Mohoete oa Cream le sopho ea Sorrel Lelapeng la ka ke har'a litakatso tsa ka, empa ntle le sejana sena ke ne ke sebelisa serole feela ka maqeba. Ke ne ke batla ho atolosa tšebeliso ea semela sena se setle nakong ea selemo, hafeela ho na le monyetla. Ka eo ke e ratang French Sefora ke ile ka fumana recipe bakeng sa tranelate mongobo le sorrel. Moo e sebelisetsoa lijana ka saalmon, likhoho le meroho. Ho ne ho bonahala eka ke ntho e lekang ho 'na,' me seo ha sea ka sa nkutloisa bohloko. Ho feta moo, ka arsenal ea ka ho ne ho e-na le moriana o monate o monate, o fa lijo tse monate esita le lijana tse tloaelehileng.
Lijo:- Sorrel fresh 1 bunch
- Aniee 1 pc.
- Veine e tsoekere e tšesaane ea 100ml
- Khoho ea moriri 150 ml
- Cream 250 ml
- Butter 50 g
- Letsoai 0.5 tsp.
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Mohato oa 1 Bakeng sa leqhoa re hloka sorele, tranelate, moro moro, veineet e tšoeu, botoro, eiee, letsoai le pepere.
- Mefuta ea boiee (li-shallots kapa eiee) li khaola likotoana.
- Mohato oa 3 Serole, tlosa li-cuttings, u hlatsoe makhasi ka hloko u be u se ke ua li robala.
- Mohato oa 4 Tšela veine e mosoeu ka har'a pan. Ke sebelisa litlhahiso tsa setsebi se seng sa Mafora sa ho iphelisa, hangata ke sebelisa Martini ho e-na le veine e omeletseng kapa e senyehileng, e fanang ka tatso e eketsehileng sejana. Re beha onion ka veine le mollong o matla re tlisa onion ho fihlela e le bonolo.
- Mohato oa 5 Ntle le ho fokotsa mocheso, eketsa moro le tranelate bonyane mafura a 20%, letsoai le pepere. Kamehla e hlohlelletsa, pheha motsoako ho fihlela molumo o fokotsoe ka halofo.
- Mohato oa 6 Eketsa sorele, e tsosang le ha sorele e fetola 'mala, beha botoro' me u tlose pitsa ea ho chesa mollo.
- Mohato oa 7 Re tšollela boima ka sekotlolo kapa khalase bakeng sa blender, re e fetola mongobo o ts'oanang.
- Mohato oa 8 Re tšollela ho sauceboat, re e fa lijana tse loketseng linku, tlhapi, litapole.