1. Netefatsi e lokela ho khotsofatsa ka botlalo litlhoko tsa 'mele bakeng sa liprotheine, mafura le lik'habohaedreite, ho nahanisisa ka maikutlo a kajeno mabapi le phello e kotsi ho' mele oa lisebelisuoa tsena tse ngata; fana ka livithamini, letsoai la diminerale, li-acid le metsi. Lebese la meroho le jang le ho kenyelletsa mahe, litlhapi le lihlahisoa tsa leoatle le tlameha ho netefatsa hore lintho tsena tsohle li hlokahale.
2. Lijo li lokela ho ba le maemo a leka-lekaneng linthong tse phelang tse nang le lik'hemik'hale (cardamom, coriander, komine, onion, garlic), tse nang le li-organic acid tse ngata, tse bohlokoa tsa oli, li-fractions tse fokolang (phytoncides), glycosides le lintho tse ling.
3. Kakaretso ea lijo tse jeoang li lokela ho lumellana le litšenyehelo tsa matla. 'Me ha ho etsoa mokhoa oa phepo e nepahetseng, ho hlokahala hore u nahane ka thobalano, lilemo, mofuta oa mosebetsi, mosebetsi oa eona ho oona, boemo ba tsamaiso ea methapo, sebaka sa nako le selemo. Palo ena e ikemiselitse ka ho sebelisa sekala sa fatše.
4. Ke habohlokoa ho tseba lihlahisoa tsa lijo, lik'hemik'hale tsa tsona, hammoho le tsela ea ho pheha lijana. Ka mohlala, litapole ha li phehiloe, empa, ka mor'a hore li tlose karolo e ka holimo ea grater, li khaola tuber ka har'a li-circles, li li behe ka oli ea meroho le ka monokotšoai ho ea pheha.
5. Fokotsa ho ja lijo tsa liphoofolo, ho khetha oli ea meroho (hoo e ka bang 40-50 dikgerama ka letsatsi). Meeli e fokotsang nama le lihlahisoa tsa nama, moriana o tsepamisitsoeng, o tletseng li-extractives, tsoekere, bohobe bo bosoeu, li-confectionery, hammoho le tse ling tsa khalori e phahameng, empa lijo tsa boleng bo tlaase (bohobe ho e-na le bohobe bo bohobe bo tsoang bohoeng kapa harese).
6. Qetellong u tlatse lijo tsa hau ka lijo tse tala kapa li-juice tse nang le lik'hemik'hale. e nang le lik'halori tse tlaase, tse thata, tse sa sebetsanoeng, empa lijo tse bohlokoa tsa tlhaho tse nang le fiber e ngata, hobane ho sisinyeha nako e telele ea lisebelisoa tsa sephiri sa mala le lijo tse nang le likokoana-hloko tse fokolang lijo tse amanang le takatso ho ama bophelo ba mala. E tlameha ho hopoloa hore fiber ha e na ballast substance. Ho hlokahala feela bakeng sa ho ja lijo tse tloaelehileng 'me ho thusa ho tlosa k'holeseterole e feteletseng' meleng. E 'ngoe ea mabaka a ho eketseha ha ketsahalo ea atherosclerosis ke hore lijo tsa motho ea kajeno li na le fiber e fokolang ho feta kamoo e hlokahalang kateng. Hape ke habohlokoa haholo ho hlahisa fiber ea lijalo tsa lijo-thollo, e tlatsetsang nts'etsopele ea microflora.
7. Boloka litekanyo tse nepahetseng tsa acid-base-base le boholo ba lijo tsa alkaline. Meroho le litholoana tse ngata li khotsofatsa tlhoko ena.
8. Lijo tse fapakaneng li molemo haholo, ka mohlala, ho laola lijo tsa lijo - apulo (2 kg ea liapole ka letsatsi), lebese (1,5-2 l), compote ea raese, joalo-joalo.
9. U se ke ua ja haholo ka nako e le 'ngoe. Lijo tsa 'mele ha lia khone ho sebetsana le lijo tse ngata,' me mosebetsi oa li-enzyme ka boeona o fokotsehile. Ka hona, o lokela ho ja ho tloha ka makhetlo a mane ho isa ho a supileng ka letsatsi. Empa lijo tsa ho qetela li lokela ho ba lihora tse peli kapa tse tharo pele li robala.
10. Hoa hlokahala ho hlafuna lijo ka butle-butle le ka ho feletseng. Sena ke sa bohlokoa ho feta seo u se jang. Ithute ho ja ntle ho potlako, ho lebisa tlhokomelo ho lisebelisoa tsa meno le ho hlafuna lijo ho fihlela e fetoha gruel e bonolo. Nako le nako emisa: mohlomong o jeoa ka ho lekaneng? 'Mele oa rona o futsitse mokhoa o mobe ho tloha ho baholo-holo ba oona - o se o loketse ho tlatswa bakeng sa tšebeliso e tlang. Kahoo u se ke ua tšepa litakatso tsa hae 'me u tlohe tafoleng ka mokhoa o fokolang oa ho lapa.
11. Kamehla shebella boima ba hao, e boloke boemong bo botle ka thuso ea litekanyo tsa fatše.
12. Ka mokhoa o hlophisitsoeng u sebelise lijo tsa mantsiboea (hang ka beke bakeng sa letsatsi).
13. Ikitlaetse ho etsa bonnete ba hore sejana se seng le se seng ha se na thuso ebile se monate, empa hape se entsoe ka bokhabane.
14. Ho ke ke ha khoneha ho fetisetsa lijo tse ncha ka potlako, ha ho hlokahale hore u senye lineano tse thehiloeng ka lilemo. Ho aroloa ha li-enzyme le lero la phepo ke mokhoa o itekanetseng oa ho phekola lijo tse itseng, karolelano ea tsona le boholo ba tsona. Liphetoho tse sa lebelloang li ka 'na tsa makatsa tsamaiso ea enzyme,' me joale ho tla ba le khaello ea lintho tse susumetsang, li-indigestion, tahlehelo ea kholiseho ka lijo tse laetsoeng. Ho fetola phepo e lokela ho ba butle-butle, butle-butle, ho thusa litho tsa tšebetso ea moriana ho tsosolosa mosebetsi oa tsona ho ea ka litlhoko tse ncha. Ho bonolo ho qala lijo tse ncha ka mor'a hore ho be le tlala e khutšoanyane (matsatsi a le mong ho isa ho a mararo).
15. Pele o ja, ho bohlokoa metsotso e 10-15 ho ikoetlisa, e leng ho tla u kokobetsa, ho ferekanya matšoenyeho le matšoenyeho a letsatsi. Haeba u halefisitsoe ke ntho e itseng, qeta seboka sa nakoana sa psychotherapy ntle le ho ikoetlisa. Nahana ka ho hong ho khahlisang - ketsahalo, 'nete, motho, nahana ka ntho ka lintlha tsohle tsa eona, monate maikutlo a khothatsang, ho fihlela qetellong e senya se fosahetseng.
16. Kamora 'lijo, ho hlokahala hore u hloekise melomo ea litlhaka tsa lijo, u li hlatsoe ka metsi le ho sebelisa leino la meno, haeba ho hlokahala. Mohlomong, lijo mona le mane li tla sala, ka hona ho molemo ho tšoara molomo oa hao metsotso e 10-15 letsatsi, hlafuna chese. Molomo o tsoela pele ho hloekisoa, 'me matšoao a alkaline a lokolloang a sitisa mosebetsi oa likokoana-hloko tse hlahisang li-acid tse nang le leino.
17. lijo tsa hoseng tsa pele ha lia lokela ho ba mathoasong. Sepheo sa meno ke setho se sebetsang ka matla ka ho fetisisa, ha e le hantle, se lula bosiu feela, ho eletsoa ho eketsa nako e setseng, ho lelefatsa lekhalo pakeng tsa lijo tsa hoseng le lijo tsa hoseng.
18. Ho ketekoa lijo tsa hoseng, lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare ho e mong kapa lelapa, metsoalle, ka boiketlo le boiketlo. Sena ke sa bohlokoa haholo. Ke ka lebaka leo. Sehlopha sa ho hlahisa le ho aroloa ha lero, se fanoeng ke boko, se feta tsamaisong ea methapo e ikemetseng, haholo-holo, ka mokhoa oa vagus. Boemo bo sithabetsang ba tsamaiso ea methapo bo ka baka ho fosahala ha taolo e nepahetseng 'me ea lebisa ho mafu a moriana. "Tlohela lipelaelo tsohle tsa hau holong pele o kena ka kamoreng ea ho jela," o ngola setsebi se tsebahalang sa Senyesemane se bitsoang Justina Glase, "ho seng joalo o tla metsoa maikutlo a fosahetseng hammoho le lijo, tse bolelang hore butle-butle, empa ka ho tsoelang pele, o nka chefo." 'Me re hloka ho ja e le hore re lelefatse bophelo ba rona.