Re pheha schnitzel ho tswa ho nama ea kolobe Schnitzel e le hantle - nama e tšesaane ea nama, e neng e phunyeletse ho noa le ho omisoa ka botoro kapa mafura a mangata. Nako le nako bakeng sa sejana sena nka nama ea kolobe, empa ho na le diresepe, tse hlalosang khetho ka nama ea khomo ea nama, nama ea khoho le ea nama. Khetho ha e na melao-motheo. Ka Sejeremane, lentsoe "schnitzel" le bolela "ho penya". 'Me ka sebele, e le hore u phehe schnitzel e monate, ho molemo ho nka sehlahisoa se bonolo sa phoofolo, ntle le methapo le li-interlayers tse mafura. Empa ho ea ka recipe ea qalong, ka ntle ho monate ka mafura. Ha e le hantle, schnitzel e monate e bonahala e le khōlō 'me e le boima bo bobebe, e nang le mokokotlo oa crispy le lero ka hare.
Lijo:- Nama ea nama ea kolobe 400 g
- Li-mahe kana 1 pc.
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Porofo ea lijo-thollo 5 tbsp. l.
- Tlhapa fatše mongobo o 4
- Letsoai 0.25 tsp.
- Soneblomo e ntlafalitse oli ea soneblomo 100ml
- Mohato oa 1 Ho etsa schnitzel ho nka: sefate sa kolobe, breadcrumbs, phofo, lehe, letsoai, pepere, oli ea limela (e ka nkeloa sebaka ke smalets, mafura a kolobe).
- Mohato oa 2 Khaola likotoana tse 'maloa, ho pholletsa le likhoele. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e khaola ka thipa, empa eseng ho fihlela qetellong le ho hlaha.
- Mohato oa 3 Letsoai le pepere nama ea ho latsoa. Koahela ka polyethylene e nyenyane, e le hore ho se ke ha e-ba le sefofane se fofang.
- Mohato oa 4 Khaola sefahleho ka seng le mallet bakeng sa nama.
- Mohato oa 5 Tlosa polyethylene. Lijo ha lia lokela ho ba limilimithara tse hlano feela.
- Mohato oa 6 Breadcrumbs le phofo li tšeloe ka lipoleiti tse fapaneng. Mero e tsuba ka fereko.
- Mohato oa 7 Karolo ea nama e phofo.
- Mohato oa 8 Ebe o kenella ka sekotlolo le lehe.
- Mohato oa 9 Joale ka bonolo u tšele nama ka har'a li-breadcrumbs.
- Mohato oa 10 Fata nama ka mahlakoreng a mabeli ho fihlela o le putsoa ka khauta, hoo e ka bang metsotso e 4 ka lehlakoreng le leng. Oli e lokela ho koahela sengoathoana sa nama. Fry ka mocheso o mofuthu.
- Mohato oa 11 Schnitzel e phomola hanyenyane mme hang-hang e sebeletsa.