Joang ho tame hlama 'me pheha monate e monate ea cupcake

Na u se u kile ua pheha pie ho thusa baratuoa ba hao, ebe o felisa mekhoa ea tlōlo ea molao 'me u lahlela "bokhabane" ba hao boemong ba litšila? Kapa na u kile ua belaela nkhono oa hao ea ratoang ka nako e telele boloi, hobane ha u e-s'o fumane lebitso la hae la bohobe?

Esita le setsebi se se nang phihlelo ea litsebi se tla thusa Irina Chadeeva, ea tsejoang blogosphere e bitsoang Chadeyka. Li-blog tsa hae tsa lihlahisoa li ratoa ka ho toba hobane a ka hlalosetsa ka tsela e bonolo le ka bonolo ha a pheha lijo tse thata ka ho fetisisa. Le bakeng sa ba ratang ho fumana lipepele tsohle, Irina o ngotse buka ea "Pirogovedenie bakeng sa baqali ba pele." Re hlahisa liphiri tse 'maloa tse tsoang ho eona tse tla u thusa ho sebetsana ka katleho le teko e sa mameleng' me qetellong u fumana litlhokofatso tse loketseng tse tsoang malapeng:

Thuto ea physics

Ke hobane'ng ha hlama e phahama ka ontong? Bonyane hang ha motho e mong le e mong ea itlhomphang a lokela ho nahana ka potso ena. 'Me karabo e ka fumanoa bukeng ea libuka tsa fisiks! Ho tloha moo o tla ithuta hore ha mocheso o phahama, leihlo la khase lea eketseha. Hang ha re beha kaka ka setofo se chesang, khase e leng hlama e qala ho futhumatsa, ho atolosa, le pie kapa kaka - ho ema. Khase e fapane, joaloka hlama:

• Ka tlhahlobo ea biscuit, moea ona o kenyelletsoa ke whisk nakong ea ho shapuoa;
• Ka teko ea tomoso, ke carbon dioxide e hlahisoang ke tomoso;
• Ha ho etsoa tlhahlobo le phofo ea baking kapa soda e le 'ngoe - le carbon dioxide, e lokolloa ke karabo ea soda le acid (haeba e le ka sebopeho sa teko) le ha e halefile;
• Ka teko ea metsi le ea oli, sena ke mouoane oa metsi (e leng, ka mohlala, o roba mokokotlo oa kaka, ho etsa mapheo).

Ebe, ke lokela ho etsa eng hore ke hlahise hlama?

Boemo bo ka sehloohong, joalokaha u se u ntse u bo utloisisa, ke khase e lekaneng. Ka mohlala, mahe a hlama ea biscuit a lokela ho otloa hantle, 'me hlama ka boeona e lokela ho tsoakana ka bonolo; mekotla - ho tsoa le ho pheha serame, e le hore oli e se ke ea qhibiliha kapa ea lahleheloa ke mongobo. Haeba o kile oa chesa maemong a batang - u se ke ua e etsa hape. Ho potlakisa ho eketsa khase, o lokela ho reheat ka ontong. Ke ka lebaka leo boholo ba lihlahisoa tse natefisang li phehoa mocheso o phahameng (hoo e ka bang 200 ° C). Na pie ea hau e ntse e le naughty? Ho bolela ho tšoasa sebopeho sa teko. Haeba e fokolitse (mohlala, ka batter kapa teko ka phofo e nyane), ho baka ho tla rarolla hang ha ue tsoa ka ontong (empa ka linako tse ling e lokela ho ba joalo!) Molao oa bohlokoa bakeng sa ba sitoang ho lula ba khutsitse 'me ba lula ba bula oli ea ho hlahloba lijo tsa hau: boikoetliso, kapa u tla boela u hlōlehe. Ho sa tsotellehe hore na u batla ho sheba ka hare hakae, qalella ho hlahloba sehlahisoa feela ha hlama e phahame ka uniform slide, e se na leqeba bohareng (sena ha se sebetse ho li-pie tseo u batlang ho li tlohela). Hlokomela ho itokisa, ho khomarela grater bohareng ba kaka - moo hlama e ajoa hangata butle ho feta ka bohale. 'Me hona joale ho fihlela moo! Fa lelapa la hao senoelo se monate.

Hlama ea hlama

Sejo se ka sehloohong, se etsang hore kaka e be e bonolo le e teteaneng, ke botoro. Ha e le botoro le tsoekere, ebe joale re e-na le mahe, re kenya moea ho hlama ea kaka - e tla ba nakong ea ho baka hore e tla futhumatsa, e atolose le ho phahamisa hlama. Ho molemo hore botoro e tšeloe - e phahame ka senoelo. Le ka mohla u se ke ua tlotsa hlama ea kaka ka nako e telele! Sena se etsa hore ho be le keketseho ea gluten, kaka e tla ba e tiileng le e "tiisitsoeng". Phofo e "fokolang" - e molemo bakeng sa senoelo!

Cake ea vanilla le morara o omisitsoeng

Lijo:

• 150 g ya oli
• 150 g ea tsoekere
• Mahe a maholo a mabeli
• 150 g ea phofo
• 100 g, morara o omisitsoeng
• 1/2 senoelo sa tee e matla
• phofo e bakang
• Pakete e le 'ngoe (10 g) ea tsoekere ea vanilla
• 1/2 senoelo sa tee e matla
• tsoekere e phofshoana

U tla boela u hloka sebōpeho sa 10 cm20, oiled le ho fafatsa ka phofo. Litokisetso:

1. Lihlahisoa li koahela halofo ea khalase ea tee e matla bakeng sa halofo ea hora.
2. Bakeng sa tlhahlobo, lihlahisoa tsohle li lokela ho ba mocheso oa mohatsela. Kenya ka sekotlolo sa oli, ue fafatse ka tsoekere le tsoekere ea vanilla le whisk ka lebelo le phahameng la mixer ka metsotso e 'maloa ho fihlela oli e khanyetsa.
3. Kenya lehe le leng 'me u tsoele pele ho whisk. Boima ba pele bo fetoha metsi, ebe joale bo teteana 'me bo shebahala joaloka oli ea tranelate.
4. Tšela lehe le leng hape le whisk hape ho fihlela o teteaneng.
5. Tšela limela tse omisitsoeng pele ho moo ebe u tsosa ka mixer kapa khaba.
6. Kenya phofo e hloekisitsoeng ka phofo ea ho baka 'me u kopanye le motsoako ka lebelo le tlaase ho fihlela hlama e boreleli e fela.
7. Kenya hlama ka hlobo, chesa ka 170 ° C ka nako e ka etsang hora. Hlahloba laser e loketse.
8. Lijo tse lokiselitsoeng li ke li eme ka sebōpeho ka metsotso e ka bang leshome, ebe o li tlosa ebe oe pholisa holim'a grate. E 'ngoe e futhumetseng senoelo se fafalitsoeng ka tsoekere e phofshoana ka sesepa.

Bon takatso!