Sejo sa Bulgarian sopho e entsoeng Tarator ke sejana sa Sebulgaria sa lijo. Le hoja ba bitsitse sejana sena "sopho", ha se jeoe joaloka sejana sa pele. Hangata hangata e fuoa li-kebabs ka monokotšoai, nama, li-cutlets. Likomkomere tsa tarator li khaola kapa li hotsoa. Ka nako e 'ngoe li-walnuts lia kenngoa mofutsong ka thato. Khoho ea motsoako e ka nkeloa sebaka ke lebese le bolila. Ka linako tse ling tarator e tšeloa ka khalase 'me e sebelisoa hammoho le sejana sa bobeli.
Lijo:- Cucumber 1 pc.
- Setsi se secha sa dill
- Garlic 3 lihlahisoa
- Ho noa joala 500ml
- Metsi a 500ml
- Letsoai 1 tsp.
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 3 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Ho itokisa tarata re hloka likomkomere, yoghurt ea tlhaho (sa unsweetened), sehlopha se senyenyane sa leloala, konofolo, letsoai, metsi a leqhoa.
- Mohato oa 2 Hlatsoa likomkomere Haeba letlalo le le thata, 'me peo e kholo - tlosa. Grate likomkomere ka grater
- Mohato oa 3 Eketsa dill maneloa.
- Mohato oa 4 Eketsa letsoai, o fetisitse mochine oa khatiso ea konofolo. Hlohlelletsa. Tlohela metsotso e 30.
- Mohato oa 5 Eketsa yogurt le oli ea meroho.
- Mohato oa 6 Eketsa metsi a leqhoa. Hlohlelletsa. Tate e loketse!