Ke lijo life tse nepahetseng tse nepahetseng? Bakeng sa bophelo, motho o hloka mefuta e mashome a mahlano. Tsena ke lihlahisoa tse sa tsitsitsoeng; mefuta e robeli ea amino acid e etsang liprotheine; li-vithamine (mefuta e 12); lik'habohaedreite; cellulose; ea taelo ea mefuta e leshome le metso e mehlano ea li-microrose. Potso ea phepo e nepahetseng ke potso ea boholo le bongata boo sena sohle se lokelang ho jeoa ke motho.
Kamano pakeng tsa liprotheine, mafura le lik'habohaedreite ka kotloloho e itšetlehile ka mofuta oa mokhoa oa bophelo oo batho ba o etellang pele. Bakeng sa ba sebetsang mosebetsing oa kelello hammoho le ho ikoetlisa 'meleng, karolelano ena ke 1: 1: 4; bakeng sa batho ba mosebetsi oa matsoho - 1: 1: 5; bakeng sa mokhoa oa ho phela ka mokhoa oa ho iphelisa o le mong - 1: 0.9: 3.2. Ho senyeha ha lik'habohaedreite ho hlalosoa ke hore e tsoa lik'habohaedreite 'mele o amohelang 56% ea matla ao lijo li re fang tsona; 30% ea matla a fanoa ka mafura; 'me ke 14% feela ke liprotheine. Ka nako e ts'oanang, liprotheine ke lisebelisoa tsa mantlha bakeng sa 'mele, ka hona setho sa' mele se na le khaello e khōlō ea liprotheine kapa likaroloana tsa eona (amino acid) tse nang le phepo e fosahetseng.
Empa khopolo ena kaofela ke ntho e thata ho e sebelisa, hobane ho thata haholo ho "fetolela" lijo tsa sebele ka mofuta oa sopho, steaks, cutlets le salate ho tse ling tsa amino acid, mafura le lik'habohaedreite. Ke bakeng sa batho ba bangata "ba tloaelehileng" ba sa khoneng esita le ho lekanyetsa ka bongata bongata ba limatlafatsi nakong ea lijo tsa motšehare, tseo bo-rasaense ba hlahisitseng setšoantšo se bonolo le se nang le ts'ebetso se bitsoang piramidi ea lijo.
Ka 1992, Lefapha la Temo la Amerika le ile la hatisa melao e mengata bakeng sa phepo e nepahetseng, e neng e bontšoa ka piramide. Botlaaseng ba piramide ke lijo-thollo le lijo-thollo tse ling (mofani oa ka sehloohong oa lik'habohaedreite). Karolong ea bobeli ea piramite - meroho (e leng e kholoanyane), litholoana (tseo e leng tse nyane), joale - mehloli ea liprotheine (lihlahisoa tsa lebese, tlhapi, nama, limela). Top of piramide ke mafura le lipompong, tse khethiloeng e le "karolo ea khetho ea lenaneo." Palo e fokolang ea lihlahisoa tse fapaneng e ne e bontšoa piramite. Ka mohlala, letsatsing leo ho buelitsoeng hore ho jeoa liapole tse peli kapa tse 'nè kapa senoelo sa litholoana tse omisitsoeng, mahe a mabeli, halofo ea senoelo sa linate, ebe joale o na le moea o le mong.
Piramite ena e ile ea nka lilemo tse fetang 12 'me "ea oa" ka 2005, ha litsebi tse tsoang lefapheng le tšoanang li ntlafatsa maikutlo a bona a fetileng ka bothata ba lijo tse nang le phepo e nepahetseng.
Molaetsa o ka sehloohong oa khopolo e ncha ke hore bothateng ba phepo e nepahetseng ho batho ba fapaneng, motho a ke ke a lumellana le tekanyo e le 'ngoe. Se loketseng moatlelete e monyenyane ha ho molemo ho mosali eaimana. Ke ka lebaka leo "piramite" e ncha ha ho na bongata bo fokolang ba bongata le mefuta e mengata - ke merero e tloaelehileng feela. Joalokaha merero e tlase tlas'a piramite ke palo ea lihlahisoa ka letsatsi, e lekantsoeng ke motho ea itseng "ea tloaelehileng" ea jang lik'hilojule tse 2000 ka letsatsi, ha a imetsoe ke meroalo e ikhethang ea 'mele, ha a tšoaroe ke maloetse a kang ho haella ha lactase, ebile ha a na meroho.
Ho feta moo, pono ea mafura e ile ea ntlafatsoa. Haeba pele mefuta e nkoa e le ntho e kotsi, hona joale ba re bohlokoa ba ho ja mafura a polyunsaturated, a leng litlhapi, linseed le oli ea mohloaare. Ho khothalletsoa ho fokotsa tšebeliso ea mafura a tiileng, ho kenyeletsa ka botlalo li-trans.
Lijoana tsa lijo tse nang le phepo e nepahetseng (hoo e ka bang 170g ka letsatsi) li lokela ho fokotsa halofo (e se na mouoane o sa hlajoe). Meroho (hoo e ka bang likotlolo tse 2½) e lokela ho ba ka bongata bo bongata ba lamunu le botala bo botala, litholoana (likopi tse 2) e lokela ho ba tse sa tšoaneng. Lijo tsa litholoana, joalokaha lipatlisiso li bontšitse, ha li tlise molemo, ho phaella moo, li na le tsoekere e ngata. Lebese le lihlahisoa tsa lebese (likhaelo tse 3 ka letsatsi) li khothalletsoa hore li jeoe ka tlase kamoo ho ka khonehang mafura. Tlhoko e tšoanang ea nama (160g ka letsatsi). Ho molemo le ho feta ho nkela nama ka tlhapi, linate, linaoa le peo e sa tšoaneng.
Phapang e khōlō pakeng tsa "piramide" e ncha le mohlala oa eona o fetileng ke hore motho o nyolohela tlhōrōng ea piramite haufi le marako a boreleli. Ena ke letšoao la tlhokahalo ea ho iketsetsa motho e mong le e mong ea batlang bophelo bo botle.