Li-beet li khetholloa ka litlhaku tse phahameng tsa sucrose, cellulose, li-acids (citric, apole), diminerale (potassium, magnesium, tšepe), livithamine. Li-fibre tse nang le motsoako oa beet, li eketsa ho thibela ho thibela malapa, ho ntlafatsa mokhoa oa ho senya lijo le ho khothalletsa hore ho be le lijo tse ngata tse jeoang. Ka lebaka la ho ba teng ha magnesium, beet e thusa haholo batho ba nang le khatello ea kelello. Lijana tsa beet li na le phello ea vasodilating le ho ntlafatsa boemo ba tsamaiso ea methapo ea bohareng. Lijo tsa li-beetroot li ja haholo ha li entsoe ka lijalo tse tala. Sena se bakoa ke taba ea hore nakong ea ho pheha karolo e lekaneng e ngata ea livithamine e nang le lijalo tsa motso e timetsoa. Ka hona, le hoja lijana tse tsoang li beet li phehiloe li bonahala li le lerootho, empa meroho ena e ntse e tla tlisa bophelo bo botle haholoanyane. Lijo tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tsa meriana ke lero le lecha, le fumanoang metso ea li-beet. E na le thuso bakeng sa phokolo ea mali, ka mokhathala oa 'mele le tahlehelo ea matla. Ha khatello e eketsehileng, ho kgothaletswa ho noa lero la beetroot le mahe a linotši. Lijana tse tsoang li-beet tse phehiloeng li molemo ho lefu la tsoekere le mafu a gallbladder.
Lijo tse ling tsa li-beetroot li boetse li hlalosoa ke hore li na le betaine - ntho e khothalletsang cleavage le ho kenella ka ho feletseng ha liprotheine tsa meroho le liphoofolo tse tsoang meleng ea rona ka lijo. Betaine e boetse e ameha ho thehoa ha choline, e leng se ntlafatsang sebete se sebetsang. Lijana tsa beetroot li buelloa bakeng sa atherosclerosis. Lintho tse ling tsa beet ea iodine ke e 'ngoe ea libaka tsa pele har'a meroho eo re e hōlang.
Lijo tse nang le melemo ea lijo tsa beet li batla li sirelelitsoe esita le ka nako e telele ea polokelo. Ka lebaka leo, nakong ea mariha le nako ea selemo, ha meroho e mengata nakong ea polokelo e se e lahlehetsoe ke karolo e kholo ea livithamine 'me' mele oa rona o ba le tšoaetso ea hypovitaminosis (boemo bo botle ba tlhaho ha ho ja li-vithamine ha hoa lekaneng), lijana tsa lijo tsa beet li ka finyella litlhoko tsa rona ka bongata lintho tse sebetsang.
Lijana tsa lijo tse lokiselitsoeng ho tloha ho beet li ka khotsofatsa boikutlo ba tlala, empa li na le lik'halori tse tlaase. Sena se etsa hore ba be le tokelo e kholo ea ho kenngoa lijong tsa motho ea batlang ho tlosa boima bo feteletseng.
'Me qetellong re tla hlahloba lipepe tse ling tsa lijana tsa lijo, tse ka lokiselitsoeng ho tloha ho beet:
1. Saladi e tsoang ho beet. Li-beet tse phehiloeng li entsoe ka lik'hilograma, ebe li tšeloa ka grater e nyenyane. Garlic e sithabelitsoeng le ho sila ka letsoai. Joale li-beet li kopantsoe le konofolo le mayonnaise e nyenyane e tlaase ho eona.
2. Borsch. Peel litapole, khaola likoting, chop hop, ebe u li beha ka a belang metsi a letsoai. Beetroot le lihoete grate ka khōlō grater, Fry ka oli ea meroho 'me e beha e nyenyane, joale eketsa ba ho pane' me pheha ho fihlela loketse. Qetellong ea ho pheha, u ka eketsa sejana se nang le khaba le tsoekere ea citric acid (e tla fana ka sejana se phehiloeng moriti o khanyang haholo le monate o monate).
3. lero la beetroot. Lihlahisoa tsa motsoako li hlatsuoa, ebe li pepesetsoa ke mouoane oa metsi ka metsotso e mashome a mararo. Ka mor'a moo, beetroot e kenngoa ka grater ebe e patisitsoe ka mokotong o hloekileng oa gauze. Haeba o lakatsa, o ka boloka lero ka nako e telele - bakeng sa sena, ligrama tse 7 tsa citric acid li kenngoa ho litha e le nngwe tsa eona, li futhumetse ho isa ho 80 ° C, li tšeloa ka har'a linkho tse nang le sesebelisoa 'me li koahe hang-hang.