Re pheha shish kebab lapeng! Mohlolo o qalang - shashlik ea motlakase e tla u pholosa ha u batla ho ja shish kebab, 'me nako ea picnics ha e e-s'o fihle. Bakeng sa shish kebab e joalo ho molemo ho nka molala oa nama ea kolobe, kapa nama leha e le efe e 'ngoe, moo ho nang le likarolo tse nyane tsa mafura. The shish kebab tabeng ena ho tla ba le lero le le bonolo. Ho hlophisoa ha shishe kebab ka shishe ea shish ho na le lintho tse ling tse hlakileng. Nama e khaola likotoana tse seng kae ho feta 2q2 cm. Ka hona, ha ho hlokahale hore o qete nako e telele, marang-4 a lekane. Nakong ena nama e ba bonolo. Ho beha nama ho skewer, ho bohlokoa ho hopola hore likaroloana tse mafura li lokela ho ba ka holimo. Ka lebaka leo, mafura a tla phalla ka likarolo tsohle tsa nama le shish kebab e tla ba e nang le lero le le mongobo. Ha ba jala nama ka skewers, ho molemo ho e penya hanyane ho tloha marinade. E fried ka potlako haholo. Hoo e ka bang metsotso e leshome ho lekane ho etsa hore shish kebab e be e sootho. Haeba u batla ho otlolla mokhoa oa ho pheha (hantle, hase bohle baeti ba ntseng ba tsamaea), joale tlosa sekoahelo 'me u hlahise nama ntle le eona. Ha e le hantle, barbecue ena ha e na monko oa mollo. Empa haeba u sa tšabe "k'hemistri" lihlahisoa, joale u ka eketsa marotholi a seng makae a mokelikeli oa metsi. Le hoja ho bonahala eka ho sa tsotellehe sena, shish e entsoeng lapeng e etsa hore e be monate 'me e ka etsa tlhōlisano e ntle ho motsoalle oa eona oa lenyalo.
Lijo:- Ngurube nama 700g
- Li-anyezi tse 2 tsa maqheka.
- Letlapa la asene 2 tbsp. l.
- Veiseet e khubelu ea veine 200 ml
- Mothati oa 1 Ho etsa sesebelisuoa se khabisitsoeng, o tla hloka molala oa kolobe, eiee, veine e khubelu (monate), asene ea 9% ea asene, letsoai le pepere e ntšo ho latsoa.
- Mohato oa 2 Khaola nama ka likotoana tse lekanang ho feta 2x2 cm.
- Mohato oa 3 Tšoaea onion 'me u etse likhabiso tse tšesaane.
- Mohato oa 4 Add letsoai le pepere eiee. Ka matsoho a hau, silakanya eiee e le hore e noe lero. Ke juice ena e tla phetha karolo ea bohlokoa ho tsamaisa marine.
- Mohato oa 5 Rapanya liiee le nama. Kopanya hantle. Tšela veine le asene. Tlosa nama ka matsoho e le hore e amohele marinade. E siee serame ka lihora tse 4.
- Mohato oa 6 Khaola nama ka har'a skewers.
- Mohato oa 7 Beha skewers ka ke shishe kebab. E nolofalletsa ho neteng.
- Mohato oa 8 Fry shish kebab ho fihlela e etsoa.
- Mohato oa 9 Qetella shishe kebab mme o sebeletsa hang-hang tafoleng.