- phofo - 370 gram
- tsoekere - 150 Grams (100-bakeng sa hlama, 50 bakeng sa ho tlatsa)
- margarine - 100 Grams
- mahe - likotoana tse peli
- letsoai - 1 pinch
- Tomoso - 18 grams
- vanillin - sengoathoana se le seng
- omisitsoeng apricots - 50 Grams
- prunes - 50 dikgerama
- nonyana ea cherry - 70 Grams
- cherry - 70 Grams
Pele re lokisetsa hlama ea tomoso ka mokhoa oa seponche: Hlakola tomoso metsing, tšela lijana tse futhumetseng ho fihlela ho metsi a 40 likhato tse 60 (60 ml) ebe u eketsa tomoso le halofo ea phofo e boletsoeng. Re kopanya tsohle hantle. Sebaka sa khaba se fafatsoa ka phofo se koahetsoeng ke lesela, kenngoa sebaka se mofuthu bakeng sa ho belisoa bakeng sa lihora tse 2,5-3. Nka e 'ngoe ea metsi a 60' me u qhibilihe kahe lehe, letsoai le tsoekere. Ha opara e imenne ka makhetlo a mabeli mme e qala ho oa, eketsa motsoako o lokiselitsoeng le halofo e setseng ea phofo ho eona. Knead hlama. Qetellong ea ho kopanya, eketsa margarine e nolofalitsoeng. Sebaka sa hlama se fafatsoa ka phofo, se koahetsoeng ka lesela ebe se kenya sebaka se mofuthu bakeng sa lihora tse ling tse 2-3. Ha hlama e tsitlella, a re sebetsane le ho tlatsa. Li-apricot tse omisitsoeng 'me li soak ka metsing a seng makae. Kamor'a metsotso e 10 re kenya li-apricot tse omisitsoeng mollong, eketsa tsoekere ho eona ebe o li pheha ho fihlela li nolofatsa ka ho feletseng. Li lokile li omisitsoe li-apricot tse khaohileng. Pheta mokhoa o ts'oanang le lipalesa le li-cherries. Li-cherry tse hloekileng li hlatsuoa li bile li sithabetse hammoho le likoting ka grinder ea nama kapa sesebelisoa sa lijo. Eketsa tsoekere, tsosa. Haeba u sebelisa nonyana e omeletseng ea cherry, e tlameha ebe e qala ho kenngoa. Phula e phethiloeng e arotsoe likarolo, e kenngoa likotong, tseo re li arohanang likotoana ebe re etsa libolo ho tsona. Ho tloha libolo tsa bohobe. Tlatsa kaka e 'ngoe le e' ngoe ka ho roala le ho tabola ka thata. Re beha lihlahisoa tse entsoeng ka mokhoa o tlotsitsoeng ka mokhoa o le mong ka mokhoa oa pie. Ho tloha holimo ho hlama ho na le likaroloana tse nyenyane tsa margarine. Boha ka metsotso e 20 moeeng. 230 deg. Ka mor'a ho baka, tlosa ka hloko khekhe ea hlobo e le hore e se ke ea senya likotoana 'me ea fafatsoa ka tsoekere e phofshoana. Bon takatso!
Litšebeletso: 6