Kaofela ha rona re na le uena lefatšeng leo ho lona ho hlokahalang ho phela, ho hlokahala hore u etse lintho tse sa tšoaneng letsatsi le leng le le leng ka lebelo le phahameng. Letsatsi la mosali oa kajeno ke mang? Hoseng ho bokella monna bakeng sa mosebetsi, le bana sekolong kapa kerecheng, ho ea mosebetsing, ho rarolla mathata ohle a sebetsang, ho ntša ngoana setsing sa thuto, ho pheha le ho fepa lelapa ka lijo tsa motšehare, ho hlokomela mesebetsi e setseng ea lelapa. Nako ea hore mosali a itlhokomele ha e lule, mme ha ho fumanoa metsotso kapa tse peli, hangata ha ho na matla a lekaneng feela. Hosasane ke ho pheta-pheta ha maobane.
Lihlahisoa tsa lijo tse potlakileng li ile tsa hlokomela kapele ka sena 'me tsa qala ho fana ka lijana tse sa hlokeng tsebo e khethehileng ea ho phelisa le ho pheha nako: o hloka feela ho eketsa metsi a phehile' me ka mora metsotso e mehlano sejana se se se loketse. Hangata, esita le lijana ha li hloke ho hlatsuoa, hobane sehlahisoa se etsoa ka tsela eo hammoho le eona ho nang le li-cardboard kapa sejana sa polasetiki bakeng sa ho pheha. Ka mor'a ponahalo ea lihlahisoa tsena, batho ba bangata ba ile ba e-ba le khanya e kholo. Etsoe, bonyane karolo ea bothata ba letsatsi la mosebetsi o phathahaneng joale le rarolloe!
Mohlomong, bonyane hanngoe bophelong ba rona bohle re ne re leka lijo tse potlakileng: litapole tse patisitsoeng, sopho, li-noodle, joalo-joalo. Empa motho o lokela ho tšoara lihlahisoa tse joalo joang? Mofuta ona oa sehlahisoa ke ntho e loketseng haholo bakeng sa batho ba phathahaneng ba e sebelisang bakeng sa bohobebeletsi ofising, hammoho le ba tsamaeang ka terene, bese, koloi.
Ho sa le joalo, ho na le batho ba bangata lefatšeng ba lulang ba ja lijo tse potlakileng, eseng feela mosebetsing, empa malapeng. Basali ba bangata ba leka ho ntlafatsa bophelo ba bona ka ho fepa malapa a bona purees, sopho, li-noodle le li-cubes tse potlakileng. Ho phaella moo, bo-'mè ba bangata ba nka "senoelo se chesang" - mohlolo oa sebele: ngoana o ja ka thabo, mme ka hona, u se ke ua khathatseha ka lijo tsa motšehare mme u leke ho mo susumelletsa hore a je letho. Leha ho le joalo, lijo tsena li kotsi ho sebōpeho sa ngoana ka lebaka la li-additives "E", letsoai, linoko, li-preservative le flavorings tse ho lona.
Tšenyo ea li-sopho e potlakileng tsa bophelo bo botle
Na u kile ua ipotsa, "Na lijo tse potlakileng li molemo bakeng sa bophelo bo botle le botle ba motho, hape, na ke kotsi? "
U lokela ho tseba hore lihlahisoa tse bonolo ho tšela metsi a belang ha ho na lintho tse molemo bakeng sa 'mele ea rona. Lijo tsa lijo tse potlakileng li mefuta e 'meli:
1. Lihlahisoa tse omisitsoeng tsa ho pheha ka potlako
Lihlahisoa tse joalo li itšetlehile ka ho omella hang-hang, 'me ka metsi a limela a hloekileng a tlosoa ho tsona. Mokhoa o omisitsoeng o omeletseng o thusa ho boloka sehlahisoa se lekaneng sa diminerale le vithamine. Ho phaella moo, mokhoa ona o sireletsa monko, tatso le 'mala. Empa ho lokela ho nahanoa hore sublimation ke mokhoa o theko e boima, mme ka hona, maraka bakeng sa lihlahisoa tse joalo tse theko e tla se sebelisoe mokhoa ona.
2. Lihlahisoa tse nang le metsi a mangata a ho pheha ka potlako
Mokhoa ona o kenyelletsa ho omisa lihlahisoa tse batang haholo. Tabeng ena, mongobo o tsoang sehlahong sena o nyamela ka ho feletseng, monko, mmala le tatso, hammoho le sebopeho sa sehlahisoa ka boeona, 'me, ka lebaka leo, ha ho lintho tse molemo tse lulang ho lona. Li-dae, litlolo tse nkhang hamonate, li-enhanced flavor le lijo tse nang le phepo e nepahetseng li nkela lintho tse molemo molemo. Lintho tsena tse "thusang" li khopisa litholoana tsa motho, kahoo li baka takatso ea ho ja haholoanyane. Ka mokhoa o tloaelehileng oa ho ja lijo tse potlakileng, ho otlolla bohloko, ho senyeha ka mpeng le ho itšetleha ka mofuta ona oa sehlahisoa.
Sebopeho sa li-soups hang-hang
Hangata sopho e sebelisoa hobane e nolofalitsoe habonolo ebile e ruruha kapele ha e phalla metsi a belang (ha e hloke le ho susumetsa).
Ka lipakete tsa lijo tse potlakileng lihlahisoa tse khanyang tse mebala-bala li kentsoe
e nang le setšoantšo sa mefuta e meholo ea likhoho tsa khōhō, meroho e mecha, shrimps. Leha ho le joalo, ka mor'a ho qhibiliha sopho ka metsi a phehiloeng, lihlahisoa tse omisitsoeng ha li mele ka nako e le 'ngoe ka li-noodle.
Ka lebaka leo, re ka fihlela qeto ea hore ha ho na nama le meroho ea sebele sehlahisoa sena, empa ke litlolo tse nang le litlolo tse sa tšoaneng tse nang le mefuta-futa - nama ea nama ea nama ea kolobe, ea likhoho, ea shrimp, ea li-mushroom, joalo-joalo.
Bahlahisi ba bangata ba thetsa bareki ba bona, ba supa nama e le karolo ea sehlahisoa sa bona, empa ho boetse ho na le ba tšepahalang ba ngotseng hore ba na le monate o nang le monate o tšoanang.
Bouillon li-cubes tsa maruo a tummeng li bonahala li le tsa bohlokoa haholo ho ea ka liphetho tsa lipatlisiso, empa ka nako e ts'oanang, ha li na lisebelisoa tsa bohlokoa. Empa re ke ke ra felisa ka ho feletseng lijo tse potlakileng tse tsoang lijong tsa rona, bonyane ka linako tse ling, empa re tlameha ho tobana le tsona. Joale o lokela ho tseba hore na ke mofuta ofe oa lijo tsa mofuta ona o molemo ho o khetha.
Glutamate sodium ka lijo tsa nakoana
Hoo e batlang e le lihlahisoa tsohle tsa mofuta ona li na le libopeho tsa bona tsa glutamate (Monosodium Glutamate), tse ngotsoeng ka letšoao e le E-621. Sesebelisoa sena ke ho ntlafatsa tatso. Baetsi ba bang ba atisa ho pheha khang ea hore sodium ea glutamate e molemo, empa ha e sebetse. Ntho ena feela ea tlhaho ea tlhaho e ka ba ea bohlokoa mme e ntan'o ea likarolong tse nyane haholo, 'me motsoako oa eona oa motsoako, o leng teng feela ka lijo tsa nako e le' ngoe, o na le letsoai le kotsi le metsoako, ka hona, e tla ama hampe haholo-holo sebete, hammoho le litho tse ling tsa batho.
Ke glutamate sodium e bakang ho lemalla sehlahisoa sena ka lebaka la thepa ea eona ea methapo ea pelo. E butella butle-butle ho fela ha lisele tsa methapo ea pelo, kahoo sopho ea tlhaho e lokiselitsoe lapeng, batho ba bonahala ba sa rate.
Tlatso ea tomoso ka lijo tse potlakileng
Lihlahisoa tse ling tsa mofuta ona ho na le tomoso e nkiloeng, e etsang hore bafuputsi ba tšoenyehe. Haholo-holo, rasaense oa Fora, ka mor'a ho etsa liteko, o ile a fumana liphello tsa hore karolo ena e na le lintho tse kotsi tse lebisang tlhokomelong ea lithethefatsi tse bohloko.