Ntho feela eo lingaka tsohle li lumellanang le eona, ke hore tsoekere e hlileng e tlatsetsa boima bo feteletseng. Tsoekere ke sehlahisoa se phahameng sa lik'halori, se na le li-vithamine, liminerale le mafura a tlhaho. Motho ea jang tsoekere mme o fumana lik'hilojule tse ngata ka eona o lokela ho ja ntho e 'ngoe e tlisang khalori e eketsehileng. Ka lebaka leo - mafura a feteletseng le botenya.
Lintho tse ka holimo li na le tsoekere e mosoeu e tšoeu. Sutukere e sootho, tsoekere e hloekisitsoeng hanyane, e bohlokoa haholo. E na le liminerale, livithamine le fiber. Li thusa ho etsa ts'ebetso ea ho khetholla ka 'mele oa tsoekere haholo. Ha e le hantle, lik'habohaedreite hase tsona tse nang le phepo e nepahetseng ka ho fetisisa. Mafura a na le lik'halori tse ngata haholo. Matla a bona a bohlokoa ka makhetlo a mabeli 'me ke 1 grama 9 lik'hilojule. Ke ka lebaka leo ba batlang ho theola boima ba 'mele, ka maikutlo a litsebi tsa phepo, ba lokela ho fokotsa ho sebelisoa ha lijo tse mafura.
Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata li na le lik'hilojule tse seng kae. E, ho tlatsa mpa, e thusa ho fokotsa boima ba 'mele ba motho. Ka nako e ts'oanang, ha ho na ho lapa. Hona joale ha hoa ka ha e-ba joalo ka li-confectionery, empa ka litholoana le meroho, tse nang le pectin, starch le tsoekere ea tlhaho. Leruo lena kaofela le na le litapole, lihoete, beet, liapole le meroho e meng le litholoana.
Mefuta e tsoekere ea tsoekere.
Re tloaetse ho tsuba e le ntho e tsitsitseng kapa li-cubes, tseo re li kenyang kofi kapa tee. Ka lehlakoreng le leng, ho joalo. Sehlopha sa lik'habohaedreite tse bonolo, tse bitsoang tsoekere, ke glucose, 'me lactose ke tsoekere ea lebese, mme maltose ke malt a tsoekere, mme stachyose ke tsoekere ea limela, mme sucrose ke tsoekere e tloaelehileng le li-cubes bakeng sa rona. 'Me ho na le trehalose, ke hore, tsoekere ea mushroom. Nete ea phepo e nepahetse ke sucrose, fructose, glucose le lactose, ka hona ho bohlokoa ho bua ka mefuta ea tsoekere eo re kopanang le eona bophelong ba letsatsi le leng le le leng.
Kahoo, sucrose. Ena ke tsoekere e tloaelehileng. Ke ho hanyetsa. Molek'hule ea eona e na le limolek'hule tse kopantsoeng tsa fructose le glucose. Sucrose ke ntho e tloaelehileng e tloaelehileng ea lijo, empa ka tlhaho ha ho bonolo.
Ke taba ea kotsi ea tsoekere ea mefuta e fapa-fapaneng hangata e boleloa ke lingaka, litsebi tsa phepo e nepahetseng. Ba lumela hore sucrose e baka ponahalo ea lik'hilograma tse eketsehileng, ha e tlatse letsoho ho 'mele oa lik'halori tse ka thusang. Lingaka li lumela hore tsoekere ena e kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Empa lintlha li bolela hore sekhahla sa eona sa glycemic (sekhahla seo lik'habohaedreite li fumanoang) ke mohlala oa 89 bakeng sa bohobe bo bosoeu, le 58 bakeng sa tsoekere. Bakeng sa 100% ea li-glycemic index, bohobe bo tšoeu le glucose lia nkoa. Ho phahamisa index, ka potlako ka mor'a tsoekere, tsoekere e phahame ka mali.
Ka lebaka leo, li-pancreas li lahlela hormone insulin, e fetisang tsoekere ho metsoako eohle ea 'mele. Ka ho ja ho eketsehileng ha tsoekere, karolo ea eona e ea liphateng tsa adipose, moo e fetohang li-deposit tse ngata. Le ho theha mafura a 'mele a sa hlokahaleng. Ke tlameha ho re lik'habohaedreite, tse nang le letšoao le phahameng la glycemic, li kenngoa ke 'mele ka potlako. Ka thuso ea bona, 'mele o amohela matla a eketsehileng a matla.
Empa ho ba nang le lefu la tsoekere, sucrose, ka sebele, e kotsi. Mofuta oa lefu la tsoekere ke oa mefuta e 2. Ketsahalong e 'ngoe, ka tekanyo e nepahetseng ea thyroid, insulin ha e pate, ka tse ling - nts'etso-pele ea lefu lena e ea ka mabaka a mang. Lebaka la lefu la tsoekere la mofuta oa pele e ka ba ho fetela ha lik'habohaedreite. Ke kahoo sucrose ke lefu le tšoeu bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere.
Haeba nako e ngata e fetile pakeng tsa lijo, o ka ja spoonful ea tsoekere pele lijo tsa mantsiboea. Li-carbohydrate ke lijo tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa lisele tsa boko. Ba tla thusa ho kokobetsa takatso ea lijo, kapele ho tlatsa NA ea lapile le ho qoba ho fumana lijo tse ngata haholo. Empa u ke ke ua lebala ka tekanyo!
Ho lumeloa hore tsoekere ena e baka kotsi le meno. Ha e le hantle, sucrose ke molato oa sena, empa feela ka ts'ebeliso ea eona ho feta leha e le efe.
Ka kakaretso, tlhahiso ea sucrose e khothalletsoa hore e sebelisoe ka nephritis e matla, ho se sebetse kapa ho haelloa ke hepatic, ka lefu la hepatitis le ka ho eketseha ha mafu a thathamisitsoeng.
Joaloka moriana, sucrose e lokela ho nkoa ka makhetlo a mahlano ka letsatsi ka mokhoa oa tee le ligrama tse mashome a tsoekere. Ntho e nyenyane ea sucrose bakeng sa motho ea phetseng hantle e bile e le molemo. Melemo ea tsoekere e teng ka lebaka la hore e ka boloka haeba hlooho e ts'oaetsoe kapa e pholile, 'me mpa ha e na letho ka nako e le' ngoe. Lebaka leo e ka 'nang ea e-ba tekanyo e lekaneng ea tsoekere.
Karolo e tloaelehileng ka ho fetisisa e fumanoang ka monokotsoai ke "glucose". Molek'hule ea tsoekere e na le lesela le le leng feela, kahoo tsoekere ena e "bonolo". Haeba o bapisa tsoekere le sucrose, joale lekhetlo la pele la glycemic le phahame, 'me le 138 le amana le bohobe (bo tšoeu). E ka etsa hore motho a hlaphoheloe ka hare ho tsoekere ea mali, ka hona kotsi ea hore e tla fetoha mafura ka potlako. Empa, ka lehlakoreng le leng, ho molemo, hobane ke mohloli o nang le "matla a potlakileng".
Empa ka mor'a matla a ho phahama ho ka 'na ha e-ba le ho theoha ho matla, e leng ho ka bakang hypoglycemic coma, e khetholloang ke ho lahleheloa ke kelello ka lebaka la tšelo e tlaase ea tsoekere ho bokong. Lefu la tsoekere le ka boela la hlaha.
Fructose e fumanoa ka litholoana le mahe a linotši. Tlhaloso ea eona ea glycemic e amanang le bohobe e tlaase haholo, ke 31 feela. E monate, kahoo e nkoa e le sebaka se fapaneng ho sucrose. Ka ho tšoana ha eona, insulin e sa hlokahale, ka hona e ka sebelisoa ke diabetics. Empa e le "matla a potlakileng" ha ho na thuso.
Tsoekere e tsoekere kapa lactose e na le lihlahisoa tsa lebese le lebese. Lenane la lactose ea glycemic ke 69. Le phahame ho feta fructose index le tlaase ho sucrose.