Mohloli oa lijo tsena ke ona o latelang. Lijo tsa Ornamin li hlalosa hantle mokhoa oa lijo. Ho ja lijo tse nang le mafura a mangata le k'holeseterole e lokela ho fokotsoa. Tsena ke lihlahisoa tse kang tsoekere, joala, mahe a linotsi, joalo-joalo. U lokela ho ameha haholo ka ho ja lijo tsa limela. Tholoana ena, ho baka ho phofo le lijo tse ngata, joalo-joalo. Lijo tsena li na le lik'habohaedreite tse rarahaneng. Li-carbohydrate tse bonolo li phahame haholo lik'halori, kaha li na le limatlafatsi tse ngata le fiber.
Palo e nepahetseng ea lijo tsena ke karolo ea 70 lekholong ea lik'habohaedreite, karolo ea 20 lekholong ea protheine le karolo ea 10 lekholong ea mafura. Ho ea ka lipalo-palo, ka lijo tse tloaelehileng tsa Maamerika, karolelano ena ke karolo ea 30 lekholong, karolo ea 25 lekholong, karolo ea 45 lekholong, ka ho latellana. Ntle le liphetoho tsa ho ja, ha u etsa lijo ho latela mokhoa oa Ornish, motho o lokela ho tlohela mekhoa e mebe 'me a qale ho bapala lipapali.
Lijo tse fokolang ho fokotsa boima ba 'mele oa Dr. Dean Ornish ha li na khalori e lekaneng, empa li thibela phepo ea phepo. Ka maikutlo a hae, sena ke katleho ea ho theola boima ba 'mele.
Molaong ona Ornish o ile a arola lihlahisoa tsohle tsa lijo ka likarolo tse tharo:
- Lisebelisoa tse ka sebelisoang ntle le lithibelo. Tsena li kenyeletsa: limela (lentile, lierekisi, soya, linaoa, linaoa tsa liphio); lijo-thollo (raese, oats, koro, li-buckwheat, harese, nyalothe); meroho (hop broccoli, pelepele e monate, tamati, likomkomere, lihoete, zucchini, meroho e sa tšoaneng); monokotsoai le litholoana (lamunu, melon, phaenapole, fragola, perekisi, boroberi, raspberry, apole, ciliegia).
- Lisebelisoa tse ka sebelisoang, empa ka tse ngata. Ena ke lihlahisoa tsa lebese tse fokolang fatše (yogurt, lebese, chisi, tranelate e bolila). Sehlopha sena sa lihlahisoa li boetse li kenyelletsa li-flakes tsa poone tse se nang tsoekere, mahe a bosoeu le ba-crackers.
- Lijo tse hanetsoeng ke lijo tse jeoang. Nakong ena, Dr. Ornish o bolela lihlahisoa tsohle tse nang le karolo e fetang ligrama tse peli tsa mafura. Mefuta eohle ea nama (nama e khubelu le e tšoeu, papali) e hanetsoe. Mafuta a sa tšoaneng, mafura, margarine le mayonnaise lia thibetsoe. Ho tswa ho lihlahisoa tsa lebese u ke ke ua ja chisi, lijo tse se nang phepelo. Sehlopha sena sa lihlahisoa li kenyelletsa linate, peo, joala, mahe a linku, mehloaare, li-avocate le mehloaare.
U se ke ua lumella tsoekere, le lijo tseo li nang le tsona ka bongata. Tsena ke lipompong, jams, jeme, confectionery. Li-seasoning tse thibetsoeng le tse monate.
Haeba u sa emele bophelo ntle le lihlahisoa tsena, bonyane u lokela ho fokotsa tšebeliso ea tsona.
Melemo ea lijo tsena:
- Ntlha ea pele, ha u sebelisa mekhoa ena, boemo ba k'holeseterole maling bo fokotseha. Sena, ka lehlakoreng le leng, se thibela thibelo ea methapo ea mali. Lefu lena le bitsoa atherosclerosis. Lijo tsena li tla thusa batho ba nang le mafu a pelo, khatello ea kelello le k'holeseterole e phahameng maling. Ha u ja ka lijo tsena, hopola: 'mala o mosoeu o phahamisa boemo ba tsoekere ka maling. U se ke ua nkoa ka pasta, mafura, tsoekere, letsoai, phofo. Ha lijo tse nang le tsoekere e phahameng, li-pancrea li hlahisa insulin. Ka nako e tsoanang, lik'halori li fetoha mafura. Sena se eketsa menyetla ea ho ba le matla a tšoaetso ea mali.
- Ntlha ea bobeli, ha ho ja lijo, lefu la tsoekere, maloetse a pelo, mafu a mang le mafu a mang a ka 'nang a e-ba le' mele o fokotsehile.
- Ea boraro, nako ea ho ja ha e felle. U lumelloa ho ja ka nako efe kapa efe. Empa ka boemo ba ho latela lihlahisoa tse itseng. Sena se thibela khatello ea kelello le ho ja haholo.
- Ntlha ea bone, lihlahisoa tse lumelloang ke lijo tsa Ornish li na le fiber e ngata ha li etsoa. Ba felisa boikutlo ba tlala 'me ke khatello ea ho theola boima ba' mele.
- Ea bohlano, ha e kenyelle litšenyehelo tse ngata tsa lichelete.
Likarolo tse mpe tsa lijo:
- Ea pele, lijo tse telele tse jeoang ka lijo tse tlaase li ka etsa hore ho be le khaello ea mafura a bohlokoa a mafura. Sena se ka fokotsa ho noa ha livithamine, ho qhibiliha mafura.
- Ea bobeli, ha ho na tšireletso ea mafura a monounsaturated. Ba linate, avocado le oli ea mohloaare.
- Ntlha ea boraro, e hloka ho hlophisa ka hloko lijo. Haeba e sa hlokomeloe, ho na le ho haelloa ke protheine, tšepe le vithamine B12.
- Ntlha ea bone, ho latela meeli ka nako e hloka boiteko bo bongata.
Ho qoba linako tse mpe ha u shebile lijo tsa Ornish, hopola melao e latelang:
- Ho kgothaletswa hore kamehla o na le nako ea ho ikoetlisa. Nako e fokolang ke halofo ea hora ka letsatsi, kapa makhetlo a mararo ka beke;
- Ho bohlokoa ho khotsofatsa maikutlo a tlala. Hase palo ea lijo, empa palo ea li amoheloa;
- U khone ho phutholoha. Ithute mekhoa ea motheo.
- Ha u shebile lijo tsa Ornish, eketsa lisebelisoa tsa lijo tsa phepo. E ka ba vithamine B12, oli e lekanang kapa oli ea tlhapi.