Phetoho hloohong ea ka
Macrobiotics ha e je lijo, empa ke tsela ea bophelo le mehopolo, e leng phello ea eona e sa tle hang-hang, empa e lula ka ho sa feleng. Lokisetsa hore u tlameha ho tlohela boholo ba mekhoa ea ho ja 'me u ithute ho ja hape! Le hoja lefatše la li-macrobiotics tse ruileng le tse tummeng li kene lilemong tse 5-7 tse fetileng, melao-motheo ea eona e ka sehloohong e ile ea thehoa morao haholo le lekholo la bone la lilemo BC. "Kitchen e ntlafatsang likahlolo" e 'nile ea sebelisoa nako le nako ho baitlami ba matlo a Majeremane a Zen Bojapane e le mokhoa oa lijo o lumellang hore u boloke bophelo ba' mele oa hao feela, empa hape le matla a moea, esita le ka thuso ea litlolo ho fetola maikutlo a hao le setšoantšo sa letsatsi. Ho rumeloa hore Brad Pitt o tlohile Gwyneth Paltrow ka lebaka la hore takatso ena e ne e le matla haholo ho boloka melao-motheo ea macrobiotics 'me ha aa ka a lumella ba futsanehileng ho noa pie ka cola. Hoa makatsa, ha e le hantle, empa kamora 'mino oa video oa Guy Ritchie hore lerato la tlhalo ea yoga le phepo e nepahetseng e ile ea e-ba sesosa sa tlhalo ho Madonna, sechaba sa lefats'e se ke ke sa makala! Litlhaloso tse hlakileng tsa filosofi. Ho latela melao-motheo ea macrobiotics ke tiiso ea hore u ke ke ua fumana mafura!
Che
Tsamaiso e hloka taeo 'me e tla ba matla. U se ke ua hlola u e-na le bohobebebe ka sandwich kapa u etse likobe bakeng sa ho senya ka ho ja! E susumetsa bophelo bo botle. Li-Macrobiotics li hlahisa mekhoa e metle 'me li lumella ho sebelisa lijo ho felisa mathata a bophelo boemong ba pele. Filosofi e tlisa balateli ba eona:
- Bophelo ba 'mele le kelellong;
- mamello;
- takatso ea bophelo;
- ho robala hantle;
- mohopolo o tiileng;
- ho hlaka ha mehopolo le liketso.
Se boleloang ke khauta
Bofilosofi ba boholo-holo ba Sechaena bo eme lipapung tse peli tse khōlō - Yin le Yang, banna le basali ba qalang. "Bukeng ea Liphetoho" ho ngotsoe hore sephiri sa tumellano le thabo se itšetlehile ka ho sebelisana ha liphihlelo tse peli le ho lekanyetsa pakeng tsa bona. Litho tsa macrobiotics li boetse li sebelisa likhopolo tsena mme li arola lijo ka lihlopha tse peli: matla a basali a nkiloeng, 'me yang - e laoloa ke "moea oa bohlankana". Jan - e tšoeu, ka ntle, e tebileng. Lebala-le letšo, le letšehali, le ka hare, le ka bophara. Ka lebaka leo, haeba u hlekefetsa lihlahisoa tsa basali, joale u ipeha kotsing ea ho ba mafura, ho fetela ka bophara. Lihlahisoa tsa Jan li boloka 'mele ka molumo, empa u se ke ua lebella ho hongata ho tloha ho ho feta ha tsona: pele, bongata ba matla a banna bo tla senya letlalo, lipekere le moriri,' me ka lekhetlo la bobeli, ho etsa hore u halefele ho feta tekanyo ea nako ea PMS-ke hobane'ng ha u hloka sena? Thabo? E le hore u lule u le mosesaane le mosali, kopanya lihlahisoa joalo. e le hore lenyo le yang e matla 'meleng e lekana.
m kapa f?
Leha ho le joalo, qalong, ho bohlokoa ho etsa kink ka tsela ea lihlahisoa ka matla ao u sa nang le 'ona sethaleng sena - lekhalo la lona le baloa ka matšoao a' maloa. Matšoao a maikutlo. Hlahloba letsatsi la hau. Ke lintho life tse ngata tseo u ka li etsang ka letsatsi? U atisa ho etsa'ng ka mor'a mosebetsi? Haeba u lula u phetha merero ea hau, u tseba ka ho hlaka seo u se batlang, u tseba ho ipeha pele, mme ka linako tse ling le ho feta ka tsela e mabifi ho finyella pakane ea hau; mantsiboea ao u a qalang ka mafolofolo, 'me u lutse TV u khetha ho phomola ka mafolofolo kapa ho tantša ho fihlela hoseng esita le matsatsing a beke, joale Yan-matla a phalla. Haeba u ikutloa u khathetse, pele u tsoha, ha ho mohla u loanang le maemo, u khetha ho tsamaea le ho phalla; Hangata ho lla, ho tloha mosebetsing ha o potlakele ho batla ho ba le boiketlo, empa matsohong a setulo sa hau se ratoang sa bethe, ebe ka 'mele oa hao o na le bongata ba yin. Boholo ba matla a basali bo nkoa e le lebaka le ka sehloohong la ho se tsotelle, botsoa, tšabo ea phetoho le ho se ikemisetse ho etsa boiteko ba ho kenya ts'ebetsong se bōpiloeng. Ha e le 'meleng o u qobella hore o fokolise lijo tsa mantsiboea ka mantaha, ho lekoa ke bohobe, ke kelello ho lumela hore lebanta le tsotehang le tla nka sebaka sa nako e tletseng ea ho ikoetlisa,' me o lora ka sekhukhu hore khosana e ntle e tla u rata le e joalo, e hlephileng, ea botsoa le ea hloloheloa. Sheba 'nete ka leihlo: pyshki e ntle-ntle, tlhahiso e kholo ea pie e phehiloeng ka katleho kapa letata le halikiloeng le liapole, ke batho ba seng bakae feela ba hlokang. Katleho, mosebetsi le thahasello bophelong li lokela ho tsosoa ke lijo tsa yang! Lipontšo tsa 'mele. Haeba hangata liatla le maoto a chesa, khatello e eketseha haholoanyane, letlalo le khubelu, leleme le lefubelu le koahetsoe ke mosehla, o re ka lentsoe le phahameng le maikutlong, 'me bosiu Morfey o atisa ho kopana le boroko - ho na le matla a mangata a matla a yang. Haeba liphaka li bata 'me, ka molao, li silafatsa, u bua ka khutso,' me ha u ntse u lora u atisa ho robala, le hoja bosiu u robala, u ame feela ka molamu, tseba: 'mele o ne o phunyeletsoa ke hona joale ea matla a yin.
Tsebisa lenane lohle
Ntle le lijo tse khothalletsoang ho ja, macrobiotic e boetse e lokolla lijo tse bobebe tsa yin le yang - li lokela ho tlosoa ka ho feletseng ho tsoa poleiti le ho senyeha! Li-sweets tse bohale li kenyeletsa: lipompong tsohle (ho akarelletsa le litholoana tse nang le li-indices tse phahameng tsa glycemic le li-dessert tse khutsitseng - tse khahlanong le tumelo e tloaelehileng, ha li tlise molemo, hobane li-sweeteners, starch le li-preservatives li feta calcium le lactobacilli); ho noa li-carbonated le sweeteners, tsohle tse fetotsoeng ka lik'hemik'hale, lihlahisoa tse hloekisitsoeng (ho kenyelletsa tee le li-dae, li-cookie tse nang le monate, lijo tse sa tloaelehang tsa mebala, lijo tsa makotikoti) le meroho e meng. Ea "matla ka ho fetisisa": litapole, tamati le eggplant. Lijo tsa haedrojrate li hloka matla a mangata bakeng sa ho senya lijo, kahoo e baka bofokoli ba yang le ho otsela. E tšoanang e ea "eseng ka tomoso" tomoso. Kahoo, o tseba, ho baka hohle ho tla tlameha ho tlosoa ho tsoa lijong. Leha ho le joalo, le li-porridges tsa ho itokisetsa ka potlako: lihlahisoa ha li li boloke bakeng sa bona kapa tsoekere, kapa li-preservatives. Lijo tse bohale: Lijo tse khubelu (haholo-holo tse halikiloeng), likhoho, mahe, lijana tsohle (tse ling ntle le tofu), litlhapi tse mafura tse nang le li-sauces, sose e tsubang, li-sose, li-pickles. Hangata li-yin le yang li etsoa sesosa sa bosiu, masoabi bakeng sa lentsoe, zhora le ho ja lijo tse tloaelehileng: ka mor'a hore li-dessert tsa basali li hlahe hantle u batla ho ja lijo tse monate tse nyenyane le ka tsela e fapaneng - ho se lekane ha matla ho etsa hore motho a ikutloe a lapile!
E ka ba ...
Motheo oa lijo tsa mothetsi oa macrobiotics o entsoe ka lijo le meroho e feletseng e hōlileng sebakeng sa bolulo, ho ea ka nako. Lero, koro, harese, buckwheat, lijo-thollo ... khetho ke ea hau! Palesa ea hau ea lijo-thollo ke motsoalle oa hau e motle ka ho fetisisa: boemo bo chesang le bo nang le linoko, bo tsosa matla a yang, empa bo futhumatsa lebese le monate ka litholoana tse omisitsoeng - ho fepa se fapaneng, se setsehali, ho qala. Empa hopola hore li-macrobiot tse thata feela li ka itšetleha ka lijo-thollo! U le moqapi o lokela ho laola palo ea bona, kapa u tla etsa hore ho se lekane ha liminerale 'meleng. Meroho (empa e seng "litapole tse kotsi", litamati le li-eggplant!) U ka ja ka mokhoa ofe kapa ofe: o halikiloe, o phehiloe, oahoa, mme o batla o se na letho. Sebaka sa boraro lenaneng la likarolo tse lumelloang likarolo: litlhapi tse omeletseng, lijoe tsa leoatle le lijana tse tsoang limela. Hape, u ka ja linate, lipeo le litholoana, haeba u tšepisa ho laola likarolo tse hlakileng. Litholoana tse 'maloa ka letsatsi le linonyana tse seng kae feela ka makhetlo a 2-3 ka beke li lekane ho boloka boemong bo tloaelehileng ba matla.
Melao ea phetoho
Bakeng sa phetoho e se nang bohloko, ke tla ithuta 'nete e le' ngoe hape: ke habohlokoa eseng feela, ke habohlokoa hape hore na. Ntho ea pele, lijo leha e le life tseo u nang le tsona molomong oa hao, hlafuna bonyane ka makhetlo a 50! Kahoo u tla ithuta ho ikutloa u se na nako e telele, u fokotsa kotsi ea ho ja haholo le ho futsaneha ha mpa ho ea ho zero. 'Me sena se tla u lumella ho "qhaqha" sehlahisoa: ka ho hlafuna ka ho feletseng, lijo tse phetseng hantle le tse molemo li tla bonahala li bile li le ntle ho uena, empa kotsi e tla fetoha e mpe hoo u batlang ho e senya. Taba ea bobeli, lijo tsa pele li ja lijo tse nang le lijo tsa lijo-thollo. Sena se ke ke sa senya boleng ba diminerale mme butle-butle se tloaelehile ho lijo tse "metsi". Macrobiotes e lumela hore ka menyetla e nepahetseng, boholo ba metsi a hlokahalang bo amoheloa ka lijo, e leng se bolelang hore ha ho hlokahale ho noa metsi ka meqhaka: raese e phehiloeng, ka mohlala, e na le 60-70? O metsi, meroho - 80-90%. Ntlha ea boraro, e le ho qoba ho "pshatla" butle-butle nama e nka sebaka sa litlhapi le lijana ho limela. Ka mohlala, lobio e boima ea Segeorgia ke mohlala o motle oa sejana se nang le protheine, e leng se sa thibelang metabolism, empa, ho fapana le hoo, se chesa mollo oa ho chesa lijo. Ntlha ea bone, haeba u batla lipompong, khetha sefate sa prunes, matsatsi kapa sa mahapu a pholileng.
Iketsetsa menu
Ho hlahloba karolelano ea lihlahisoa tse boletsoeng ka holimo, ka har'a moralo oa macrobiotic, ho ka thehoa mefuta e mengata ea lijo, tseo ka bobeli li leng limela tsa meroho le tse sa tiiseng, tse loketseng mosali ea atlehileng ea sebetsang. Kopanya lihlahisoa tseo u li ratang, leka lipepepe le - voila! - ha e le hantle ka khoeli u tla qala ho lahleheloa ke borikhoe ba hau ha u ntse u tsamaea! Ka mohlala, e 'ngoe ea likhetho tsa lijo tsa macrobiotic letsatsi le letsatsi ho tloha Madonna ke: Kamore ea lijo tsa hoseng: oatmeal ka metsi kapa lebese la soya. Lijo tsa motšehare: raese e nang le lisi le sekotoana sa litlhapi, pheha bakeng sa banyalani ba bang. Mantsiboea: tofu chisi le meroho. Nka morero oa matla oa diva bakeng sa libetsa. Meroho e pheha ho ea ka risepe ea mongoli oa kajeno oa Japane George Osawa - ke eena ea ileng a sibolla macrobiotics ea Bobuddha ho sechaba ka kakaretso. Mongoli oa buka ea "Macrobiotic Zen" o khothaletsa ho tima meroho ka pitsa e kholo ea tšepe kapa e-jose - kahoo ha ba lahleheloe ke lero. Botlaaseng ba pan bo khaoloa ka eiee e nang le likotoana tse nang le likotoana tse nang le likotoana tse nang le likhaeli, li behoe ka likhaete tse tšesaane ka holimo, ebe li na le mebala e mebala kapa e tšoeu, ka mor'a lihlopha tsa beet, mokopu le turnips. Litopo li qeta metsotso e 30-40 ntle le letsoai! Sejo se lokiselitsoeng sa mayonnaise masimo ho tloha tofu. E lokiselitsoe ka tsela e latelang: 220 g ea chisi e bonolo e nang le likhabapo tse 3 tsa asene, 1/4 teaspoon ea mg letsoai, lero la lemone le khaba ea mosetareta. Macrobiotics e khabisitsoeng makhasi a mantsiboea a boetse a sebelisoa lijo tsa motšehare: perela harese e phuthetsoe ka makhasi a makhasi kapa lipalesa tsa herculean-buckwheat le linoko. Li-hop li pheha ka ontong ka metsotso e 10-15. Ka tsela e tsoanang, pepere e pentiloe: likopi tse 3 tsa phehiloeng buckwheat tse tsoakiloeng ka khabeloa e onion, 2 mahlaka a celery le e khōlō rantipole, grated. Eketsa motsoako ona linoko tse 'maloa tsa litlama, u li tlatse ka pelepele tsa Bulgaria, u li tšele, u li behe ka sekotlolo, u tle u tle ka moro, u behe ka likhase tse 4-5 tsa pepere e ntšo, 2 cloves ea konofolo le lekhasi la bay. Hang ha moro o pheha, fokotsa pelepele ea mollo le setopo 30-40 metsotso tlas'a sekwahelo. Haeba lijo tse 3 ho uena li le nyenyane haholo, li tima litlhaselo tsa tlala ka lijana tsa lijo tse hlahisitsoeng meroho. Mofuthu bakeng sa karolo ea "bapalami ba mollo" ha o tšoane: ba tla senya takatso ea lijo feela. Ka mohlala, lokisetsa 'moro oa meroho o koahetsoeng ka li-mushroom. Meroho e le 'ngoe kapa e' meli e meholo e tšela, e arola karolo ea masapo 'me e qoelise "liketsoana" ka lebaka la metsi a belang metsotso e 10-15. Ho ntša makhasi, ho sila, ho kopanya le li-mushroom tse phehiloeng ka khase, tse boima ba 150 g, e seng e halikiloeng ka oli ea meroho le eiee le parsley. Tlatsa "seketsoana" sena, se kene ka pane, tšela 1/4 senoelo sa moriana oa onion ebe o le ka ontong ho fihlela ho phehiloe (15 metsotso e lekane). Bakeng sa baqapi ba macrobiotic, recipe ea sopho e entsoeng ka tomate e nang le dill e ntle. Bakeng sa li-servings tse 2, noa sopho e le 'ngoe ea oli ea mohloaare, dill mane, li-eiee tse mahareng, tse bofubelu kapa shallots, hammoho le lirapole tse hahiloeng hantle, halofo ea kilogram ea tomate le meroho ea 2-3. Litopo ka sekotlolo se tebileng, eiee, lihoete le dill bakeng sa metsotso e 10, ebe u eketsa tomate le moro ho eona. Ha mocheso o phahameng o tlisa sopho e pheha, ka mor'a ho e fokotsa bonyane 'me u phehe metsotso e 5-10. Kenya lijo tse seng kae tsa lijo tsa leoatle - 'me sopho e se e loketse!
Phello
U se ke ua nahana hore litsebi tsa macrobiotics lia itatola empa li monate! Lijo tsa bona tsa moqhaka ke kish (li-cake tse bulehileng), tse pentiloeng ka tofu. Bakeng sa kaka e noa supuni e le 'ngoe ea oli ea mohloaare, khase e entsoeng ka konofolo, eiee e nyenyane e entsoeng ka likotoana, letsoai le letsoai, khalase ea koro e hlatsoitsoeng le likhalase tse 3 tsa metsi. Preheat oven ho 180 ° C. Tšela oli ka saucepan le Fry onion le konofolo, nōkiloeng ka letsoai. Haeba o lakatsa, eketsa linoko tsa hau tse ratoang le litlama - ka mohlala, rosemary. Kamor'a metsotso e 5-7, tšela lero la 'mapa' me ue tšela ka metsotso e seng mekae. Ebe u eketsa metsi, ka mor'a hore u phehile ka halofo ea hora ea protini motsoako ka mocheso o tlaase. Bakeng sa ho tlatsa, nka 250 g ya tofu, 2 tablespoons ea asene (ka ho khetheha veine) le oli ea mohloaare, oiee e le 'ngoe, 2 cloves e entsoeng ka konofolo, 2 tablespoons ea rosemary, letsoai la leoatle, ligrama tse 300 tsa li-mushroom tse ncha, tse leseli le li-canteens tse 4 likhaba tsa soy sauce. Tofu, asene le khaba e le 'ngoe ea mohloaare oa oli oa mohloaare ka mokhoa oa lijo. Khaba ea bobeli ea oli e futhumetse ka lero, ebe o lahlela moo eiee, konofolo, rosemary le letsoai la letsoai. Fry motsoako ho fihlela onion e fetoha. Eketsa li-mushroom ebe u li tšela ho fihlela li le bonolo. Noa meroho e nang le sauce ea soya 'me u kopanye le tofu. Phula ea letsoho e behoa ka sejana sa ho baka se kolobisitsoeng ka metsi. Haholo holim'a kaka e tlatsa tlatsa ea tofu, e fafatse ka khaba ea soy sauce 'me u bake kaka ka halofo ea hora. Sejana se finyella ka ho feletseng melao ea motheo e meraro ea lijo tse hlahisang macrobiotic: e monate, e phetse hantle, e se kotsi ho seeta!