Lijo tsa sopho e bonolo haholo. Lokisetsa sopho e khanyang ka bonyane mafura le ho e ja nakong ea letsatsi ka tekanyo e nyane. Empa ho jara bohobe sopho ena ha e khothaletsoe. Matsatsing a latelang, ho molemo ho lokisetsa mefuta e meng ea sopho.
Hoa tsebahala hore lijo tse joalo tse nyenyane li na le lik'habohaedreite, liprotheine, lipids (tsena ke tsona mohloli o matla oa matla), letsoai la diminera le livithamine. Ka hona, ka lijo tsa sopho u ke ke ua lula nako e telele, eseng matsatsi a supileng. Ka mor'a moo, matsatsi a 15 a lokela ho jeoa hantle, empa u se ke ua ja haholo, ha u ntse u ipeha kotsing ea ho fumana li-kilos tseo u li lahlileng feela. Lijo tsa sopho e ka bolokoa ke batho ba baholo, empa ha hoa lokela ho e sebelisa ho bacha le bana.
Mehleng ea kajeno, Europe le Amerika li thahasella lijo tse itšetlehileng ka sopho ea k'habeche . Ho na le lintlha tse ngata mabapi le lijo tsena lefatsheng ka bophara. Batho ba bangata ba bolela hore sopho ea k'habeche ke tsela e khutšoanyane ka ho fetisisa ea palo e ntle. Lijo tsena li thehiloe khabeng.
Bakeng sa ho lokisetsa hop sopho, sebelisa:
- 6 seaplane bulbs,
- 2 pelepele e tšepe,
- 5, tomate,
- Lihoete tse 3,
- Li-mushroom tse 300 tsa makotikoting,
- ½ hlooho ea hop.
- Bakeng sa ho nosetsa sebelisa pepere e mofubelu o mofubelu, clove ea konofolo, letsoai, parsley.
Pelepele le eiee li kenngoa ka meketeng, ebe li monate ka oli ea soneblomo. Lihoete tse diced, k'habeche e phatlohile. Mefuta ena e kenngoa ho eiee e halikiloeng le pelepele. Ho etsa tatso, sejana se nateloa ka parsley, konofolo, pepere. Ho boima bo hlahang, eketsa li-mushroom tse khethiloeng, moro. Tšela 1, 5 a etsang dilitara tse metsi. E latelang, koahela pan 'me u bosose ka mocheso o tlase ho fihlela o se o loketse.
Sopho e joalo ea ho fokotsa boima ba 'mele e ka jeoa ka nako leha e le efe ea letsatsi le ka bongata bo sa lekanyetsoang.
Hammoho le sopho u ka ja lijo:
- ka letsatsi la pele - litholoana tsohle (ntle le moeli), ntle le libanana (li tsejoa ka lik'halori tsa tsona), ho tsoa ho metsi - ho noa tee ntle le tsoekere, kofi le metsi.
- letsatsi la bobeli - hape le je sopho, hammoho le eona, ja meroho e mecha kapa e phehiloeng. Khetha meroho e nang le makhasi a tala. U se ke ua nkoa ke linaoa tse omisitsoeng. Nakong ea motšehare, ja litapole tse phehiloeng. Letsatsing la bobeli, u se ke ua ja litholoana. Empa ho tloha mokelikeli u ka noa lino tsohle tse tšoanang le ka letsatsi la pele.
- ka letsatsi la boraro, ja sopho, meroho, litholoana, empa ntle le litapole. U ka noa lino tsohle tse tšoanang le tsa matsatsi a mabeli a pele.
- ka letsatsi la bone, ja sopho. Ho phaella letsatsing lena, ho khothalletsoa ho ja libanana tse robeli. Ho tswa ho metsi - lebese la skim - le se nang moeli.
- Letsatsi la bohlano la lijo li kenyeletsa sopho, halofo ea kilogram ea khoho e phehiloeng kapa nama ea khomo, litamati tse hlano le lino tse nooang tse ileng tsa buelloa matsatsing a mararo a pele.
- Letsatsi la botšelela la lijo li ja sopho, nama ea pheho e phehiloeng, meroho e tala. Ho e-na le nama ea nama ea likhomo, u ka kenyelletsa nama ea tlhapi ha u ja. Ho noa ho ts'oana.
- ka sopho ea letsatsi la bosupa. Hammoho le eona, li ja raese e phehiloeng (ka ho khetheha e hlaha), lero la litholoana le bonyane tse nang le tsoekere le meroho e mecha.
Hoa lokela ho hlokomeloa hore lijo tsena ha li thata, le hoja ba bangata ba ikutloa ba fokotsehile haholo ka mor'a eona. Ho sa tsotellehe hore na e ne e le eng, leka ho ja lijo tsena, hobane nakong ea beke u ka lahleheloa ke lihora tse 2 ho isa ho tse 5.
Empa ho boloka sopho e ja, u se ke ua lebala:
- ho boloka lijo tse joalo ho buelloa eseng libeke tse le 'ngoe, joale ho tloaelehile (u se ke ua ja lijo tse ngata, ha u ntse u boima hape);
- bonyane likhalase tse 'nè tsa metsi;
- sopho e ja khafetsa, e abela e sebelisoang ka tsela e tšoanang, nakong ea letsatsi;
- ha u khomarela lijo, tlohela joala le koae;
- nka li-vithamine.
Lijo tsa ho theola boima ba sopho li hanyetsanoa ho batho ba nang le bothata ba tšoaetso ea masapo le liphio.