Adygei letsoai ke ethosol le konofolo, ka mefuta e fapaneng ea seasonings linoko tse kang dill, coriander, parsley, chaman, jata, savory, pepere e ntšo, pepere e khubelu e monate, joalo-joalo empa letsoai ha le kopane le tsona feela, empa le lokiselitsoe ka tsela eo li-crystals tse tloaelehileng li phehiloeng metsoako ea letsoai ka boeona e na le thuso ea konofolo, linoko, li-seasonings le ka tsona li isoa lijana.
Ke eng e thusang letsoai la Adygei?
Letsoai leo, ka lebaka la ho hlophisoa ha lona, le ntlafatsa lijana ka livithamine.
Khalepele e 'nile ea sebelisoa ho tloha nakong ea boholo-holo bakeng sa ho thibela le ho phekola mafu a mangata. E na le li-bactericidal properties, e matlafatsa tšireletso ea meriana. Linoko le li-seasoning li tletse li-microelements tse molemo, livithamine.
E fa sejana monko o khathollang le monate o ikhethang.
Monko oa konofolo ka letsoai la Adygei ha e utloe, e tlosoa linoko le li-seasonings. Sejo se lokiselitsoeng ka letsoai le joalo se ba monate haholo. E sebelisoa ho e-na le letsoai le tloaelehileng ha ho etsoa litlhapi, li-salate, lijo-thollo, sopho, litlhapi, ha ho khetholla le meroho le nama.
Adygei letsoai le hlokahala bakeng sa lijana tsa salting tlase ho tloaelehileng.
E ile ea pakoa ke liteko tsa laboratori tse neng li etsoa Lefapheng la Federal Center of State Ts'ebetso ea Sejoa-hloko Epidemiological Rephabliking ea Adygea, e sebelisang letsoai la Adygei la sejana ho hlokahala hore letsoai le se ke la tloaeleha ka 12-15%, 'me sena se na le phello e ntle bophelong.
U ka lokisa letsoai la yoga joang?
Adygei letsoai le rekisoa li-supermarketeng tse kholo, empa e ka etsoa habonolo maemong a lehae.
Lijo:
- 500 dikgerama tsa letsoai le tloaelehileng tafoleng (ka ho khetheha li-iodized kapa tsa leoatle)
- Hlooho ea 1 ea konofolo (haeba u rata konofolo le 2).
- 1 tbsp. l. hops-suneli, coriander (dipeo) tsa fatše, limela tse omisitsoeng tsa coriander, dill, parsley, basil (regana), marjoram, mocha
- bakeng sa 1 tsp. pepere e mongobo, mobu o mofubelu o mofubelu (paprika)
- 0.5 tsp. pere e khubelu e chesang.
Palo le likarolo tsa liketso li fetoloa ho ea ka tatso ea lithethefatsi, mohlala, mang kapa mang ea ratang ho feta, o ka eketsa pepere e khubelu.
Litokisetso
Nka konofolo 'me ue hloekise, ebe ue silakanya ka thuso ea crochet kapa grater, u ka e tšela likotoana tse nyane. A konofolo, eketsa letsoai le letsoai. Sephetho se kopantsoang se lokela ho silafatsoa le ho silafatsoa. E fumanoe ke letsoai le koetsoeng ka konofolo.
Ho boloka masiana a Adyghe ho molemo ho khalase e ka lekanngoa ka thata-thata sebakeng se omeletseng.