Lehlabula - nako e chesang haholo bakeng sa lijana tse chesang, kahoo ke fana ka tlhahiso ea recipe ea lijo tse pholileng, tse khathollang le tse thabisang - okroshka. Ena ke sejo sa setso sa lijo tsa Serussia le Seukraine. Okroshka ke motsoako oa meroho e khaotsoeng e se nang lehlakore: litapole tse phehiloeng, turnips, likomkomere tse ncha, rutabaga. Ho hlokahala litlama tse nang le linoko tse monate: dill mane, parsley, celery, tarragon. Ka tsela, okroshka e ntse e le nama le tlhapi, nama feela e lokela ho eketsoa 1: 1 kamanong le meroho. Ka nako e le 'ngoe nama e sebelisoa e otlolohile, e bonolo haholo: nama ea likolobe, li-turkeys. Empa ntho e ka sehloohong ke ea motheo oa metsi a okroshka, e ka ba o fapaneng: whey, asene e tsoakiloeng, biri, kefir, ayran, metsi a letsoai, li-mushroom ea tee, lijo tsa likomkomere esita le lero la tamati.
Lijo:- Lihoho tsa khōlo tse 3.
- Fresh dill 1 tbsp
- Sausages Vienna 5 likarolo.
- Likomkomere 2 likarolo.
- Karate 1 pc.
- Oli e onion e 1 tbsp
- Cilantro e ncha 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- Litapole 2 likarolo tse peli.
- Lierekisi tsa makotikete 1 tbsp
- Namoso ea nama ea 200g
- Metsi a 1
- Mothati oa pele Ntlha ea pele, re tlosa metsi ka nkho ka lierekisi. 'Me hang-hang u tšollele ka sekotlolo. Ha u le moo u ka kenya lieiee e entsoeng ka har'a elicone, dill mane le coriander.
- Mothati oa 2 Ka mor'a moo, khaola nama, ke sebelisa li-sausages tsa nama ea nama - li fokotseha haholo bakeng sa okroshki.
- Mohato oa 3 Ka mokhoa o motle o koahela mahe a phehiloeng.
- Mohato oa 4 Khaba ka ho tšela likotoana tsa lihoete tse phehiloeng le litapole.
- Mohato oa 5 Lintho tsohle li kenngoa ka sekotlolo, moo re nang le lierekisi le litlama. U se u ntse u utloa monko o tsotehang oa meroho e nang le lisiloeng.
- Mohato oa 6 Ka mor'a moo, hlakola kefir ka metsi ka sekotlolo se ikemetseng, kopanya ka botlalo.
- Mohato oa 7 ebe u eketsa meroho ea rona meroho le ho kopanya.
- Mohato oa 8 Okroshka e se e loketse. Hantle ntle le ha risepe e se bonolo? Hona joale u ka thabela sopho e khathollang ea serame.