Joang ke eng?
Gluten ha e letho feela ke protheine, empa e se phoofolo e simolohileng, empa e tsoa limela tse fapa-fapaneng. Hape, gluten e nang le gluten, o lokela ho re liprotheine tsena tsa meroho li theko e tlase haholo, hobane. ho kenngoa ha eona ha ho thata, kahoo litšenyehelo tsa gluten ha li fokotsehe. Ho tsoelapele ho sena, bahlahisi ba bangata ba nang le thabo e kholo ba sebelisa sehlahisoa sehlahisoa sa bana ba bangata, ha se theko e tlase, mme sehlahisoa sa ho qetela se theko e phahameng. Gluten ka boeona e na le lijo-thollo tse lekaneng, ha e le hantle li tsoa ho lijo-thollo tse hlahisoang.
Ke lihlahisoa life tse sebelisoang ke gluten?
Gluten e sebelisetsoa ho hlahisa mefuta eohle ea lihlahisoa tse feliloeng ka bobeli, e boetse e kenyelitsoe lihlahisoa tsa bohobe, hangata e sebelisoa lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa lebese. Ke habohlokoa ho hlokomela hore lebitso la "gluten" gluten le ne le lokile, hobane ha e sebelisoe feela ka lihlahisoa tsa lijo, empa hape e sebelisetsoa ho hlahisa lintho tse joalo tsa lelapa, ka mohlala, mefuta e sa tšoaneng ea sekhomaretsi le tšimong ea litlolo. Ntho e le 'ngoe ea lentsoe, u ka e kenya molomong oa hao, empa u ka e senya marako.
Kamoo gluten e se nang 'mele e amang' mele kateng
Ho fanoe ka lengolo le boletsoeng ka holimo hore ena ke motsoako o motle, joale 'meleng o ntse o e-na le thepa e tšoanang. Spervgljuten e na le tšusumetso e matla tabeng ea ho tsuba, e hlohlelletsa hantle ho phekola lijo ho ea ka mpeng, ebe e feta ka maleng moo e senya tsamaiso ea 'mele le mosebetsi oa mala. Ke habohlokoa ho utloisisa hore ha sena se etsahala ka nako e tloaelehileng, joalo-joalo. gluten letsatsi le leng le le leng le kenella pampiring ea 'meleng le ka mekhabiso e lekaneng, ka mor'a libeke tse' maloa feela, esita le motho e moholo o fumana boloetse ba ts'oaetso.
Sekolo sa kotsi bakeng sa bana
Ha e le hantle, ha ho nahanoa hore gluten e hlile e ngolisitsoe ka molao ebile e sebelisoa ka molao mecheng e mengata, ho ka boleloa hore ha e kotsi, hantle, ba re, ha ho thibelo, kahoo u ka khona. Linthong tse kang ho tlōla phapanyetsano ea lintho, ha ho sa na motho ea lebisang hloko, hobane ke batho bohle ba nang le lijo tsa kajeno le mekhoa ea bona ea bophelo.
Empa ho na le lehlakore le leng la bothata, ho na le bana, 'mele o ke keng oa mamella gluten,' me haeba o le 'meleng, joale ho na le liphello tse tebileng tsa bophelo bo botle. Ho ile ha boleloa hore bana ba nang le ho hloka mamello ha gluten hangata ba tšoaroa ke boloetse bo tebileng - lefu la Celiac.
Ke lipontšo life le hore na li hōla joang?
Hang ha lefu lena le qalella 'meleng oa ngoana' me le qala ho hlaolela, likokoana-hloko tse ngata tse tšesaane li ba tse nyenyane haholo, qetellong li khaotsa ho sebetsa le ho hlahisa ntho ea bohlokoa. Ka lebaka leo, mala a lahleheloa ke mokhoa oa bohlokoa oa likarabo tsa phepo ea limatlafatsi 'meleng. Ka lebaka leo, haeba ngoana a e-na le setulo se sa lebeleng, joale ho ka etsahala hore nts'etsopele ke lefu la Celiac.
Ka linako tse ling lefu la ngoana le tsamaea le matšoao a mang a bonahalang, ka mohlala, ka phepo e tloaelehileng, ngoana ha a ntlafatse ho hang, empa ho hobe le ho feta, o lahleheloa ke boima ka potlako. Ho khanyang haholo ka semelo sa lefu lena le leng la lesea ke mpa ea lesea, e eketsang ka boholo, lesea le halefa haholo, mme mefokolo ea tšohanyetso e tsejoa.
Pontšo e 'ngoe e hlakileng ea lefu lena la li-celiac ke liaparo tsa ka tlaase kapa li-knuckles, tse thata haholo ho hlatsoa esita le ka bana ba kajeno ba phofshoana. Ha e le hantle, hase' mè e mong le e mong ea tla bona matšoao a joalo kajeno, Hangata li-diaper li sebelisoa, empa sena se etsahala hobane setulo se fetoha mefuta e mengata ea mefuta e mengata 'me se kenya likokoana-hloko.
Ho lahleheloa ke takatso ea lijo kamehla ho ka boela ha e-ba letšoao la lefu la Celiac, le hoja ho hang ha ua lokela ho tšoha hang-hang. Hape ke habohlokoa ho boloka boitšoaro ba ngoana, ka lefu la seliac hangata haholo boemo ba bophelo bo botle, 'me ho latela boitšoaro ba ngoana. Ho ka 'na ha e-ba le thabo e khaphatsehang le thabo ea tšohanyetso, ho hloka thahasello kapa ho ba mabifi,' me ntho e 'ngoe le e' ngoe e etsahala ka tšohanyetso Hangata, bothata bo nang le setuloana ka mokhoa oa flatulence bo tsejoa meleng. li-sesepa li fetoha serame. Ho haelloa ke vithamine e khanyang le e tsitsitseng e ka boela ea e-ba letšoao la lefu la leliac. Bothata ba lefu lena le leng le le leng le rarahanngoa ke taba ea hore ho phaella ho mala a senyehileng, lefu lena le boetse le hlasela tsamaiso ea methapo.
Ha e le hantle, ho ba le lenane le joalo la liphello le lithong tsa bohlokoa ho tloha bongoaneng, lefu lena le leng le le leng le fetoha boloetse ba batho bohle. Hangata ha ho hlokomeloe hang-hang, haholo-holo ho thata ho kenya letsoho tabeng ea bana ba banyenyane, lefu lena le le leng ha le na matšoao leha e le afe a utloisang bohloko a letlalo le ka bang le ho kula. Pele lefu lena le iponahatsa 'me lefu lena le thehiloe, ho ka nka libeke tse' maloa.
Phekolo ea lefu la bana
Ntlha ea pele, u lokela ho fetisetsa liteko tsohle bakeng sa tlhahlobo ena, ka mor'a moo ngaka ea bana e tla beha bothata bo nepahetseng. Ka lebaka la sena, ngaka e fana ka lijo tse khethehileng bakeng sa lesea, mosebetsi o ka sehloohong oa lijo tsena e tla ba ho felisa lihlahisoa tsohle tse ka 'nang tsa e-ba le gluten. Bothata ke hore lijo tsena ha li etse ka khoeli, eseng selemo, empa bakeng sa bophelo bohle bo se nang khetho.
Esita le batho ba baholo ba 'nileng ba tšoaroa ke boloetse ba leqhoa ho tloha bongoaneng ba tlameha ho lebala tatso ea lihlahisoa tse kang: mefuta eohle ea pasta, li-flakes, ho qoba lihlahisoa tsa lijo-thollo tsa lijo-thollo le ho tloha phofo ka kakaretso, ho na le lethathamo la lijo tse thibetsoeng ho sebelisoa. Ho bonolo ho thathamisa lijo-thollo tse lumelitsoeng tse se nang gluten, ho feta ho thathamisa thibelo. Kahoo, u ka ja raese, buckwheat le poone.
Ho khothalletsoa haholo hore masea ho fihlela likhoeli tse tšeletseng a fepa feela ka lebese, haeba ho se na lebese, joale o lokela ho batla lijo tsa bana, tseo ka kakaretso ho se nang gluten.
Haeba ngoana a e-na le lefu lena, joale o ntse o reka sehlahisoa leha e le sefe sa lijo, o lokela ho hlahloba lethathamo la lihlahisoa tse khothalletsoang, ho phaella moo, lihlahisoa tsohle li hlahisitsoe tlhokahalo ea ho hlahloba boteng ba gluten bohlahong.
Ho na le bahlahisi ba nang le boikarabelo ba hlokomelang batho ba kulang, bakeng sa ho nolofatsa kutloisiso, ho kentse mabitso le liphutheloana pontšo ea spikelet ka selikalikoe se khubelu. Ho hlaka hang-hang hore sehlahisoa sena ha se na gluten.
Ha ho na le matšoao a pele a hore ngoana ha a mamelle gluten, u se ke ua mamella 'me u ikopanye le ngaka ea hao, netefatsa hore o etsa litekanyetso tse rarahaneng ho itšireletsa. 'Me ha u sheba lijo tseo u li rekang ka ho fetisisa, bala libopeho ka hloko' me u leke ho qoba gluten.