Li-classic risotto bianco Lijo tsa Setaliana li pheha lijo tsena li lokela ho tsejoa hantle: lijo tse ling tsa Italy li na le mefuta e sa tšoaneng ea risotto e nang le meroho, li-mushroom, lijo tsa leoatleng joalo-joalo. Ho ba utloileng lebitso lena feela, empa ba e-s'o leke sejana ka boeona, ho ka 'na ha bonahala eka risotto ke poro e tloaelehileng ea raese e nang le litlatse tse fapaneng. Ha e le hantle, ena ke tsela e ikhethang ea ho lokisetsa raese e sa tšoaneng ka tšebeliso e hlokahalang ea lihlahisoa tse joalo tsa Italy tse kang cheese le veine. Ha e le raese, e lokela ho ba mefuta e ikhethang - ho pota-potiloe ebile e khutšoanyane. Ka tloaelo, bakeng sa risotto bianco, mefuta e mengata ea CARNAROLI le ARBORIO e sebelisoa, e seng e hōlile ka lilemo tse makholo Piedmont. Raese e joalo ha e ntse e pheha secrete, ha e phehe, ha e khomarele ebile ha e fetohe poro. Ho sa tsotellehe hore risotto bianco e lokiselitsoe ka potlako, u tla hloka mamello le tlhokomelo ka ho fetisisa, hobane e lokela ho lula e tsosoa le ho tšeloa ka eona ha e ntse e kenella. Ha e le hantle, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho pheha risotto bianco ke veine e monate le Parmesan ea sebele, e tla etsa hore tatso ea sejana sa hau e be Setaliana.
Lijo:- Khoho ea moro 1200 ml
- Ripe e pota-potileng 400 g
- Aniee 1 pc.
- Garlic 2 clove
- Celery e senya 50g
- Martini 250 ml
- Cheese Parmesan 100 g
- Butter 100 g
- Oli ea mohloaare 2 tbsp. l.
- Pepere fatše 0.5 tsp.
- Letsoai 1 pinch
- Mohato oa pele Lihlahisoa tse ka sehloohong tsa ho pheha risotto bianco: raese e lokela ho ba le mefuta e mengata, o ka nka moro kapa meroho. Martini e ka nkeloa sebaka ke veine e omileng e omeletseng.
- Mohato oa 2 Onion, konofolo le lero la celery le khaba e ntle.
- Mohato oa 3 Parmesan ea hlobolloa ka grater e ntle.
- Mohato oa 4 Ka penteng e tebileng ea ho chesa mocheso o chesang 2 tablespoons ea oli ea mohloaare le slice ea botoro.
- Mohato oa 5 Eketsa meroho ho 'ona oa ho chesa le ho fola ka metsotso e 15 e le hore ba se ke ba fetola' mala, empa e be bonolo.
- Mohato oa 6 Ka nako e le 'ngoe beha moro mollong o fokolang e le hore o futhumetse.
- Mohato oa 7 Ha meroho e loketse ho eketsa raese ho bona, eketsa mocheso le fry kaofela ka metsotso e 2, e hlohlelletsa kamehla - raese e lokela ho ba e hlakileng.
- Mohato oa 8 Joale eketsa martini, fokotsa mocheso.
- Mohato oa 9 Ha halofo ea martini e fetoha mouoane 'me e kenngoa, qala ho eketsa moro ho pane e 1. Eketsa mme o hlohlelletse ho fihlela moro oo o kenngoa, ebe o eketsa tse latelang. Ripe e lokela ho ba bonolo (haeba moro o felile, 'me raese e e-s'o lokele ho kenya metsi a futhumetseng a phehiloeng).
- Mohato oa 10 eketsa chisi le botoro, letsoai le pepere e setseng, ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, koala sekwahelo ebe ue siea metsotso e 5.
- Mohato oa 11 Sebeletsa risotto bianco hang-hang.