lihoete li tšela ka grater e khōlō kapa li khaole ka maqeba a tšesaane, ebe o kenya pane le tomate puree. Hlohlelletsa le ho pheha metsotso e 10.
- Li-eiee tse hloekisitsoeng li khaola likarolong ebe li khahloa hantle. Re eketsa lecho nakong e tlang mme re tsoela pele ho pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho ka metsotso e 10.
- Hona joale re robala tsoekere, letsoai, hape re tšela oli ea limela le asene.
- Zucchini khaola hammoho 'me mong le e mong halofo khaola le tšesaane lipoleiti. Pepere e khaoloa ka lihlopha. Meroho e lokisitsoeng e romeloa pan 'me e tsoele pele ho pheha metsotso e 30, ntle le ho lebala ho koahela pan ka sekwahelo. Tabeng ena, mollo o ka fokotseha.
Recipe ea lecho mariha le linaoa
Lisebelisoa tsa lipepepe tsa lecho mariha le linaoa (tlhahiso ea lihlahisoa tse feliloeng - lilithara tse 2,5):
- Peperegia ea Bulgaria (e khubelu, e tala, e mosehla, e lehlabula) - 1 lik'hilograma
- eiee - likarolo tse 3.
- linaoa tse tšoeu - 150 gr.
- lihoete - li-2 tse peli. (kholo)
- lero la tamati - 1 l
- letsoai - 1 tbsp.
- tsoekere - 3 tbsp.
- oli ea meroho - 200 di ml
- asene veine - 2 tbsp.
Taelo ea ho pheha lecho le linaoa nakong ea mariha:
- Mantsiboea, motšehare oa ho pheha, linaoa li lokela ho tšeloa ka metsi 'me li tsamaee bosiu.
- Hoseng ho hlokahala hore u tšolle metsi, u behe linaoa ka sekotlolo ebe u tšollela metsi a macha - likhalase tse ka bang tharo. Re apara mollo o monyane mme re pheha metsotso e 30 ntle le ho koala sekwahelo.
- Lihoete tse nang le peele e meraro ka grater e kholo, 'me u khaole lieiee ka likarolong ebe u senya ka ntle. Re khaola pepere e monate hore e be lihlopha.
- Bakeng sa ho pheha khetha sekoahelo se nang le teteaneng ka tlaase. Tlatsa lero la langa la tomate le le tlise ho pheha. Ebe u eketsa linaoa ka meroho e khethiloeng 'me u tsoele pele ho pheha metsotso e meng e 30.
- Eketsa tsoekere, letsoai le oli ea limela, 'me ka mor'a metsotso e 5, tšela ka asene.
- Mosebetsi o loketseng o ka kenngoa ka makotikoti 'me o koahetsoe ka likhahla. Pele ho phophola ho feletseng ho tlohela ho senya ka tlas'a kobo e mofuthu, ebe o isoa sebakeng sa polokelo.