Parsley. Parsley e na le oli e hlokahalang, vithamine C, provitamin A, potasiamo, khalsiamo le tšepe le oxalic acid. Meleng ea vithamine C, meroho ea parsley e feta meroho le litholoana tse ngata, ho akarelletsa le Lemons le li-orang. Parsley e lokela ho behoa qetellong ea phekolo ea mocheso ho sireletsa livithamine le tatso e khethehileng. Parsley e tsosang takatso ea lijo, e eketsa lebelo la motsoako le ho felisa edema (e sebelisoa e le moriri kapa moro). Parsley e na le phello e matla ho mafu a pelo ea methapo ea pelo, sebete le sebete sa nyolo, lefu la tsoekere. Le mafu a sa foleng a mala le mala, parsley e etsa hore takatso ea lijo e be e matlafatsang 'meleng. Ka lebaka la lintho tse nang le oli tse hlokahalang, ho sebelisoa ha parsley ho lokela ho fokotseha haeba ho ka etsahala hore mafu a mpa, sebete le liphio.
Celery. Celery e sebelisoa haholo-holo e le monate o monate, o ntlafatsang tatso ea sejana. E na le oli ea bohlokoa, li-muscus, lero la diminerale (potasiamo, sodium, phosphorus), oxalic acid, choline le tse nyenyane tsa divithamini C, B1, B2, PP. E na le phello ea diuretic. Celery e sebelisoa bakeng sa ho khaola.
Sipinake. Boleng bo boholo ka ho fetisisa ba vithamine bo emela lisala tse tsoang makhasi a nyenyane a spinach. Sebelisa meroho ea sipinake le ho pheha sopho e tala, sopho le litapole tse mashed. Sipinachi se bohlokoa ho kenyelletsa lijo tsa batho ba phetseng hantle, le ba nang le khatello ea kelello ea lefu, lefu la tsoekere, botenya. E lokela ho nkoa ka kelello, leha ho le joalo, ka lebaka la bongata ba oxalic acid makhasi a sipinake, lijana tse tsoang ho eona ha li buelletsoe mafu a mang a sebete, gallbladder, liphio. Litsebi tsa phepo ea phepo li khothaletsa ho tlosoa lijana ho tloha sipinake (ha e le hantle, ho tswa ho sorrel) ho tloha ho lijo tsa bakuli ba nang le gout.
Sorrel . Makhasi a sorrel a jeoa a le tala, hape a sebelisoa ho etsa sopho e tala, sopho. Sorrel e ka bolokoa, e letsoai. Mathoasong a selemo, sorrel ke ea bohlokoa ka ho khetheha e le mohloli oa vithamine C. E khothalletsa takatso ea lijo, e etsa mosebetsi oa litšoelesa tsa lijo. Ka lebaka la lintho tse nang le vithamine C le metsoako ea potassium, lijana tsa sorrel li na le thuso ho mafu a pelo ea methapo ea pelo: lefu la atherosclerosis, lefu la pelo ea senyesemane, maloetse a mangata. Sorrel e khothalletsa ntlafatso ea meriana ea mala, eo e leng ea bohlokoa nakong ea ha motho a le mothating oa ho patoa. E lokela ho khethoa ho makhasi a nyenyane a sorrel: ba na le oxalic acid e nyenyane, e mengata - apole le lemon.
Rhubarb . Li-rhubarb tsa nama li na le makhasi a maholo a sebelisetsoang ho etsa salate, hammoho le lithuto tsa pele, mohlala, seriti se batang sa beetroot. Makhasi le li-petioles tsa rhubarb li susumetsa liketso tsa litho tsa ho ja lijo, li na le phello e fokolang ea lithethefatsi 'me ka hona li khothalletsoa haholo ha li tloaelehile ho patoa. Ka lebaka la likhahla tse ngata tsa potasiamo, rhubarb e bontšoa bakeng sa mafu a pelo ea methapo ea pelo. Hangata litlhapi li lokisetsa lijo tse tsoekere - jeme, litholoana, li-compotes, jelly, lero.
Salate . Salate e sebelisoa ka ho fetisisa e tala. Makhasi a sona le stems li na le thuso ho batho ba lilemo tsohle. E susumelletsa ho tsuba, ho fokotsa takatso ea lijo, ho thusa ho fokotsa gallbladder, ho etsa hore motlakase o sebetse ka maleng. Salate ke ea bohlokoa ho kenyelletsa lijo tsa batho ba nang le mafu a methapo ea pelo, botenya, lefu la tsoekere, maloetse a sa foleng a sebete le senya ea senye. U se ke ua kenella salate ka urolithiasis.
Pepere e khubelu . Ha ho pheha lijo, ho na le pepere e khubelu feela e monate e sebelisoang. Ho sebelisoa ha pepere e khubelu ka lichelete tse fokolang ho tlatsetsa ho khutsuoa ho fokolang ha lero la gastric le la methapo; ka bongata - e matla ho halefa ha gastric mucosa, e ka bakang gastritis, peptic seso, sebete le liphio ho halefa, kankere ea mala.
Chaiber. Makhasi a chaiber a na le oli e hlokahalang, e ba fa tatso e khethehileng. Makhasi a sebelisoa ka mokhoa o hloekileng kapa o omisitsoeng oa ho pheha. Makhasi a macha a na le li-vithamine tse ngata tsa C, P le provitamin A. Chaber tse matlafatsang sephiri sa lero la gastric, e ntlafatsa takatso ea lijo 'me e fokotsa sebopeho sa likhase ka maleng (kahoo e kenngoa ha u lokisetsa lijana ho linaoa.) Li lokela ho behoa qetellong ea lijo. e lumelloa ka bongata bo fokolang.
Dill . Semela sa lelapa la celery (sekhele). Likarolo tsohle tsa semela li na le: oli e hlokahalang (ho feta peo), provitamin A le vithamine C. Ho phekola ho sebelisoa e le setlama se nkhang hamonate le ho matlafatsa li-vithamine tsa lijana tse fapa-fapaneng, tseo ho tsona li kenngoa qetellong ea ho sebetsa. Ka tekanyo e lekanyelitsoeng, dill mane ha e halefise lesea la mokokotlo oa kankere le liphio. Ho kgothaletswa bakeng sa boima bo feteletseng le ho eketsa tlhahiso ya khase ka maleng.
Tala e tala (masiba). Liiee tse tala li na le palo e kholo ea li-phytoncides, tse senyang likokoana-hloko. Ka hona, eiee e na le thuso bakeng sa thibelo le phekolo ea maloetse a phefumolohang. Anyezi ke e 'ngoe ea mehloli ea bohlokoa ea vithamine C. Liiee li eketsa takatso ea lijo, etsa hore ho fokotsehe. Li-eiee tse tala li thusa ho kenyelletsa letsatsi le leng le le leng lijo tsa motho e mong le e mong, ntle le ba nang le mafu a bohloko a mala.
Nete. E na le oli ea bohlokoa e nang le monko o monate. Makhasi, a hloekileng kapa a omisitsoeng, a sebelisoang e le linoko tse pheha Makhasi a macha a na le li-vithamine C, P le provitamin A. Mint e ngata haholo e khothalletsang ho lokolloa ha lero la gastric, ho ntlafatsa takatso ea lijo, ho fokotsa sebopeho sa likhase mala. Setlolo se kenngoa lijong qetellong ea phepelo ea eona. Ka bongata bo lumelloa le ho lokisetsa lijana tsa lijo.
Caraway dipeo . E na le oli ea bohlokoa le monate o monate le monko. E sebelisetsoa tlhahiso ea li-confectionery, ha ho lokisoa meatball ho tloha ho nama ea majoe, nama ea mafura, joalo-joalo Ho ntlafatsa ts'ebetso ea meriana, ho fokotsa mekhoa ea ho senya le ho belisoa ka maleng, hammoho le ho thehoa ha likhase.
Cilantro (peo ea coriander). E na le oli ea bohlokoa. Ha u pheha, e sebelisoa ho e-na le pepere e ntšo. Coriander e nyenyane e tala e sebelisoa hape, kaha e na le divithamini e ngata. E ka omisoa mme e sebelisoa nakong ea mariha e le sehlabelo sa ho lokisetsa lijana tse ngata. Oli ea bohlokoa e na le phello e ntle ho chefo ea lijo, e fokotsa flatulence, o na le choleretic e le hantle.
Oli ea veine. Mefuta e nyane, asene e ka sebelisoa ho phepo e nepahetseng ea lijo (diluted ka metsi a mangata). Asene e ngata haholo e baka ho halefisoa ha lesea la pampiri le hlahisang moriana.
Pepere e ntšo. Ke dipeo tse omisitsoeng, tse se nang letho tsa semela sa tropike. Li na le 1.5% ea oli e hlokahalang, e fanang ka pepere monko o matla, le piperine ea alkaloid, e fanang ka tatso e tukang. Joalokaha ho latsoa monate, pepere e ntšo e halefisa lehare la mpa le mala 'me e etsa hore takatso ea lijo e be matla. Haeba ho sebelisoa hampe pepere e ntšo, ho na le ho ruruha ha kankere ea moriana, li-ducts le liphio.
Pepere e tšoeu. Hangata pepere e tšoeu e sebelisoa haholo tlhahisong ea nama ea kolobe le mefuta e meng ea lisekisi. Pepe e nkhang hamonate - limela tse omisitsoeng tse sa butsoang kapa tse butsoitseng. Lierekisi tsa tsona li le khōlō ho feta li-peas tsa pepere e ntšo, e sootho ebile li na le boreleli bo botle. Li na le lintho tse 3 ho isa ho tse 4,5 lekholong tse nkhang hamonate. Pepere e monate e sebelisetsoa ho pheha lijo le litlhapi tsa litlhapi, li-puddings, sauces, ketchups, soseji, joalo-joalo.
Lekhasi la Bay. E na le oli ea bohlokoa, alkaloids, lintho tse utloisang bohloko, li-vithamine tse ling C le R. Monko o monate o kenyelletsoa lekhasi la bay ka oli ea bohlokoa ea cineol. Likhahla tsa bay li lokela ho behoa metsotso e 5-10 pele phekolo ea mocheso e fela, hobane ka ho pheha nako e telele ho ka fana ka tatso e bohloko ho sejana. Ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ke mafu a mpeng, mala, li-ducts, liphio tsa sebete.
Nut nutg. E na le lintho tse ngata tse nkhang hamonate, oli e hlokahalang le alkaloids. E sebelisoa ho lokisetsa li-sauces tse ngata, lijana ho tloha fatše nama, papali, tlhahiso ea libese, ho lokisetsa liqueurs, lihlahisoa tse bohloko.
Safrone. E na le li-colorants, ethereal oli, flavocoids, joalo-joalo. E sebelisoa e le ho phomola, hammoho le ho fana ka 'mala o mosehla lijana tse fapaneng (mohlala, India, raese ke safrone e mebala).
Vanilla. Litholoana tse tala tsa sefate sa vanilla li belisoa, ebe li omisitsoe. Li na le ntho e nkhang hamonate.
Li-vanilla ha li halefise lehare la mala le mala. E sebelisa lijana tse monate le bohobe bo hlabosang, ice cream, meea.
Maiketsetso. E na le eugenol ea oli e hlokahalang, mafura, li-tannins, ntho e bohloko ea karyofplin, joalo-joalo E sebelisoa lihlahisoa tsa li-confectionery le tlhahiso ea li-sausages tse sa tšoaneng.
Cinnamon. E na le oli ea bohlokoa, cinnamaldehyde, joalo-joalo Ho ntlafatsa takatso ea lijo, ho fokotsa sebopeho sa likhase, ho kokobetsa mala le mala, ke pheko ea hemostatic ea mali a ka hare, e na le li-antibacterial le likokoana-hloko.
Lijo tse halikiloeng li lokela ho jeoa ka mokhoa o leka-lekaneng 'me kamehla e le feela tlatsetso ho mefuta e meholo ea lijo - sopho ea lijo, salate, lithuto tsa bobeli, li boloka.