Ha recipe ea ho lokisetsa salate "Mimosa" e qapiloe mme ke mang ea sa khoneng ho e theha ka mongoli oa eona. Ka lekhetlo la pele salate e qalile ho pheha ho pota-potiloe lilemong tsa bo-1970. Re e lokiselitse feela matsatsi a phomolo. Lijo tse neng li sebelisetsoa ho etsa "Mimosa", esita le nakong ea ho fokotseha ha lefatše nakong ea Soviet, li ne li ka fumanoa habonolo lijong tsa lebenkele.
Mokhoa oa khale oa salate , li sebelisoa: liprotheine le li-yolks tsa mahe a phehiloeng ka thata, li-eiee, chisi e thata, letsoai le nang le mayonnaise, ntle le eo salate ena e leng thata ho e nahana. Litho tsohle tsa salate li behiloe ka likarolo tsa salate, 'me karolo e' ngoe le e 'ngoe e koahetsoe ke mayonnaise. Lera le ka holimo lea ruruha 'me le fafatsoa ka lehe la yolate la grated. Joale salate e romeloa ka sehatsetsing bakeng sa ho pholile.
Mehleng ena ho na le litlhapi tse ngata bakeng sa ho lokisetsa salate "Mimosa", 'me molekane e mong le e mong o na le ea hae. Hangata lipepe tse joalo li nka ho eketsoa ha lisebelisoa tse ling, mohlala, litapole, raese, liapole, lihoete, chisi e qhibilihisitsoeng, walnuts, botoro. Ka nako e tsoanang, karolo ea setso ea salate (tlhapi e entsoeng ka makotikoting, mahe, eiee le mayonnaise) li teng mofuteng ofe kapa ofe. Litlhapi tse entsoeng ka makotikoting li ka ba tsa mefuta e sa tšoaneng: pink saalmon kapa saalmon, 'me li ka boela tsa sebelisa cod ka canned, saury, tuna. Hape, lijong tse ling tsa ho pheha, "Mimosa" o sebelisa likhabe tsa nama kapa likhate.
Se seng le se seng sa metsoako se tšeloa ka grater, se khaotsoe hantle kapa se koahetsoe ka fereko. Lijo tse entsoeng ka makotikoting, ha ho hlokahala, li lokolloa masapong 'me, ka molao, li khabisitsoe ka fereko. Lero, litapole, mahe, lihoete pele ho pheha. Ka tatellano efe ea ho beha likaroloana, mohlokomeli e mong le e mong o iketsetsa qeto. Banna ba bangata ba nang le boiphihlelo ba bo-'mè ba khothalletsoa hore ba behe li-eiee bakeng sa litlhapi hore ba finyelle motsoako o nepahetseng oa tatso Botoro bo ka etsa hore tatso ea sejana e be bonolo haholoanyane.
Halala salate e molemo ka ho fetisisa sekoteng se salang sa salate, kristale kapa khalase. Tabeng ena, likarolo tsa salate li tla bonahala hantle, tse tla li fa ponahalo e tsotehang ha e etsoa tafoleng. Le hoja sena hase molao o tlamang. Leha ho le joalo, sekotlolo leha e le sefe sa salate se fumanehang ka tlung. E le ho etsa hore ho be bonolo haholoanyane ho lokisa salate le ho beha likarolo, ho molemo hore sekotlolo sa salate e be sephahla-tlaase mme se sa teba haholo.
Joalokaha e fumaneha ka tsela ea khale bakeng sa "Mimosa", mokhabiso oa salate ke o latelang: mokotla o ka holimo o tlotsoa ka mayonnaise 'me o fafatsoa ka grated yolk. Ena ke tšobotsi e ka sehloohong ea salate ena, e khethollang ho tsoa lijana tse ling tafoleng. Hape, salate e ka khabisoa ka dill, parsley le meroho-e itšetlehile ka tsebo ea ho iphelisa le mehopolo ea mohlokomeli.
"Mimosa" e ne e lokeloa ke sebaka sa eona tafoleng ea mokete, 'me hangata e lokiselitsoe bophelong ba letsatsi le letsatsi. Salate e ka pheha mafelo-beke le ka matsatsi a beke ho ea ho litho tsa lelapa. Libakeng tse ngata tsa lijo tsa thekiso u ka reka salate e lokiselitsoeng "Mimosa" 'me u thabela monate o monate oa sejana sena.