E 'ngoe ea lijana tse tummeng ka ho fetisisa tsa "histori" ke "phara ea Guryev", e entsoeng ka semolina ka lebese le ho tlatsoa ha linate, lifate tse monate le litholoana tse omisitsoeng. Ka nako e telele sebaka sena se ne se nkoa e le ntho e tloaelehileng ea lijo tsa Russia. Ha e le hantle, risepe ea hae e ile ea bōptjoa qalong ea lekholo la XIX la lilemo ke Zakhar Kuzmin, mookameli oa serf o moholo oa Orenburg Dragoon Regiment, Jurisovsky. 'Me lebitso la porridge le ile la amoheloa ka lebitso la Letona la Lichelete Guriev, ea neng a rata lijo tse ncha haholo, hoo a ileng a reka moapehi hammoho le lelapa lohle.
Tlhōlo e Ntle
Na mofumahali Napoleon, ea sithabelitsoeng ke baholo-holo ba rona ba khanyang, o tseba hore ho hlasela naha ea rona ho tla fana ka monyetla oa ho bontša matla le khanya ea masole a Russia, empa hape le bokhoni ba baapehi ba malapeng? Ha ho joalo, haholo-holo kaha kaka e tummeng, e neng e bitsoa Corsican e hlōtsoeng, e ile ea hlaha lilemo tse lekholo ka mor'a ntoa ea Borodino. Ho ea ka phetolelo ea molao, ka 1912 Nicholas II o ile a etsa qeto ea ho hlophisa mokete o moholo Moscow ka nako ea lilemo tse lekholo tsa selemo sa khoeli ea Kutuzov. 'Me ka lebaka la ketsahalo ena, confectioner ea talenta, eo lebitso la hae, alas, histori e sa kang ea e sireletsa, e ile ea e-na le recipe bakeng sa kaka e ncha e le kobo ea mofuta oa Bonaparte e koahetsoeng kofi. Ho ea ka lipaki tse boneng ka mahlo, kaka eo e ne e le lero le e monate. Kakaretso ea pele ea Napoleon e ile ea lahleha hamorao. Ka litsela tse ngata sena se ne se tsamaisoa ke boemo ba morao-phetoho. Lilemong tsa bo-1920, ka lebaka la khaello ea lijo tse utsoitsoeng ke basebeletsi ba lireschorente, 'me takatso ea bona ea ho etsa hore kaka e be e bonolo le e potlakileng, ba ile ba fetola mohlolo o babatsehang le o hlakileng oa culinary ka sethaleng, ho senyeha ka mefuta leha e le efe ea khatello ea podgulyavshih Nepmen. Ke hore, risepe ea kajeno e fumanoe ka bosholu le botsoa!
Ka boeena, ke ile ka qala ho ithuta tatso ea "Napoleon" tlasa lebitso la prosaic. 'Mè o ile a fumana risepe ena ho ba bang ba Polina Sergeevna, ka hona o ile a bitsoa "Cake ea Polina Sergeevna" ka nakoana. Eaba sehlopha seo se fumana lebitso le fapaneng. E etsahetse ka boeona, ka lebaka la mekhoa ea ho itokisa. Qetella kemiso ea leqhoa le entsoeng ka letsoai le entsoeng ka letsoai le entsoeng ka ontong ebe le kenngoa tafoleng ka qubu. Litapole tse robehileng li ne li koahetsoe ka tranelate 'me li koahetsoe ka holimo ka pampiri e tšoeu ea A4. Ntho e sa tloaelehang e ne e le hore setulo se ne se sebelisetsoa ho etsa mochine lapeng, moo mokotla oa sekolo o neng o tletse libuka o ne o apere! Ka lebaka la sena, re bitsoa "Napoleon" "kaka e tsoang tlas'a lifofane".
Khaola letšoao le ts'oaretsoeng ka baeti ka lesela la tafole le nang le taelo e ne e sa khoneha: ho na le li-crumbs tse ngata, tse phoroselang ka tranelate, tse se nang leseli sa sengoathoana ... Joale ba qala ho khaola kaka ka mahobe a nang le thipa e chesang. Cake e ne e shebahala e le makhethe haholoanyane 'me e bōpa maikutlo a qeto ea pele ea confectioner, "eseng ka mokhoa" oa lifahleho tse lekanang tse amoheloang ka kakaretso. Cake e ne e e-na le mefuta ea tlhaho, 'me litlhaku tse mebala-bala tsa letsatsi li ne li etsa hore ho tsamaee hantle le ho fokola. Kapele ka mor'a ho pheha, torus e ne e itokiselitse ho sebeletsa, kaha e ne e sa hloke hore e phethe hantle. Leha ho le joalo, ka linako tse ling e ne e koahetsoe ka tsoekere e phofshoana - ho etsa hore ho be le phello ea serame - kapa serame sa morara se omeletsoeng, se ileng sa susumetsa haholo tatso.
