Khetho ea lipepe tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa pie

Ho hlophisoa ha tlhahlobo ea pastry ha ho fapane ka mokhoa o sa tloaelehang oa lijo tse tloaelehileng. Ena ke 'nete ea boselamose, ka lebaka la hore lihlahisoa tse bonolo li fetoha tsebo e ntle ea lijo. Bothata bo ka phefumoloha, ba phela bophelo bo arohaneng, ba amohele maikutlo a potolohileng. Ka lebaka leo, ke habohlokoa haholo hore u se ke ua ithuta feela hore na u sebetsana joang hantle, empa hape u qale mokhoa oa ho baka ka maikutlo a matle.

Litaelo tsa ho lokisetsa hlama ea pastry li ka fapana: ho tloha ka khetho ea lisebelisoa ho mokhoa oa ho itokisetsa. E le, ka ho fetisisa "pirozhkovym" nahana tomoso hlama ka metsing. Ntho e sa tloaelehang ke lebese lebese. Bakeng sa ho chesa ka lero le pholileng ho lokisetsa hlama ka yogurt kapa "kapele" ka tranelate e bolila. 'Me e mong le e mong, u ntumele, ka tsela ea bona e monate ebile e sa tloaelehang. Empa ke feela ba neng ba ka bapisa mekhabiso e mengata e fapaneng ba tla bona sena.

Tomoso hlama bakeng sa pie: mohope o latellanang ka mohato

Tomoso hlama bakeng sa pie e monate kapa e letsoai e ka koahetsoa kapa e se na tšebeliso ea opaque. E itšetlehile ka nako ea ho pheha, empa e se phello ea ho qetela. Re fana ka maikutlo a hore u lokisetsa hlama e sa rojoeng ka tomoso e ommeng. Ka mor'a moo, katleho ea confectionery e ka finyelloa ntle le ho sebelisa lihora tse ling tsa bohlokoa.

Lijo tse hlokahalang:

• phofo ea sehlopheng se phahameng ka ho fetisisa - 1 lik'hilograma
• metsi a futhumala - 500 ml
• po-tomoso-phofo - 1 tbsp.
• tsoekere - 1 tbsp.
• oli ea mohloaare (soneblomo) - 1 tbsp.
• letsoai - 1 tsp.
• lee ea kana - li-1-2 likotoana

Tataiso ka mehato

1. Ka phofo e hloekisitsoeng kenyelletsa metsoako e omileng: letsoai, tsoekere, tomoso. Ka sekotlolo se senyenyane, otla mahe a mabeli ka fereko, ebe oe kenya motsoako oa lisebelisoa tse omeletseng. Moo re romella metsi a futhumetseng le botoro ho (mohloaare kapa meroho).

2. Ka ho feletseng kopanya motsoako oa likaroloana. Re khumama sehlaha, se bonolo le se khonang ho hlahisa palesa hlama. Ha ea lokela ho ba thata haholo kapa ho khomarela matsohong a hau.

3. Hloekisa sekotlolo sa oli ea limela. Re roba hlama ka bolo e ntle ebe re e beha ka sekotlolo. Re tlohela setshelo ka teko ka mocheso: betere, haufi le setofo, tlas'a thaole e futhumetseng ea tere.

4. Ka mor'a metsotso e 30-50, tomoso e phahameng e tla fana ka liphello tse ntle. Re ntša hlama bakeng sa li-pie, ho kopanya hape, ho arola likarolo tse boreleli 'me u tlohe "emeng" mosebetsing oa ho sebetsa. Sena se tla lekaneng metsotso e 20, joale o ka tsoela pele ka mokhoa o sireletsehileng ho thehoa ha lihlahisoa.

Tlhahiso e monate ea tomoso e nang le tomoso e tletseng litholoana

Ho baka, ho itokiselitsoe ka ho tlatsoa ha phofo ea lijo-thollo, hangata e atleha ho feta e monate, e hlasimollang ebile e le ea bohlokoa. Bakeng sa sena, ha ho hlokahale hore u sebelise mofuta ona feela oa substrate - likotsi tsa hlama e be tse thata haholo. Ho lekane ho sebelisa phofo e feletseng ea koro ka tekanyo ea 1: 1, e le hore li-pie li hlokomele.

Lijo tse hlokahalang:

• phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - 500g
• metsi - 500 ml
• letsoai - 1 pinch
• tomoso e omeletseng - 1 tbsp.
• oli ea mohloaare - 2 tbsp.
• phofo e feletseng - 500 g
• mahe a linotsi - 2 tbsp.

Tataiso ka mehato

1. Ho itokisa ha monate o monate oa thollo bakeng sa likhaba o lokiselitsoe ke khaba: metsi a mahe a linotši a jala ka sekotlolo, ho na le moo a tšollang ka hanyenyane metsi a futhumetseng 'me a tšolloa ka ho omisa tomoso. Tlohela motsoako ka metsotso e 30 mocheso.

2. Khabareng, re hlakola mefuta e 'meli ea phofo. Ka sekotlolo sa bobeli kapa sekotlolo sa sesebelisoa sa lijo tšela khaba e phethiloeng, ho boetse ho eketsa phofo e tloaelehileng le e tletseng lijo-thollo.

3. Butle-butle tšela metsi a futhumetseng a setseng, knead hlama. Ebe u kenya letsoai le oli ea mohloaare.

4. Tsoela pele ho hlohlelletsa hlama ea pastry ho fihlela e khaotsa ho khomarela matsoho kapa marako a sekotlolo sa lijo.

5. Re etsa botho e makhethe, re e behe setsing se tebileng, ebe re tlotsoa ka oli ea mohloaare. Re tloha mocheso ka lihora tse 1,5 ho ea ho tse peli.

6. Ka mor'a hore u emetse nako e nepahetseng, hlohlelletsa hlama 'me u tsoele pele ho ea maoto.

E bonolo, e sa tomoso hlama bakeng sa patties ka ontong, video recipe

Ho ka 'na ha bonahala eka lijoe tse se nang tomoso ha li khone ho ba bonolo ebile li bonolo ka tlhaloso. Empa polelo e joalo ha e amane le 'nete. Hlama holim'a tranelate e bolila, botoro, cottage chisi, kefir, esita le ka biri ka makhetlo a mangata ha ho tsela e tlaase ho feta botoro. Ho e-na le hoo, e chesa ho hlokahala ho senya ka tomoso e nang le moody.

Lijo tse hlokahalang:

• tranelate e bolila - 300 g
• phofo e phahameng ka ho fetisisa - 800 g
• botoro bo bonolo - 180 g
• letsoai - 1 teaspoon

Tataiso ka mehato

1. Khalase e monate le botoro e nolofalitsoeng ho fihlela ho boreleli. Ha re le moo re romela letsoai.
2. Ka boima ba tranelate ea tranelate re arola likarolo tsa phofo, re roba hlama bakeng sa metsotso e 15-20. Rōla bolo, kopanya filimi ea lijo, e pate metsotso e 30 ka sehatsetsing.
3. Re nka hlama e se nang batterless bakeng sa maqeba, ho e tšela ka holim'a metsi, o fafalitsoe ka phofo, mme o pheha li-pie tse hlabosang bakeng sa ontong.

Mohloli o mong o sa tloaelehang oa tomoso oa li-patties tse hahiloeng ke video:

Motsoako oa li-patties tse halikiloeng ka kefir: recipe le video

Mokelikeli oa kefir pies ke khetho ea ba sa amohelehang ho kopanya, ho emetse le ho kopanya hape. Recipe e nang le kefir e bonolo haholo: ka bobeli theknoloji le likarolo. Ka nako e le nngwe pie e entsoeng e loketse e bonolo, e bonolo ebile e le crispy.

Lijo tse hlokahalang:

• kefir seaplane fat mafura - 200 ml
• tsoekere - 1 tbsp.
• phofo ea koro - 2,5 tbsp
• letsoai - 0.5 tsp.
• Oli ea soneblomo - 90 ml
• tomoso e omeletseng - 1 tsp.

Tataiso ka mehato

1. Ho tsamaea ka kefir ho ile ha fetola moea esita le ka mor'a ho tsuba, u lokela ho sebelisa tomoso ka tsela e nepahetseng. Tlatsa metsi a futhumetseng mme u tsamaee metsotso e 10.
2. Ho tloha ho tse ling tse setseng re roba hlama, moo re romela tomoso e entsoeng. Lerumo le tšeloe likarolo karolong ea ho qetela.
3. Hlohlelletsa hlama e bonolo, e-ea hora e le 1 mofuthu ho fihlela o le teng. Ka nako eo re arola boima ka likarolo, re etsa li-pie, ka monate ka pane e nang le oli e lekaneng ea oli ea meroho.

Motsoako oa li-pie tse halikiloeng ntle le tomoso "Pyatiminutka"

Ho se ho fetile nako nako e ngata basali ba ntse ba ratoa ke 'mele oa "piatiminutka". Ho na le hoo e batlang e se na mafura. 'Me bakeng sa ho tlatsa ha ho kgothaletswe hore o sebelise dihlahiswa tse metsi haholo. Ka phomolong - hlama ena e batla e le ntle!

Lijo tse hlokahalang:

• phofo ea koro - 1 tbsp
• khōho ea mahe - likotoana tse peli
• kefir - 220 ml
• soda le ho e - 1 tsp.
• letsoai - 0.5 tsp.

Tataiso ka mehato

1. Hlatsoa mahe ka fereko le letsoai. Ha re le moo re eketsa soda e soda.
2. Boima ba lehe likarolong, re eketsa phofo.
3. Re roba hlama ea bonyane ka bonyane metsotso e 5-7. Re etsa li-pie, ho kolobisa matsoho le oli ea meroho.

Pula e potlakileng bakeng sa ho etsa bohobe bohobe, recipe le setšoantšo

Lithaba tse entsoeng ka hlama, tse phehiloeng ka bohobe ba bohobe, li lula li le monate ebile li le bonolo esita le letsatsing la bobeli. 'Nete hangata e phela. Hobane tatso ea hlama e nyenyane haholo ho feta mokhoa oa eona. Ntho e 'ngoe e ke keng ea latoloa ea hlama e entsoeng ka bohobe ba bohobe ke ho nolofatsa ha eona ho itokiselletsa: re beha lijoa mochine - re fumana boima bo phethiloeng.

Lijo tse hlokahalang:

• metsi a futhumetseng - 240 ml
• oli ea meroho - 3 tbsp.
• Pfu ea koro - 480 g
• lebese le omisitsoeng - 2 tbsp.
• liprotheine tsa khōhō - li-2 pcs.
• tsoekere-2 tablespoons
• tomoso e omileng - 2 tsp.
• yolk - 1 pc
• letsoai - 1 teaspoon

Tataiso ka mehato

1. Bakeng sa ho lokisetsa ea pastry hlama ka breadmaker, ho ke ke ho hlokahala hore ho boloka sequence ea eketsang metsoako. Re tšela ka sekotlolo sa moetsi oa bohobe: metsi - liprotheine - yolk - oli ea meroho.
2. Ho phaella ka likaroloana tse nang le metsi re hlaba phofo ka likaroloana tse nyane. Ka lera la phofo, etsa tse 'nè tsa grooves. Ho tsona re tšollela: lebese phofo, tsoekere, tomoso, letsoai.
3. Re beha sekotlolo sa bohobe bo le sebakeng sa sona, koahele seletsa ka sekwahelo, khetha lenaneo la "Dough" (e le molao, metsotso e 90).
4. Re omeletse hlama bakeng sa li-pie tseo re li fumanang, re khumama ebe re etsa ho baka.