Ka hona, qalong melao e seng mekae e bonolo, ho shebella hore na re ka fokotsa phello ea lijana tse phahameng tsa lik'halori:
1. U se ke ua potlaka ! Kamehla hlafuna lijo tsa hau hantle. Likopanong tse ngata tsa uhenkiki hangata li eletsoa hore li se ke tsa hlafuna, ka mohlala, likotoana tsa nama kapa k'habeche, mme li li metse kaofela. Sefate, mokhoa oa ho cheka lijo o hloka matla a mangata 'meleng' me o thibela ho thehoa ha mafura. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li hanyetsa lipolelo tse joalo. Ho hopola litsebi, lihlahisoa tse e-s'o ka tsa etsoa ka mokhoa o lekaneng oa ho sebetsana le mechine ka molomo oa molomo, ha li na ho kopatsoa ka botlalo. Ha e le hantle, lumellana, ha u ja lihoete kapa liapole, joale ho sebelisoa matla a mangata ho hlafuna, tlhahiso ea mathe le ho lokisetsa pampiri ea meno bakeng sa mosebetsi.
2. Lekhotla la bobeli le tla ea ho motho e mong le e mong, 'me' nete, ke le hlokomolohe. Bo-rasaense ba re lijo le lino tse batang li hloka matla a eketsehileng bakeng sa ho sebetsana le 'mele ho feta tse futhumetseng. Empa ho na le ntho e 'ngoe le e' ngoe e batang, hase ea ka! Ke mang ea tsebang, mohlomong motho e mong keletso ena mme o kena ka mokhoa o amohelehang ...
3. ja lijo tse tala . Ha e le hantle, ka lihlahisoa tse tala 'mele o tla lokela ho sebetsa ka thata. Phekolo ea meriana e matlafatsa mokhoa oa ho tšoaroa ha mpa. Ka lebaka leo, ja limela tse ngata tse tala le litholoana kamoo u ka khonang ka mokhoa oa hau oa lijo! Ha e le hantle, mokotlana oa chelete, ha e le hantle ...
4. Qoba lijo tse bonolo le tse bonolo . Ho bonolo ho nahana hore ka ho etsa sena o nolofalletsa mosebetsi oa mpa haholoanyane mme o potlakisa ho thehoa ha mafura a hloileng. Ka lebaka leo, ho molemo ho khetha khe, ho feta ho khaola nama, kapa salate ea tlhaho, ho khetha meroho e mongobo. Buisana le litapole tse sesehileng!
'Me joale litšepiso tsa mohlolo tse tšepisitsoeng tsa lijana tse thusang ho chesa lik'hilojule tse feteletseng.
Khofu ea khoho le linaoa tse tala
Ho 'nile ha tsejoa nako e telele lijo tsa nama e tšoeu ea khōhō. Kahoo a re sebeliseng merero ea rona. Kahoo, ho lokisa sejana sena u tla se hloka:
- Lefu la khoho le le leng, le qhibililoe morao;
- 200 dikgerama tsa linaoa tse nyenyane tse tala (kapa lierekisi). Haeba ho le thata hore u fumane linaoa tse ncha kapa lierekisi, ice cream e tla e etsa;
- 50 dikgerama tsa motso oa parsley kapa parsnip;
- 1 teaspoon peo e tšoeu e tšoeu;
- 1.5 teaspoon ea oli ea mohloaare;
- 2 tablespoons ea veine e tšoeu (ka ho khetheha sherry);
- halofo ea lemon;
- pepere e tšoeu fatše;
- letsoai le leholo haholo.
Khaola lesea la khoho, nako le letsoai le pepere e tšoeu. Joale o lokela ho hloekisa li-pods tsa linaoa-khaola li-cuttings ebe o tlosa mekhoa (haeba e le teng). Pheha linaoa ka metsotso e le 'ngoe feela metsing a letsoai. Ela hloko - ka lierekisi ha ho hlokahale sena. Haeba u ka fumana feela linaoa tse leqhoa kapa lierekisi - li li tšela ka metsi a belang ebe u li tšela colander. Tangle motso o mosesaane oa parsley.
Tšoaea betere ea ho baka ka letlapa le leholo la pampiri. Bohareng u behe meroho, ho bona - khōlo ea khoho. E silafatse ka peō ea mosetareta, masimo a oli ea mohloaare le veine. Holimo ka Lemons tse 'maloa. Bokella lipheletsong tsa letlalo ka holimo, li tlama ka mohala o thata.
Hona joale kenya seterei sa ho baka ka ontong, u qete pele ho likhato tse 200-220. Bake ka metsotso e 15-20 mme sejo se monate le se phetseng hantle se se se loketse!
Li-carpaccio tse tsoang mongobo oa meroho
U se ke ua tšoha - sejana se nang le lebitso le joalo le qhekellang haholo le lokiselitsoe haholo. Ha e le hantle - ena ke salate e tloaelehileng, e tla hloka:
- ngoe ea zucchini (zucchini);
- 1 tablespoon lero la lemone;
- marotholi a seng makae a oli ea mohloaare;
- peo ea fennel;
- motsoako oa pelepele;
- letsoai ho latsoa (haeba u le fumana, leoatle).
Haeba u khona ho fumana zucchini e nyenyane ka letlalo le tšesaane, joale ha ho hlokahale hore u le khaole. Khaola zucchini e be tšesaane longitudinal dilae. Letsoai le lenyenyane, le fafatsa peo ea fennel, nako le peppermint, tšela lero la lemone le fafatsa oli ea mohloaare. Lintho tsohle li lokile! Ke u eletsa ka matla hore u leke, e hlile e lokisetsa ka potlako, 'me sephetho se feta litlhoko tsohle.