Ntle le thabo ea moea, birch bark, birch o ile a re fa e 'ngoe bohlokoa bohlokoa sehlahisoa, mohlomong tsejoa ho e mong le e mong ho tloha bongoaneng - birch qeta. Lintho tse molemo tsa birch sap li tsebahala ho baholo-holo ba rona, re tla bua ka lisebelisoa tsena sehloohong sena.
Mathoasong a selemo, birch e qala ho amohela metsi, e leng ho feta ka mor'a ho qhibiliha ha lehloa. Ho kena ka mokhoa oa metso, metsi a ntlafatsoa hoo e batlang e le tafole eohle ea Mendeleev. Ha e le hantle, polelo ea ho qetela e feteletsoa, empa birch ea qeta ke karolo e ikhethang ea likokoana-hloko e nang le vithamine, glucose, letsoai le mefuta e sa tšoaneng. Juice e na le manyolo a li-acid, li-enzyme, li-tannins.
E le molao, pokello ea birch ea qeta e qala ka ponahalo ea mocheso oa pele le ho theoha ha lehloa, hoo e batlang e le halofo ea bobeli ea March - April. Ha e le hantle, e shebahala e le metsi a hloekisitsoeng a li-starch stocks, tse fetohang tsoekere le lintho tse ling tse molemo. Mokhoa oa ho thehoa ha lero la metsi, ka linako tse ling o tsejoang e le "ho lla ea birch", o tla tsoela pele ho fihlela ho hlaha ha makhasi a pele. Le ponahalo ea makhasi a, bongata ba birch qeta ke sharply fokotswa. Nakong ea ha e e-ba moferefere le e bohloko ebile e lahleheloa ke lintho tse ngata le metsoako e molemo ho motho. "Birch e lla e nka libeke tse peli ho isa ho tse tharo ho itšetlehile ka boemo ba leholimo. Hoa hlokomeloa hore haeba boemo ba leholimo bo chabile, lero la birch le tla ba monate. Ho feta moo, ho fumana lero ho molemo ho khetha lifate tse melang maralleng le ho ba le phihlelo e kholoanyane ho khanyetsa.
Khase ea Birch, e nang le litšobotsi tse ikhethang, e na le hoo e ka bang ha e hanyetsane. Matlotlo a eona a bohlokoa a u lumella hore u tlose majoe a urinary. Birch lero le boetse le khothalletsoa bakeng sa ho phekola lisosa tsa mala, sebete, duodenum, kokoana-hloko ea luru, scurvy le mafu a mangata a mangata, ho akarelletsa le a sa foleng. Metso, e nang le thepa e ntle ea diuretic, e tlosa lintho tse kotsi meleng.
Ba bang ba sebelisa li-birch ho tšela mafu a letlalo le mekhoa e sa tšoaneng ea ho ruruha.
Bokhoni ba birch ea qeta ho ntlafatsa metabolism, e le hore ka sebele e susumetse sebopeho sa lisele tse ncha tsa mali tse tsejoa khale haholo. Morao tjena, ho boetse ho khothalletsoa lero la li-birch bakeng sa batho ba nang le mathata a ho emisa, 'me nakong ea ho qetela, ha ho makatse, ha u bala ka hloko metsoako ea lero. Hape, birch sap e ka sebetsang e le biologically mafolofolo additive, ba le e ntle ea lijo tsa thepa. Khalase e le 'ngoe ea lero e tla u pholosa ho halefa, boikutlo ba mokhathala, ho otsela.
Ho kenngoa ha nako ka nako ea lero la birch ho na le phello ea ho khutsisa le ho tsosolosa. Fresh birch lero thusa le beriberi.
Ho phaella libakeng tsa setso tsa tšebeliso ea birch ea qeta, e sebelisoa litlolo, mme haufinyane tjena, ho thibela maloetse a meno le caries.
Ka ho makatsang, taba ea hore li-syrups tse monate, tse fumanoang ho tsoa ho birch sap, e ke ke ea e-ba tšireletso feela, empa e boetse e ka thibela ntshetsopele ea caries. Ka lebaka leo setšoantšo sa birch, liphio tsa eona ho litsebi tse fapa-fapaneng tsa meno, le lingaka tsa meno li khothalletsa li-birch ho qeta, li-syrups le li-lollipops bakeng sa ho thibela maloetse a meno ho bana le ho bacha.
Khase ea Birch e na le tatso e monate, 'me sirapo e tsoang ho eona e fumanoa ka mouoane. Ka hona, metsi "a feteletseng" aa fetoha 'me ho teteana ho teteaneng ho sala, ho nang le tsoekere e ka bang 60%. Leha ho le joalo, sena se ka bitsoa tsoekere ka boemo bo botle. Moqapi o motle haholoanyane "tsoekere ea tsoekere". 'Nete ke hore tsoekere ka sirapo ea birch le sekoteng sa tsoekere se na le mohaho o fapaneng ka ho fapaneng, tekanyo ea ho senya lijo le "molemo". Sirapo ea lero la li-birch e na le lehlaka le mosehla, 'me ka bongata le ka tšoantšoa le ho phalla mahe a linotši.
Sirapo e na le nako e telele ea lirafu ho feta lero le hloekileng. Leha ho le joalo, ha ho se ho sebelisoa lero le tlaase, ho ka khoneha ho eketsa nako ea polokelo ka linako tse ling. Ho etsa sena, lero le tšeloa ka makotikoti (ka linako tse ling tsoekere e nyenyane, lemon e kenngoa nkho e 'ngoe le e' ngoe) ebe e behoa sebakeng se pholileng le se lefifi. Ba bang, malapeng, eketsa aspirin e nyenyane ho lero la li-birch. Ka tlhahiso ea indasteri, 125 kilogramme ea tsoekere le 5.5 kilogramme ea tsoekere e kenyelletsoa ka 1 tonne ea birch sap. acid e citric. Ka mor'a moo, ba kopanya, ba hloekisa, ba tšela ka makotikoti, ho pata le ho tiisa ka likhahla.
Empa lisebelisoa tse molemo ka ho fetisisa li holimo tse ncha tsa birch ea sese. Ho khothalletsoa lero la peo e ncha ho bolokiloe ka sehatsetsing ka matsatsi a mabeli, 'me u nke khalase e le' ngoe ka makhetlo a mararo ka letsatsi pele ho lijo (metsotso e 15-20) bonyane libeke tse peli.
Ha e le hantle, ho na le mefuta e meng ea mafu a mang. 'Me haeba li tsamaea le mocheso o phahameng, joale metsi a sebelisoang a ka eketseha.
A atile, ka bobeli indastering ea lijo le malapeng, a fumantsoe mefuta e meng ea birch sap le bleberry, cowberry le lero le letšo la chokeberry. Ho kopanya ha ho qetela ke ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa. Hangata birch ea qeta e tsitlella litlama tse fapa-fapaneng (chamomile, Thyme, lipalesa tsa Lindind, peo ea caraway, letheka). Ka linako tse ling kenyelletsa litlolo tsa litlama: lemon lemala, koena, setopo sa St. John's. Le maemo a sa tloaelehang haholo a ho eketsa birch sap ho tinctures ka phaene litlhoko, lero la ciliegia, diapole, currants le litholoana tse ling le monokotsoai.
Seno se tloaelehileng haholo ke kvass ka birch sap. O ne a ka lula ka nakoana nako e telele 'me a sebelisoa masimong a furu. Kvass ka birch sap e na le tatso e bohloko, empa ea tima lenyora ka mokhoa o phethahetseng, bakeng sa bana ba tsoekere, ho hang hang pele ba noa.
Hlokomela hore lero la birch, le rekisoang mabenkeleng, haholo-holo litenteng tse tharo tse tharo, le tšoana le tsa tlhaho, empa ha le emele bohlokoa ba bophelo bo botle. Li-preservatives tse hlokahalang bakeng sa ho boloka lero la tsona li fokotsa le ho felisa lintho tsohle tsa bohlokoa tsa lero.
Ntle le lero, li-birm li tsejoa ke li-pharmist e le mohloli oa phello e ntle ho pampiri ea mali ea mala. Ena ke peō e phofshoana ea birch, e bokelloang ho elella bofelong ba April - pele ho May. Peō e phofshoana e thusa ho patoa, letšollo, ho khathala ka kakaretso le maloetse a mang a tšoaetsanoang.
Leha ho le joalo, li-birch kaofela li sebelisoa ke meriana ea setso: makhasi, makhapetla, liphio esita le ho hlaha ka ntle ho li-birch, tse bitsoang "lipalesa" tsa "birch fungus".
Sehloohong sena ha ho buuoe ka lintho tse seng kae tse molemo tseo birch e re fang tsona le tseo re li lebalang ka tsona: sefielo bakeng sa ho hlapa le vodka ka li-birch buds.