Empa esita le hona joale batho ba bangata ba rata sejana sena bakeng sa boleng ba eona ba phepo e nepahetseng, tatso e monate le ho phomola ha ba pheha.
Ke hobane'ng ha tlhapi ea leoatleng e ratoa haholo?
Lilemong hamorao, ho ata ha sejana sena ha hoa fokotseha, 'me re pheta lipepepe tsa bo-'mè le bo-nkhono. Empa hona joale ho na le monyetla o mongata oa ho fa lijo lijo tse sa tloaelehang.
Ntlha ea pele, sena se ka finyelloa ka ho sebelisa litlhapi tse fapaneng. Recipe e tloaelehileng e sebelisa hake, empa ha o nka mafura a catfish kapa litlhapi tse khubelu, tatso le tatso li tla fapane ka ho fapaneng, le hoja lihlahisoa tse ka sehloohong li ke ke tsa fetoha.
Ntlha ea bobeli, ho na le monyetla oa ho leka lisebelisoa tsa marinade. Ho ea ka recipe ea khale, lihoete, lieiee le tamati e entsoe ho eona. Empa mehleng ea kajeno basali ba basali ba qala ho e tlatsetsa ka zucchini, celery motso, bell pepere le a hloekileng tamati. Leka, 'me ka sebele u fumane khetho e tla lumellana le lithahasello tsa hau tsa gastronomic.
'Me, boraro, li-seasonings le linoko. Lumellana, ho thata ho fana ka tatso e ncha ho sejana, ha feela letsoai, pepere le makhasi a bay ba fumaneha ka bolokolohi. Hona joale baetsi ba lihlahisoa ba etsa metsoako e khethehileng bakeng sa litlhapi, empa u ka e iketse ka bolokolohi. Ka mohlala, eketsa peo e nyenyane ea mosetareta kapa sesame. Kapa, bakeng sa 'mala o mongata le tatso e ngata, eketsa turmeric le curry.
Joang ho pheha
Mona ke setsi sa motheo, motheong oa sona seo u ka se finyellang le ho se eketsa ka lisebelisoa tsa hau.
Bongata ba lihlahisoa li ka nkoa ka molumo o lekanang, empa leka ho boloka boima ba litlhapi le meroho ka tsela e le 'ngoe.
- tlhapi e ncha kapa e nang le serame
- onion
- lihoete
- Pepere ea Bulgaria
- pente ea tamati
- phofo ea phofo
- oli ea meroho
- pepere fatše le letsoai
Mokhoa oa ho pheha
- Ke hloekisa litlhapi tsa ka ho sekala le lik'hamera. U ka e khaola ka likarolo tse fokolang ka mokokotlo, empa ho molemo ho li qhaqha ka lihlopha.
- Hlase pitsa e monate ka oli ea meroho. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e phunyeletsoa ka phofo le e halikiloeng.
- Ha litlhapi li ntse li pheha, qhaqha lihoete, u pate eiee ka tsela e fapaneng (mehele e ka halofo kapa likotoana) ebe u khaola pelepele hore o be maqeba a mosesaane. Lijoe ka har'a pane e 'ngoe.
- Lijong tsa meroho, eketsa lema la langa le le lej. E ka ba le letsoai, pepere le linoko tse ratoang, haeba u nahana hore ha li na thuso.
- Nako le nako eketsa metsi a mangata ho marinade 'me u phehe ka mocheso o tlase, e le hore meroho e se ke ea halikiloe, e leng, e tsitsitsoeng.
- Ka setsing se tebileng, bela marinade, ebe o ntša litlhapi hape. Palo ea lihlopha e tla itšetleha ka lihlahisoa, empa bolo ea ho qetela e tlameha ho na le meroho.
- Re tloha ho pholile ka mocheso ka nako e ka etsang hora le halofo, ebe oe hloekisa ka sehatsetsing.
- Sejoe se fuoa serame 'me, ka molao, se potlakela ho tloha tafoleng. Empa, ka mokhoa o bontšang, karolo e kholo ea litlhapi tlas'a marinade e ka ema firiji ka nako e telele, ntho ea bohlokoa ke ho e tšela ka khaba e hloekileng, e le hore sejana se se ke sa chesoa.
- Bakeng sa se tšoanang risepe, o ka ka bolokolohi lokisetsa ena sejana ka multivariate, butle-butle eketsa metsoako.
Bakeng sa phetoho, o ka etsa phetoho ena liphetoho tse joalo
- Tlhapi pele ho chesa moqolo ka phofo feela, empa hape le sauce ea soya. E monate ka ho khetheha e tla ba tlhapi e khubelu, e phehoe ka tsela ena.
- Ho e-na le lekhae la tomate kapa le mongobo, u ka nka tamati e tloaelehileng, ua e otla ka metsi a belang le stew le meroho e meng kaofela. Ha e chesa e chesang, butle-butle e qhoma ho ea boima bo tloaelehileng.
- Sebelisa marinade e meng meroho: zucchini, eggplant kapa celery metso.