Ha e le hantle, tekanyo e utloahalang ea mafura a kenang 'meleng ka lijo e baka phello' me e lebisa ho fokotseha ho itseng ka boima ba 'mele bo feteletseng. Leha ho le joalo, tabeng ena ho molemo ho khomarela "khauta e bolelang", kaha ho haelloa ke mafura lijong ho lebisa liphellong tse sa rateheng. 'Nete ke hore mafura a etsa mesebetsi e mengata ea bohlokoa' meleng oa motho. Lintho tsena ke karolo ea lisele tsa seleng, theha lihlopha tse sireletsang ho potoloha litho tsa ka hare, li sireletse 'mele ho tloha holima hypothermia le ho chesa. Ka lebaka leo, ho haelloa ke mafura ho lijo ho kotsi bophelong ba motho.
Batho ba baholo ba lokela ho ja lijo tse ngata tse finyellang litlhoko tsa matla tsa motho, empa ka nako e le 'ngoe ha li lebise tlhokomelo ea likhetho ka mokhoa oa lihlahisoa tsa adipose. Chelete ena bakeng sa mosali e moholo ke hoo e ka bang 90 - 115 dikgerama ka letsatsi mme e itšetlehile ka boemo ba bophelo bo botle ba hae, ho ikoetlisa, matla a ho sebetsa. Oli ea meroho letsatsi le leng le le leng e lokela ho ba bonyane 20-25% ea kakaretso ea mafura, botoro 25%, margarine le ho pheha mafura 15-20%, mafura a lijo tse kang nama le lihlahisoa tsa lebese 30-35% .
Ha ho joalo ha ho khone ho felisa ka ho feletseng mafura a lijo, hobane ha e lebise ho letho le molemo. Esita le limela li sebelisa ligrama tse 25 ho isa ho tse 30 ka letsatsi ka lebaka la lihlahisoa tsa tsona tsa limela. Ho haella ha motsoako ona lijong ho lebisa ponahalong ea letlalo le omeletseng le ho hlaha ha mafu a letlalo, ho lahleheloa ke moriri, ho senyeha ha pampiri ea meno. Ha ho na le ho haelloa ha mafura, ho hanyetsa ha likokoana-hloko ho mafu a tšoaetsanoang ho fokotseha, mokhoa oa tloaelehileng oa tsela ea phekolo ea lik'hemik'hale le ho kenella ha li-vithamine A, E le C e ntse e tsoela pele, matšoao a ho haella ha likarolo tsena tsa lijo. Ho kotsi haholo ho fokotsa ho sebelisoa ha mafura bakeng sa batho ba nang le mathata a seng a ntse a le teng a metabolism.
Ho haella ha limela tsa meroho (oli) ho tsoa lijong tsa batho ho baka tlhekefetso ea mesebetsi ea 'mele ea lipids e etsang lisele tsa sele. Tabeng ena, ho itšetleha ha lisele le matla a ho tlama li-enzyme tse fapa-fapaneng le liphetoho tsa bona, tseo le tsona li lebisang phetohong mosebetsing oa li-enzyme 'me kahoo li senya metabolism ka ho teba.
Ha koetliso ea 'meleng le lipapali li etsoa ka mokhoa o matla oa ho ikoetlisa, sena se lebisa ho nts'etsopele ea khaello e nyenyane ea oksijene. Tabeng ena, mafura a lijo a fokotsehile hanyenyane ka ho eketsa bongata ba lik'habohaedreite.
Thibelo ea ho sebelisoa ha mafura e khothalletsoa hape bakeng sa maloetse a itseng - atherosclerosis, pancreatitis, lefu la sebete, lefu la cholelithiasis, ho fokotseha ha enterocolitis, lefu la tsoekere le botenya.
Ka hona, takatso ea ho theha ho haella ha mafura ka lijo ha e na ho hloka toka ebile e kotsi haholo bakeng sa bophelo bo botle ba motho.