E le hore re nahane hantle re be re ikutloe re le matla, re lokela ho ja hantle. Lintho tse ling li kenngoa ka liselefouno tsa 'mele ea rona le kaho ea li-intercellular membrane, tse ling li thusa ho boloka molumo oa mesifa, ha tse ling li fa lisele tsa boko ka ntho e' ngoe le e 'ngoe e hlokahalang. Ka nako e ts'oanang, mekhoa e meng e na le phello e kotsi bophelong ba rona, e fokolisa setho sa matla a bohlokoa. Mohlala, lijo tse ngata haholo le "ho ja lijo tse ngata" ha li ntse li matha, li feta tse monate, letsoai le mafura, 'me, maqhubu, "setopo se atile" - kofi, sakerete, joala ... Sena sohle se fokotsa boemo ba matla a rona. Empa haeba e le 'nete ho khetha lihlahisoa le ho li kopanya ka katleho, re ka se ke ra utloa ho senyeha ha matla, esita le nakong e sa thabiseng haholo. Sena se tla thusa li-aesthetics tsa lijo tsa rona - ho sebeletsa le ho lokisetsa lijana tse ntle, le ho ela hloko maikutlo a bona - ha re leke ho leka ntho e 'ngoe le e' ngoe le ho thabela ho ja. E bonolo, e ka bonahala, melao-motheo empa e lumella hore re tsosolose matla a fokolang. "Ka mokhoa o nang le bokhoni, re ka etsa sena matsatsing a leshome feela.
Nakong ea ho pheha, lihlahisoa li lahleheloa ke li-vithamine tsa tsona, liminerale le li-enzyme, kahoo ho feteletseng ka ho hlahisa litlolo ha ho na molekane ea molemo ka ho fetisisa oa "matla a lijo". Ha sehlahisoa sena se ntse se lekana le nako, e nchafatsa, ha e ntse e khona ho arolelana le 'mele ea rona e le ea bohlokoa ka ho fetisisa. Na ho utloahala ho fetolela ho hlahisa? Ha e le hantle, karolo ea phekolo ea mofuthu e lahleheloa, ka nako e le nngwe sehlahisoa seo se noa habonolo ke 'mele. " Ho phaella moo, lithaere tsa lijo tse tala le tse batang 'mele ea rona. Lijo tse joalo li jara pampiri, 'me re lahleheloa ke matla, hobane tsamaiso ea rona ea lijo e sebelisa matla a mangata ho senya lijo. Ha ho makatse hore nakong ea mariha re khetha lijo tse futhumetseng kapa tse chesang, tseo 'mele o ka li chekang habonolo ho feta serame. Tlhahiso: leka ho fumana tekano pakeng tsa lijo tse tala le tse phehiloeng ho menu ea rona. Ka nako e ts'oanang qala lijo ka lihlahisoa tse tala - e le hore li-enzyme tse ho tsona li thuse ho eketseha ha lijo tsa lijo. Ha e le hantle, meroho e lokela ho kenngoa hanyenyane, ke hore, e pheha feela ka ntle, 'me ka hare e lula e le mongobo. Mokhoa o bonolo oa phekolo ea mocheso o tla eketsa lisebelisoa tse ntle tsa lihlahisoa: li lokela ho phehoa ho boemo ba ho itokisa hantle; ho tsuba; ho chesa ka ontong ka mocheso o phahameng oa 80 ° C; hang-hang ka lekhetlo le leng le le leng ho na le oli e ngata ea meroho kapa ka ntle ho eona. 'Me ba jang lijo tsa motšehare le bona ba sebetse, ho bohlokoa ho ja lijo tsa motšehare tsa hau ho tloha ka sehatsetsing pele ho lijo, e le hore lihlahisoa li be le nako ea ho chesa. 'Me u hloekise lijo tsa mantsiboea le linoko tse ling - ka mohlala, turmeric kapa ginger: li fana ka matla le vivacity.
Lintho tsohle li na le nako ea tsona
Molao-motheo o mong oa bohlokoa oa phepo e nepahetseng ke ho se etse nako e telele haholo pakeng tsa lijo. Ho fapana le tloaelo ea ho ja makhetlo a mararo ka letsatsi, re lokela ho e etsa habeli hangata. Ho boloka matla, 'mele ea rona e hloka ho boloka tekanyo e lekaneng ea tsoekere maling. Lijo tsa hoseng, lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare li ka ba tse batlang li lekana le boima, empa bohareng ba letsatsi re ka khona ho fumana lijo tse ngata tsa caloric: ha e le hantle nakong ena re hloka tekanyo e kholo ea matla. Tšepo e kholo ea ho boloka matla le matla ke sesebelisoa sa bohlokoa se pakeng tsa lijo tse tharo tse ka sehloohong. Ho molemo ho ja apole kapa litholoana tse ling. Empa sandwich e nang le bohobe, e entsoeng ka lijo tsohle, le chisi e nang le mafura a tlaase, le eona e loketse. Phapang pakeng tsa lijo tse teteaneng le bohobe bo monate e lokela ho ba bonyane (empa e seng ho feta) lihora tse peli - ke kamora nako ena hore tekanyo ea tsoekere ea mali e qala ho theoha. Hangata sesosa sa matla a ho fokotsa matla ke matla a lihlahisoa tse fosahetseng: joale lijo ha li fuoe hantle, li kheloha mala 'me lia baka. Ha nako e ntse e ea, tšoaetso ea rona e itšireletsa mafung e qala ho se sebetse. Haeba lihlahisoa li tsoakane ka tsela e sa nepahalang, ho na le kotsing ea hore li-enzyme tse ho tsona li "phehisana" le tse ling. Ka mohlala, pepsin, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea pele ea liprotheine tsa liphoofolo, e sa natse ptyalin, e lumellang ho ts'oanela lijo tsa lijo-thollo. Ho molemo ho qoba pherekano e joalo, ka mohlala, ho ja lijo-thollo le meroho hoseng, le liprotheine li kopantsoe le meroho - ka bobeli. Hape, u se ke ua kopanya lihlahisoa tsa lebese le limela tse nang le liprotheine tsa liphoofolo.
Lihlahisoa tse ling li ka bitsoa lihlahisoa tsa sebele tsa matla: li fana ka matla a 'mele ka mosa ka matla a hlokahalang, ntle le ho senya ho lekana ho eona. Ka mohlala, sena se hlahisitse lijo-thollo le limela (soya, linaoa, lierekisi). Lintho tse ngata tse sebetsang tsa lijo-thollo kapa linaoa li liphatseng tsa bona: li-vithamine E le B, zinki, magnesium, calcium. Ho eketsa melemo ea limela, ho molemo ho ba futhumatsa ka bonyane. Ha e le hantle, ho loketse hore u reke u hlahisitse koro ka lebenkeleng, empa ho molemo ho etsa lipeo ka boleng: tse molemo haholo ke lijalo tse sa kang tsa hlaha matsatsi a mabeli a fetileng-joale li se li loketse ho re fa matla a tsona kaofela. Lijo le litholoana tse omisitsoeng li boetse li laola 'mele ea rona ka matla. Fana ka tekano e lokela ho ba le konofolo, eiee, litlama tse ncha tse monate le linoko. E le hore u lule u le motle, hangata o lokela ho sebelisa matla a cocktails a entsoeng ka lero le sa tsoa lokiselitsoeng ka mefuta e nang le litlama le linoko: mohlala, apole-carotone-komine; ginger-garlic-ginger; apple-orange-beetroot; Sipinake-likomkomere-Orange ... 'Me u eletsa ho bontša litoro tse monate: eketsa li salate kapa sopho e hlahisitse lijo-thollo, marotholi a seng makae a lero la lekhala, monokotšoai ofe kapa ofe, lero la kharenate, lebese la linotsi. Hona joale o tseba ho ja hantle e le hore u se ke ua mela.