Ba re lijana tsa nama li hloka ho tsuba haholo. 'Me ho bonahala ho' na hore ha ho letho le potlakileng ho feta ho lokisa sekotoana se setle sa nama e halikiloeng hantle. Ba ananelang nako ea bona 'me ba ke ke ba e sebelisa ka ho feletseng setulong sa setofo, ho ka khoneha ho etsa ka lipepe tse potlakileng. Ke fana ka lijana tse monate tsa nama le liphiri tsa ho itokisetsa.
Bakeng sa ho lokisoa ha lijana tsa nama, ho loketse hore ho be le nama leha e le efe: nama ea nama kapa nama ea kolobe. Ha e le hantle, khoho e tla e etsa, empa ke eona feela ea fillets. Ka tsela, nama - sena se amana haholo le nama ea kolobe - ha ea lokela ho ba mafura. E le ho e khaola ho hlokahala hore ho be le likarolo tse leshome tse leshome tse metso e mehlano tse leshome le metso e mehlano. Ena ke sephiri sa ho pheha - lijana li na le metsi 'me ha li tšoare nako e telele. Joale ke tla ipeha kotsing ea ho u fa lipepe tse ling.
Nete ea nama e le mongobo oa soy.
Ho etsa sena u tla hloka: ligrama tse 500 tsa nama, rantipole e nyane, 1 eieee e le soeu (e ntle ka tatso ea li-mushroom), 1 tbsp. khaba ea mayonnaise.
Nama, joalokaha ke boletse, khaola ka litelu. Ka mor'a moo, pepere ea letsoai e kenngoe ka lero le nang le oli ea meroho 'me u hopole ka metsotso e ka bang 5, u eketsa moriana oa soya. Ka mor'a moo re beha liiee, li behoa lihoete, li tšollele mayonnaise, li tšollele metsi le tushim mollong o monyenyane tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e meraro. Ka mor'a moo, eketsa sauce e eketsehileng ea soya 'me u bosose ka metsotso e meng e mehlano. U batla ho ba le moriana o eketsehileng, eketsa metsi a mangata. U batla ho omella - e nyenyane hanyenyane. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, nama e fetoha monko o monate le lero, 'me ha u pheha u qeta metsotso e 15. Le tsela, e boetse e na le molemo: meroho e mengata, eiee - mme o ka fepa lelapa lohle.
Lijo tse tšoanang tsa nama li ka lokisoa 'me li "hōlile" - ka biri. Leha ho le joalo, joaloka sethopo sa pele, feela ho e-na le moriana oa soy o tlameha ho eketsa biri. Biri e ka ba ho feta, empa o tla fumana salmon e ngata ea nama ka tatso e khanyang ea biri.
Nama e nang le li-eggplant.
Bakeng sa sejana sena o tla hloka: ligrama tse 500 tsa nama, 1 rantipole, 1 eiee e kholo, eggplant e le 1 e kholoanyane, 1 tbsp. khaba ea mayonnaise, 2 tbsp. likhaba tsa ketchup kapa 1 tamati e khōlō.
Hape rea khaola nama ka litelu, empa ha ho tluoa tabeng ea ho tima, re lahlela li-eggplant moo. Ba bang ba bo-'mè ba basali ba ba tšela ka metsi a belang, ebe ba a kenya ka metsing a letsoai. Ba re ha ba na bohloko. Ke ne ke tloaetse ho etsa sena pele, ebe ke hlokomela hore e ne e le ngata haholo. Kahoo hona joale ha ke e-s'o hloekise le ho nyatsa haholo eo ke e ratang ka meroho e mengata, 'me ha ho mohla a utloang bohloko. Kahoo, likotoana tsa eggplant ho uena li tla tima ka metsotso e 10, joale ho tla nka nako e teletsana. Hopola hore o ka eketsa mayonnaise qalong, 'me ketchup kapa langa le le lej, o khaola likotoana - qetellong ea ho pheha. E fetoha nama e nkhang hamonate e nang le tatso ea eggplant, eo raese kapa pure e lumellanang hantle ka eona.
Lijo tse jang nama le li-mushroom le chisi.
Bakeng sa ho pheha, o tla hloka: 300 g, a hloekileng kapa pakete e le 'ngoe ea li-mushroom tse lefshoa, ligrama tse 500 tsa nama, onion e le' ngoe, ligrama tse 50 tsa chisi e thata, 3 tbsp. akarelletsang likhaba tsa tranelate e bolila kapa mayonnaise.
Phoofolo e khaotsoe ka likotoana tse nyenyane, ka lehlakoreng le pholileng, o beha li-mushroom tse kang li-mushroom, eiee le fry. Kenya metsi a mangata, mayonnaise kapa tranelate e bolila 'me u ikoahele ka sekwahelo. E tima ka metsotso e ka bang 10, 'me qetellong ea ho pheha u fafatse ka holimo ka grated chisi mme u etse mollo o seng mokae e le hore metsi a fetohe. Ho joalo! Hangata litlhapi tsena li nthusitse, 'me li rata lehae. Lijana tsena li ntle bakeng sa raese, litapole tse pentiloeng kapa litapole tse phehiloeng feela.
'Me joale ke tla u bolella sephiri sa ho lokisetsa steak "e nepahetseng".
Ho etsa phomolo e babatsehang, o hloka nama e monate, boikutlo bo hlahisang lijo, ho nahanisisa ka mokhoa o fokolang, 'me, hantle, bokhoni. Ntho e senyehileng haholo - o fumana "sole" feela. Sebaka sa sebele sa steak se entsoe ho tloha ho sefate sa nama ea likhomo e nyenyane kapa ea veal. U lokela ho khaola nama ho feta likhoeli tse 3-4 cm. U lokela ho fumana "bast shoes" tse joalo, tseo u sa lokelang ho li otla. Li silafatse ka linoko, makhasi a robehileng a laurel, koahela ka mosetareta kapa mayonnaise. Leha ho le joalo ho ka khoneha ho tšela ka oli ea meroho e tsoakiloeng le lero la lemon. Halofo ea hora hamorao u ka qala ho pheha.
Ho etsa sena, pele ho fry pane le lubricate ka oli, ebe o ntšosa nama e le hore mokokotlo o thehoe. Lehlakoreng le leng la pele, joale la bobeli, ho seng joalo lero le tla phalla 'me nama e tla omella ebile e thata. Haeba u hloka steak "ka mali", joale metsotso e 4 ho ea ho e 5 e loketse. Metsotso e seng mekae ea ho chesa e etsa hore palo ea nama, bakeng sa steak e entsoeng ka ho feletseng e nka metsotso e ka bang 10 ea nako eohle.
Khopolo e se nang mekhoa, ke 'nete, e thata. Ka hona, haeba u labalabela ho pheha nama ka tsela ena, u tla fihla ho tsohle ka phihlelo. Ka nako e tsoanang ke u eletsa hore u phehele French fries - lijo tsa mantsiboea tla ba morena! U se ke ua lebala ka moriana, u ka itokisetsa. Ke tšepa hore ka lebaka la lijana tsa nama le liphiri tsa ho pheha, u tla iphepa ka potlako le ho itlhokomela ka mokhoa o monate, ba lelapa la hau, metsoalle le baeti ba ratehang. Thabela takatso ea rona!