Porridge
E fihla neng ho tsebisa ngoana ho ea ho li-porridges? Hoo e ka bang halofo ea selemo, ho itšetlehile ka nako eo u qalileng ho kenyelletsa lera.
'Mè, ho fa ngoana ngoana e le lijo tsa pele tse tlatsetsang, etsa phoso. Tumellanong le litlhahiso tsa bana ba phepo ea phepo ea lijo, pariki e qetellong ea lera e lokela ho latela meroho, ho seng joalo u beha kotsing ea ho hana ngoana ho tswa ho zucchini le k'habeche. Kamora 'mapa o monate le o monate, litapole tse pholileng tsa meroho li bonahala li sa ratehe ho tsona. Ho molemo ho kena phuleng libeke tse peli ka mor'a hore u tsebe meroho. Empa, kamoo u tsebang kateng, ha ho na melao ntle le ntle, 'me tabeng ena ho fapana le boima bo boima, boemong bo sa tsitsang setulo (hangata ka metsi). Maemong a joalo, litsebi tsa bana li khothalletsa ho qala ho kenya lijo-thollo, 'me hamorao meroho.
Ho molemo ho qala ka lijo-thollo tse nang le thuso bakeng sa bana ba banyenyane ba se nang gluten (protheine ea lijo-thollo) - hangata ho ba le pheko ho eona, e ka baka mathata matleng a ngoana. Bakeng sa lijo-thollo tsa gluten ke raese, buckwheat, poone.
Lijo tse nang le li-gluten - oatmeal, koro, semolina, nyalothe.
Li-porridges li entsoe ka eng? Motsoako o ka sehloohong ke o mong kapa o mong oa lebese le hangata (haeba motsoako o omeletseng o entsoeng ka leboteng o na le lebese kapa u pheha pere ka ho tlatsoa lebese). Lijoana ke mohloli oa lik'habohaedreite, liprotheine tsa meroho, li-fibers, liminerale, li-vithamine (haholo-holo sehlopheng sa B), le lebese li tlatsetsa motsoako o motle oa mapolanka, lihlahisoa, li-vithamine le liminerale tse ling. Li-carbohydrate li khotsofatsa 'mele o ntseng o hōla ka matla, liprotheine ke lisebelisoa tse hlokahalang, limela tsa meroho li fana ka mosebetsi o tloaelehileng oa pampiri ea meno.
U ke ke ua reka lijo
Boholo ba litsebi li lumela hore bakeng sa likoloto tse nyane tsa li-novice, li-porridges tse loketseng tse sa hlokeng ho pheha ke tsa bohlokoa. Li-porrige tse joalo li hlahisoa lihlahisoa tse lekaneng tsa tikoloho tse sebelisang theknoloji ea morao-rao e lumellang ho boloka lijo tsa lijo tse nang le phepo e nepahetseng le ho etsa bonnete ba hore na e nepahetse hakae. Li na le phetoho e tsitsitseng ka mokhoa o phethahetseng, tse entsoeng ka livithamine le liminerale. Ho phaella moo, ts'ebetso ea bona e fapana ho ea ka nako ea ngoana eo e reretsoeng ho eona, ho tsoa mokelikeli le ka ho feletseng, ho ea ho bana ba banyenyane ba nang le li-additives (likotoana tsa litholoana, meroho).
Ho qeta phala e ka ba lebese le lebese. Sethala sa pele sa bophelo ba lesea la hao se lokela ho ba sa lebese, hobane hangata bana ba na le menyetla ea ho etsa liprotheine tsa lebese la khomo - 'mele oa moshanyana ha o e-s'o khone ho cheka ka ho lekana le ho etsa sehlahisoa sena. Ntlha ea pele, phallo e hlahisoa ke mofuta o mong oa lijo-sena se etsa hore ho khonehe ho latellana ka ho hlaka tsela eo mocha a arabelang ka eona ho sehlahisoa se seng le se seng. Qala ka ligrama tse 5 feela, e le hore u tloaelane le mofuta o mong le o mong oa lijo-thollo a re qeta matsatsi a ka bang 10. Mofuta o motle oa lijo tsa pele tse tlatselitsoeng ke pherese ea raese, joalo ka ha bana ba bangata ba itšoara ka mokhoa o khutsitseng. Hangata ho latela tse ling tsa gluten-mahala - buckwheat, poone. Ka mor'a ho mo tsebisa le eena, u ka leka ho mo tšoara ka motsoako oa li-groats tsena, o eketsa litholoana kapa meroho e seng e lekile. Butle-butle, pele khoeli e ntse e feta, ho sebelisoa ha phala ho tla fihla ho 100-150 g.
Empa hopola hore le hoja lijo tse ka sehloohong tsa lesea ke lebese la matsoele, ha ho hlokahale hore u potlaka ho khaotsa ho anyesa - sehlahisoa sena sa bohlokoa haholo se ntse se hlokahala bakeng sa ngoana oa hau.
E bohlokoa haholo
Ke lijo tsa mofuta ofe tse sebelisoang haholo? Ha ho karabo e le 'ngoe ho potso ena. 'Nete ke hore e mong le e mong oa lijo-thollo o na le litšobotsi tsa hae, a tseba hore na u ka etsa mofuta ofe oa bana ka mokhoa o nepahetseng oa karolelano.
Buckwheat
A ka kopa karolo ea mohlabani mme a etsa tlhōlisano e loketseng, esita le nama. Lihlahisoa tsa buckwheat li na le liprotheine tsa meroho, li na le tšepe e ngata (ka buckwheat e ka holimo ho makhetlo a 6-7 ho feta a lijo-thollo tse ling), phosphorus, magnesium, potasiamo, e na le zinki, iodine, cobalt. 'Me phala ea buckwheat e na le phello e bonolo ea ho itšireletsa, ka hona e molemo haholo ho bana ba tloaelehileng ho pata.
Oatmeal
E mong oa ba ratoang le ba ratoang ka ho fetisisa. E na le liprotheine tse ngata tsa meroho le mafura, livithamine tsa sehlopha B, K, E, magnesium, potasiamo, phosphorus, tšepe, e boetse e na le zinki, iodine le fluorine. Pale ea Oatmeal e bohlokoa haholo ho bana ba fokolang, e na le phepo e nepahetseng 'me e thusa ho matlafatsa tšireletso ea meriana. Ha ho kotsi ka mor'a lefu la ARVI le maloetse a mang, lingaka tse ngata li mo eletsa masea.
Lithaba tsa raese
Ho tsebahala ha eona ho bakoa ke boikaketsi. 'Nete, e na le protheine e nyenyane, livithamine le diminerale ho feta ka buckwheat le oatmeal. Empa 'nete ea hore raese pipe e thusa ho tlosa lihlahisoa tsa lithethefatsi tsena ho tloha' meleng ka mor'a hore ho phekoloa ka lithibela-mafu tse tsejoang ho tse seng kae. Lero la raese le matlafatsa setulo, kahoo u se ke ua e fa hangata bana ba nang le lithethefatsi. Fokotsa phello ena ka ho eketsa meroho kapa litholoana ho poro.
Ho tloha ka lijo-thollo Bana ba nang le li-porridges tse nang le lintho tse ngata tse ngata tse nang le li-vithamine tse nang le li-vithamine B, D, E, provitamin A, potassium, magnesium, zinc le khalsiamo le phosphorus ho tsona ha li fokolang. Lingaka tsa bana ha li khothalletse ho li kenya pejana ho feta likhoeli tse 9.
Semolina phallo
E na le phofo ea koro, e phehiloe ka tsela e itseng. Kajeno, lingaka li khothalletsa hore li fane ka eona pele li fihla lilemong tse peli. Manna porridge e fana ka moroalo o moholo ho li-pancreas, e khothalletsa ponahalo ea li-rickets ho bana ba lilemo tse peli tsa pele tsa bophelo, ha e na fiber e lekaneng, livithamine le liminerale (sehlopha B, E, potasiamo, tšepe).
Setho sa mapolanka
Motheo oa eona - nyalothe - e na le livithamine tsa sehlopha B, folic acid, potasiamo, zinki, iodine, empa e boima haholo bakeng sa ho senya, kahoo e atisa ho sebelisoa ka mor'a lilemo tse 1,5-2. E khona ho hloekisa 'mele oa chefo, hape e lokisa setulo.
Rye le harese
Li na le likokoana-hloko tse ngata tsa limela, phosphorus, potasiamo, tšepe, li-vithamine tsa B, empa ha li sebelisoe e le motheo oa li-porridges tse nang le thuso bakeng sa bana ba banyenyane, hangata li khothalletsoa hore e be bran bakeng sa ho lokisa phepo ea bana ka ho itšireletsa kapa ho feta boima ba 'mele.
Pitsa e nyane, pheha!
Bakeng sa masea a lehae a itokiselitsoe ka metsi kapa meroho ka lebelo la 5 g ea phofo (1 teaspoon ntle le holimo) ka 100 ml ya metsi, a phehiloe ho fihlela mocheso o fokotsehile bonyane metsotso e 25. Lokisetsa phofo ho lijo-thollo tsa lapeng ka ho sebelisa kofi ea kofi kapa letsoho la pestle ka seretse. E le hore u ntlafatse tatso, u ke ke ua phaella ho feta 4-5 g ea botoro kapa oli ea meroho (200 ml ea phallo), lebese la matsoele kapa motsoako (likhaba tse 2 hare). Tsoekere le letsoai ha u ntse u lokisetsa lijo-thollo, leka ho se sebelise halelele kamoo ho ka khonehang.
Ho monate haeba botumo ba hau bo hlomphuoa ka lapeng la hau esita le ka ngoana ea hōlileng le lelapa lohle sejana sena se atisa ho hlaha tafoleng. Re buile ka melemo ea li-croups pele ho moo, 'me lijo-thollo li phehiloe ka lijo tse ngata lapeng, li na le fiber e ngata' me li thusa ho tlosa lintho tse kotsi tse tsoang 'meleng.
Lintlha tsa ho itokisa
Li-helicopter tsa li-Hercules li koahetsoe ka metsi a phehile 'me li hlohlelletsa ka ho feletseng. E le ho fokotsa monate o monyenyane, o ka eketsa sinamone e nyenyane, anise, lemon kapa lero la lamunu (omisitsoeng le phofshoana), tsoekere bakeng sa bana ba hōlileng e nkeloa sebaka ke jeme, sirapo, morara o omisitsoeng kapa monokotšoai o mocha.
Lijoana tsa buckwheat li lokela ho nkoa pele ho fried ntle le oli kapa li omisitsoeng ka ontong, ebe li pholile 'me li hlatsoe ka makhetlo a mangata metsing a batang. Ho itokisetsa lijo-thollo tse teteaneng, ho molemo hore u se ke ua pheha lijo-thollo, empa u tšollele metsi a belang ka boholo bo lekana le lijo-thollo, ka thermos joalo e tla ba e loketseng metsotso e 30-40. Metsi a ka nkeloa sebaka ke lebese.
Millet e noa metsing a chesang ka makhetlo a mangata ha ho hlokahala ho netefatsa hore foam e ile ea nyamela ka ho feletseng, 'me metsi a hlaka hantle. E na le pledge ena ea mapolanka a monate le a bohlokoa.
Manna phara e hloka tlhokomelo e tiileng ea boholo. Bakeng sa 500 ml ea lebese, nka ligrama tse 100-150 (e le metsi a mangata - a nang le metsi kapa a maholoanyane), manki. Hang hang ha lebese le pheha, eketsa lekhalo ka har'a sieve, le susumetsang ka bonolo. Manna porridge pheha ka metsotso e fetang 2. Ebe u koahela ka thata ka sekwahelo 'me u lumelle ho fana ka metsotso e 10-15 bakeng sa ho ruruha ho feletseng. Ntho e 'ngoe le e' ngoe, ha ho hlokahale hore ho be le litlatsetso tsa metsi kapa ho pheha nako e telele ho pheha metsi a feteletseng. Phala, e phehiloeng ka tsela ena, e etsa tatso e khethehileng le ts'ebetso e tsitsitseng.
Poone e tsoang poone e khothalletsoa hore e phehoe pele e sebeletsa, hobane ka mor'a ho futhumatsa e ke ke ea e-ba monate hakaalo, 'me ho molemo hore u se ke ua ja phala ea poone e batang. Bakeng sa tatso e tsitsitseng, eketsa botoro ho eona.
Li-recipe tsa boholo-holo
Letlalo la mokopu
Nka:
- 1 kopi ea nyalothe
- 100 g ya mokopu (o hlabiloe)
- 1/2 senoelo sa metsi
-3/4 senoelo sa lebese
- 1 teaspoonful. e nang le khaba ea botoro
- 1 teaspoonful. e nang le khaba ea tsoekere
- letsoai - tlhōrō ea thipa
Litokisetso
Letlalo la nkhong, pheha ka metsing, ebe o eketsa lebese mme o pheha ho fihlela o etsoa. Hlatsoa likaroloana tse nyenyane tsa pheha ea mokopu ka metsi a fokolang ho fihlela ho le bonolo, ho sila ka puree, ho eketsa letsoai le tsoekere. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u phehele metsotso e meng e 10 u ntse u phehella. Ha u sebeletsa, eketsa botoro.
Belev porridge
Nka:
1 khalase ea oatmeal
- 0.5 a etsang dilitara tse metsi
- 250 ml ya lebese
- 1/4 tee. likhaba tsa sinamone le coriander
- lero le lecha le nang le lero la thollo
- 250 ml tranelate
- tafoleng ea 2-3. likhaba tsa tsoekere
- letsoai - ho latsoa
Litokisetso
Ka metsi a letsoai, pheha ea Hercules ho ea ho pona hamonate, ho tlosa foam. Tlatsa lebese mme u phehe, o tsosang kamehla, ka mocheso o tlase haholo. Kamor'a 10-15 eketsa tsoekere, kamora 'metsotso e' meli ka mor'a moo - linoko, ka mora metsotso e 5, tšela tranelate, kopanya 'me hang-hang tlosa poro ea mollo.