Re lokisetsa matzun Matsun - ke sehlahisoa sa lebese bo bolila se amanang le lijo tsa setso tsa lijo tsa Armenia. Georgia, matsun e bitsoa matzoni. Matsun ke sehlahisoa se entsoeng ka lebese se fumanoang lebese ka ho belisoa. Matsun e sebelisetsoa ho etsa lijana tse ngata (li-pancakes, dumplings, sauces, sopho, lijo tse nooang, lino tse nooang), e ka jeoa ka tsela e joalo, 'me e hloekile, joale litlhaku tsa matsun li tla ba tse teteaneng joaloka matese Kamaz -macun). Bakeng sa ho lokisoa ha lebese la matsun le lokela ho belisoa ka matsun, empa haeba ho se na monyetla o joalo, ka lekhetlo la pele mafura a tranelate a monate a tla etsa joalo, 'me linakong tse latelang tsa ho lokisetsa karolo e latelang ea matsun ho tla hlokahala ho tlohela sehlahisoa sa lebese se bolileng se bolileng ho tloha nakong e fetileng. Lebese le tranelate e bolila e lokela ho ba boleng le tlhaho, ho iketsetsa ntlo - e leng sehlahisoa se phethiloeng se tla ba boleng bo phahameng ka ho fetisisa!
Lijo:- Lebese la 950 di ml
- Khalase e monate 3 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Bakeng sa matsun, re hloka lebese le entsoeng ka maiketsetso le tranelate e nang le mafura a monate ka mocheso oa motsoako.
- Mohato oa 2 Lebese le tšeloa ka nkhong kapa pan.
- Mohato oa 3 Tlisetsa lebese ho pheha le ho le tlosa setofo. Lumella lebese hore le phomole hanyenyane - le lokela ho lula le chesa, empa eseng ka metsi a belang, eseng le chesa, le ho feta ka tsela e mofuthu.
- Mohato oa 4 Eketsa tranelate e bolila lebese. Ke ne ke sebelisa mafura a maiketsetso a monate a tranelate.
- Mohato oa 5 Kholisa.
- Mohato oa 6 Re tšela lebese ka nkho ea litara e le 'ngoe ebe re e koahela ka sekwahelo. Re koahela nkho ka lebese le mofuthu o mofuthu, le ho feta tse peli, ebe re tsoa ka kamoreng, haholo-holo sebakeng se mofuthu, ka lihora tse 12. Nako ena eohle, u se ke ua ama lebese, u se ke ua e bula 'me ua sisinya!
- Mohato oa 7 Ka mor'a lihora tse 12, mochini ona o ka otloloha hantle 'me, ntle le ho bula sekwahelo, kenya matsun sehatsetsing ka lihora tse ling tse 10. Ka mor'a hore u ka sebelisa! Ho tloha ha tranelate ea ka e bolila e ne e le mafura, sekhahla se teteaneng joaloka botoro se ile sa hlaha holim'a metsi, 'me ka tlase ho sona - sehlahisoa sa letsoai se bolila, se mafura, se teteaneng, joaloka kefir ea rona, empa se batla se se na bolila!
- Mohato 8 Matsun e loketseng e ka ema firiji ka matsatsi a 'maloa. Ke monate! 'Me, ka tsela, e na le thuso haholo!