Tšobotsi ena e ne e tsejoa ke batho esita le mehleng ea boholo-holo, ka hona batho ba Asia Bochabela le Mediterranean ba ne ba e sebelisa haholo ha ba pheha le kalafo, haholo-holo ea ho ja lijo, sebete le letlalo. Mabapi le litho tsa ho ja lijo, li-vitamin U tse tummeng (tse ka hare ho cauliflower ho fihlela ho 2 mg%), mona esita le lebitso le tsoang ho lentsoe "ulcus" (Selatine - "ulcus"), le sebetsa mona. Ha e le setho sa bophelo bo botle, se boloka boemo bo hlokahalang mekhoa ea tlhahiso ea lik'hemik'hale le li-enzyme, 'me ho bakuli, ho feta moo, ho matlafatsa epithelium ea mpa le duodenum, e ntlafatsa ts'ebetso ea metabolic,' me e potlakisa phekolo ea lisosa tsa ulcerative lefung la mucus.
Haeba ho na le gastritis e fokotsehileng acidity, ho molemo ho noa e sa letsoai e hloekileng lero la cauliflower , halofo senoelo ka makhetlo a mararo ka letsatsi hora e le nngwe pele ho lijo, ka nako e telele ea nako (ka khoeli, haeba ho hlokahala, pheta). Ho tšoaroa ka tsela e tsoanang bakeng sa li-hemorrhoids.
Kolilili e atleha ka pel'a mefuta e meng ea protheine (ho fihlela ho 2,5%), 'me sena ke boitsebiso bo hlokahalang, bakeng sa sebōpeho sa ngoana le ba hōlileng tsebong. Liprotheine tsena li na le li-amino acid tse ngata-arginine, tryptophan, lysine le tse ling tse joalo, kahoo li nkoa li le ngata. Methionine le choline ke tsa bohlokoa bakeng sa mosebetsi oa sebete le gallbladder. Methionine le cystine, li-amino acid ka cauliflower haholo joaloka nama le tlhapi. Ka lebaka leo, e hlahisa tse joalo tse nang le phepo e monate le tse monate.
Ha e le hantle, li-cauliflower li khetholloa ke boleng ba eona ba vithamine e entsoeng: A, C (ho fihlela ho 75 mg%, sena se habeli ka citrus, kahoo 50 g ea k'habeche e ka fana ka letsatsi le leng le le leng le hlokahalang la vithamine), K, PP, B1, B2, B6. Li-vithamine A le C ke tsa li-antioxidants tsa bohlokoa ka ho fetisisa, tse matlafatsang tšireletso ea 'meleng ea' mele, le li-vithamine tsa sehlopha B, ho phaella mesebetsing e meng, ho leka-lekana boemo ba tšabo ea motho.
Letoto la liminerale le emetsoe ke letsoai la calcium, phosphorus, potasiamo, magnesium, tšepe, ka mokhoa o bonolo oa ho cheka. E fumane li-pectins, malic le citric acid. Karolo ea bohlokoa e bapaloa ke acid e bitsoang tartronic, e thibelang phetoho ea tsoekere ka marotholi a mafura, 'me ha fano ea cauliflower e le tlase-k'halori, e ka nkoa e le sehlahisoa sa bohlokoa haholo ho ba hlokomelang bonyane le boleng ba boima ba' mele.
Mokhoa oohle oa vithamine o nang le diminerale, o fumanoang ka cauliflower, o sebetsa 'meleng e le mohlokomeli ea hloekileng: o theha hematopoietic, metabolic, bone formation, ts'ireletso, mehato e matlafatsang mesifa. Ka hona, ho cauliflower ke lijo tse amohelehang le tse hlokahalang bakeng sa lijo tsa mefuta eohle ea baahi. Esita le ho ba "khethollang" ka ho fetisisa (eseng ntle le phoso ea bona) ba diabetics. Ba ka noa lero ho tloha ho cauliflower, kaha glucose le fructose li atamela har'a tsoekere, 'me sucrose ke bonyane bo bongata. Bakeng sa batho ba nang le mafu a pelo, cauliflower e boetse e thusa haholo, kaha e tlosa k'holeseterole ebile e matlafatsa methapo ea mali.
Mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche, ho ea ka litsebi tsa litsebi, ke tšireletso e ntle khahlanong le kankere. Sena se sebetsa ka ho feletseng ho k'habeche e senyehileng, ho ea ka bo-rasaense ba Amerika le ba Canada ba ithutileng banna ba 1 300 ba fumanoeng ba e-na le kankere ea prostate. Liqeto tsa bona: haeba li-jae tsa mofuta ona li sebelisa lijana letsatsi le leng le le leng, kotsi ea ho ba le hlahala e fokotsehile ka 52%. Ka hona, ba ile ba etsa tlhahiso ea lijo tsa letsatsi le letsatsi e le mokhoa oa ho thibela: tse ka sehloohong, hammoho le ntshetsopele ea mefuta e matla ea kankere ho banna.
Ha ho se na takatso ea lijo, ho itšireletsa le lefu la sebete, noa bolili bo hlahisitsoeng. Haeba meno e chesitsoe - e thusa ho tsosolosa lero le hloekileng, le hloekisitsoe ka halofo ka metsi a futhumetseng.
Ho phekola maqeba le maqeba a sa foleng ka nako e telele, sebelisa li-cauliflower makhasi: kopanya makhasi a nang le protheine e tala, e behe ka mokotong oa gauze o kenngoe likarolong tse 'maloa, o ikopanya sebakeng seo o amehileng mme o tiise ka ho tlamisoa.