Japane, sushi e nyane haholo le leoatle le lengata, kahoo lijo li na le lijo tsa leoatle le mefuta eohle ea algae mme hoo e ka bang litapole tse nang le starchy tse nang le bohobe le nama e nonneng. Ka lebaka lena, ka kakaretso Majapane letsatsi le leng le le leng o nka lik'hilojule tse seng kae ho feta Europe, ha a ntse a ikutloa a phetse hantle ebile a thabile. Na ha ho joalo, tebello e lekang - ho eketsa leoatle le leng la boselamose la Majapane ho ea ho lijo? Ho feta moo, ha ho thata ho etsa sena: ho lekane ho ithuta ho lokisa lijo tse bitsoang sushi (kapa sushi, joalo ka ba utloisisang li-phonetics tsa Japane). Sushi: litlhapi le mekhoa ea ho itokisa - sehloohong sa rona.
Ka lithupa le likhapetloana
'Nete ea bohelehele: ka lijo tsa setso tsa Majapane, ba phehiloeng ba lumelloa ho pheha sushi hang ka mor'a lilemo tse leshome tsa ho ithuta. Leha ho le joalo, ho na le liphiri tsa motheo tsa ho tseba, tseo bohle ba ka li tsebang, le malapeng. Leha ho le joalo, ho qala ka, o tla tlameha ho kena ka seteraketeng mme o reke:
• sefate se senyenyane sa bamboo (ka thuso ea sona u tla phallela);
• likhahlo;
• sekotlolo se sa tebang (ho loketse ho kopanya moriana oa soy le wasabi e bohale).
Ka nako e telele re etsa qeto ka potso ea motheo, re fetela lihlahisoa. Tlhokomeliso: Li lokela ho rekoa hang-hang pele tlhahiso ea sushi e ka etsoa - metsoako bakeng sa lijo tsa sebele tsa Majapane e lokela ho ba e ncha ha ho khoneha. Ntlha ea pele, o tla hloka:
• feiga. E le hantle, haeba e le Japanese e khethehileng bakeng sa sushi. Leha ho le joalo, bakeng sa sushi ea malapeng e ka nkeloa sebaka ke e nyenyane e pota-potileng;
• Lijoana tsa meru e omisitsoeng ea nori. e boreleli ka lehlakoreng le le leng le leholo (ho tšoara raese hantle) ho e 'ngoe;
• Motsoako oa Soy - mohopolo oa bohlokoa oa lijana tse ngata tsa lijo tsa Japane;
• e bohale ea Japanese horseradish wasabi. Hangata e rekisoa e le pente, empa likhohlopo li khothaletsa ho reka phofo le ho itokisetsa ho noa ka boeona feela: kopanya teaspoon ea sehlahisoa le teaspoon ea metsi a batang 'me u e tlohelle ka metsotso e 10-15;
• Sushi-asene,
• sefahleho kapa tlhapi ea leoatle - e marinated kapa e pholileng, empa e sa thawed. Bakeng sa sushi, tuna kapa salmon li phethahetse.
• Ha litokisetso tsohle li etsoa, u ka qala ho pheha le ho sotha.
U se ke ua tšaba ho qeta nako ka lebenkeleng ka khetho e nahanang ea lihlahisoa tsa sushi tse freshest le tse nepahetseng. Bo-rasaense ba Jeremane ba hlokometse hore haeba ho tloaelehile ho reka letsatsi le leng le le leng ho u nka lik'hilojule tse 150 ka hora, joale ho tsamaea lebenkeleng, ho kopantsoe le meqoqo e bonolo le barekisi le ho batla sehlahisoa se khethehileng har'a tse ngata tse tšoanang, ho eketsa chelete e sebelisoang ho fihlela ho kcaliti ea 220 ka hora.
Tlelase ea thuto ka bothata
Ho qala ho tloaelana le lijo tsa Majapane "lapeng" ho molemo ho tsoa mefuta e meng e sa rarahaneng haholo ea sushi. Ka mohlala, joalo. Nigari-sushi - lifate tse nyenyane tsa raese, tse koahetsoeng ke "petal" ea litlhapi tsa litlhapi. Lokisetsa nigiri-sushi ka nakoana: ho tloha raese e phehiloeng re theha "koloboks" e boima.
Lokisetsa raese e nepahetseng
Bakeng sa boholo ba bona, raese e hlokahalang, ka tlhaho, e nepahetse. Ka tsela ena: ka Japanese ho phehiloe
1. Rese e hlatsoitsoeng ka hloko e robala ka sekotlolo, e tšollele metsi a batang ka karolelano ea 1: 1.5 'me e behe mollo o fokolang.
2. Ha metsi a pheha, koahela pan ka sekwahelo ebe o pheha, ntle le ho tsosang, metsotso e 20-25, butle-butle ho eketsa mollo ho tloha butle ho ea ho bohareng. Lero e loketse ha e nka metsi kaofela.
3. Tlosa sekoahelo sa mollo, kopanya raese e phethiloeng ka spatula ea mapolanka, eketsa litepisi tse 'maloa tsa sesupa-asene (ka halofo ea kilo ea raese) ebe u kopanya hantle. Ho phaella ho li-gymnastics tse molemo, thuto ena e na le bonus e 'ngoe hape: hora ea ho thunngoa ha raese koloboks le makhasi a nori a nka 80 kcal ho uena. Marotholi a 2-3 a masabi le ho koaheloa ka selahla se tšesaane, hoo e batlang e le sekhetho sa litlhapi. Ke thahasello ea hore mofuta ona oa lijo tsa Majapane o fumanoa khafetsa libakeng tsa rona tsa lijo tse kang "Yakitoria", empa Japane ts'ehetso e joalo ha e fumanehe. Maki (li boetse li na le meqolo). Ho tsoa lentsoeng la Majapane "poppies" le fetoleloa e le "meqolo". 'Me sejana sena se etsoa ka ho latellana. Ka holim'a lehlaka la lehlaka, utsoe karolo ea halofo ea nori (ho lehlakoreng le lehlakoreng), beha setho sa raese ka boholo ba li-5-7 ka holimo, le raese - ho ikhethela: e ka ba litlhapi tsa tlhapi tsa leoatleng, li-cucumber, kapa li-avocado . Ebe o tima mohala e le hore metse e meholo ea nori e kopane. Leqhoa le tlosoa, 'me li-poppies tse hlahisoang li khaola likotoana tse 4-5.
- Ta-maki ("linaka"). Ena ke phekolo e ntle ka ho fetisisa bakeng sa mokete oa boithabiso ka Japanese. Re apara tafoleng lijana tse seng kae tse nang le lintho tse sa tšoaneng tsa sushi, sekotlolo se seholo se nang le raese e futhumetseng le mokoti o nang le makhasi a nori a mabeli a mararo. Motho e mong le e mong moketeng o itokisetsa ho tšoaroa: o nka molamu letsohong la hae, o tšela raese holim 'a eona, o rotha wasabi ho latsoa mme o phaella ka ho tlatsa. Joale nori e fetoha moqolo ebe o kena molomong.
- Tirasisushi ("litsebe li na le bothata"). Mofuta ona oa sushi ha o ratoe haholo le rona, empa Majapane a o khetha. Hape ha ho makatse - ba lokiselitse setsi sa motheo: ka raese e mofuthu e behiloeng ka sekotlolo, lilae tsa litlhapi tse tala kapa tse khethiloeng, likomkomere li potlakela ho lemala ka botlalo. Marotholi a seng makae a wasabi le sauce ea soya - mme phekolo e se e loketse. E monate ebile, ho bohlokoa ka ho fetisisa, lijo tse tlaase tsa lik'halori!
- Ke mofuta ofe oa tafole ea Majapane, haeba e se pota-potileng Majapane? Kopa likharebe tsa hau ho etsa moralo oa moahi ea ts'oaretsoeng ea Naha ea Phahameng - E, esita le ka tšebeliso ea mali ea phofo ea raese! Ho shebana le ho phatloha, ho hula lintja joaloka geisha le liponche tse nyenyane tsa coral - sena se etsoa, ho ea ka lipalo tsa bo-rasaense bohle ba Japane, ho nka basali ba bacha ho tloha ho 30 ho ea ho tse 100 x1, ho itšetlehile ka boikitlaetso. Eketsa ho sena sebopeho se rarahaneng sa moriri, se koahetsoeng ka lithupa tsa bamboo (e sa ntsane e fokotsa kcal 100), 'me u tšeha ka boeona u be u kopane ka seiponeng. Ha e le hantle, litšeho, joalokaha u tseba, ke motsoalle ea molemo ka ho fetisisa oa lesela le mosesaane.
Lijo tsa sephiri
Ho ja lijo tsa Sejapane - boitlamo ba ho se lumellane feela, empa hape le nako e telele. Ho latela lipalo-palo, Majapane ke sechaba se selelele ka ho fetisisa lefatšeng, 'me Majapane ha ba tsebe botsofali. Mona ke liphiri tse 'maloa feela tsa lijo tsa boselamose tsa Naha ea Letsatsi le Phahameng.
• Lijana tse ratoang haholo tsa Ukraine - mefuta eohle ea lihlahisoa tsa libese. Japane, raese e lula sebakeng se le seng. Semela sena ke mofani oa lik'habohaedreite tse "liehang", tseo ka nako e telele li bolokang boikutlo ba ho satiety. Ho feta moo, raese e tlosa metsi a mangata 'meleng' me e kokobetsa ho ruruha.
• Batho ba Majapane ha ba noe kofi. Empa ka bongata (ho fihlela ho dikopi tse 10 ka letsatsi) sebelisa tee e tala, e tsejoang ka thepa ea eona ea antioxidant. Seno sena se tloaelehile ts'ebetso ea metsolicate le ho hlatsoa mala, ho tlosa 'mele oa chefo' me, ka lebaka leo, lik'hilograma tse eketsehileng.
• Litloholo tsa samurai le lijo tse halikiloeng ha li tsotelle: lijo tsa bona li laoloa ke lijo tse phehiloeng kapa tse chesitsoeng, tse bolokang li-vithamine tse ngata le microelements tse molemo.
• Majapane a ja ka likoti kapa tse nyenyane, hoo e batlang e le li-fereks / likhaba. Leka ho latela mohlala oa bona - 'me ka potlako u tla hlokomela hore karolo e lokelang ho jeoa bakeng sa boikutlo bo botle, e fokotsehile ka makhetlo a ka bang halofo.