Ke eng bohlokoa bakeng sa hop? Hop e na le: vithamine C, fiber, protheine ea meroho, calcium, potasiamo, phosphorus. Meroho ena e thibela ho tlosoa ha mafura, hobane tartronic acid e fumanoeng ka hop e thusa ho theola 'mele. Hop e na le vithamine le limatlafatsi tse khethehileng. Leha ho le joalo, ka k'habeche e 'ngoe le e' ngoe, limatlafatsi li fapane. Boholo ba bona bo teng limela tsa Brussels, 'me sebakeng sa ho qetela-se tšoeu-tšoeu. Boholo ba baahi ba rona ba khetha k'habeche e mosoeu, le hoja mefuta e meng e le molemo haholo.
Bohlokoa ba hop bo ka hlalosoa ke mahloriso a "thuso" ha e bapisoa le meroho e meng. Lijo tse ngata li na le liprotheine tse ngata ho feta li-beet, turnips, rutabaga, lihoete. Mohloli oa li-amino acid tse hlokahalang, tse kang threonine, methionine, lysine ke liprotheine tsa k'habete. Li hlokahala hore 'mele o tsoele pele ho sebetsa ha liphio, lesela la qoqotho le litšoelesa tsa adrenal. Li boetse li hlokahala bakeng sa tsosoloso le ho hōla ha li-tishu, hematopoiesis. Li-amino acids li tlatsetsa ho qhibiliha le ho hlahisa liprotheine tse tsoang linaheng tse ling. Vithamine-K, e teng meroho ena, e hlokahalang bakeng sa ho thehoa meno le masapo, bakeng sa pholiso ea maqeba le metabolism e tloaelehileng. Vithamine C ka hop e bolokiloe ntle le ho lahleheloa ke likhoeli tse robeli ka ho boloka hantle. Ha ho meroho e nang le thepa e joalo. E thusa ho folisa khalase ea lefu la peptic ea duodenum le mala, lefu la ulcerative colitis, gastritis. E thusa sebete ho sebetsa vithamine e sa tloaelehang, e leng hopeng. Hop e boetse e na le livithamine E, P, PP, H, B1, B2, B3, carotene, provitamins-D. Tšebeliso ea hop bakeng sa 'mele e totobetse.
E ntlafatsa motlakase oa sebete sa fiber. E thusa ho tlosa k'holeseterole le slag 'meleng' me e thusa ka ntshetsopele ea methapo ea mala e nyenyane, e leng e hlokahalang bakeng sa khaello ea lijo. Haeba u tšoeroe ke lefu la tsoekere, joale ho buelloa k'habete e tšoeu. E na le lactic acid e hlokahalang bakeng sa 'mele ea rona le lik'habohaedreite tse nyane. Hop hoo e batlang e se na sucrose le starch.
A hloekileng le sauerkraut ka ho fetisisa meriana ea meriana. Empa ke habohlokoa ho tseba linyeoe tseo ha k'habeche e ka baka kotsi. Ka liluru tse bohloko tsa mpa le duodenum, ho tepella ha maikutlo, mafu a moriana, ka boemong bo bobebe, le ho eketseha ha acidity ea lero la gastric, e hloekileng hop (empa e seng lero) ho hanyetsanoa. Ha ho kgothaletswe ho ja hop e ncha ka gastroenterocolitis e matla, ka mora ho hlaseloa ke pelo, ka mor'a ho kenngoa ha lijo ka sefubeng le ka mpeng.
Kofi e phehiloeng haholo e khothalletsa ho robala hantle, e thusa ho matlafatsa pono, e felisa ho belisoa ha mala, hape e thusa ho ruruha mala, ho khohlela ho sa foleng, ho chesa, sebete le mafu a spleen. Haeba e ne e phehiloe ka metsotso e fetang 30-40, e na le phello ea ho lokisa. Haeba k'habeche e belisoa ka nako e telele, joale e na le phello ea laxative.
Ka lebaka la letsoai leo le fumanoang ka bongata ka sauerkraut, le hloka hore le sebelise ka hloko mafu a itseng. Letsoai le boloka metsi 'meleng. E khothalletsa ho hlaha ha mathata a nang le khatello ea kelello. Hape, motho ha aa lokela ho ja sauerkraut le bakuli ba nang le lefu la liphio. Maemong a joalo, ha k'habeche e qalile, eketsa ka tlaase letsoai. Moriana o monate o ruile ka li-organic acid. U se ke ua e sebelisa ho bakuli ba nang le lisosa tsa mala, ka ho eketseha ha acidity ea lero la gastric, batho ba nang le mafu a pancreatic le sebete.
Ha ho na le mongobo o tsoang ho sauerkraut ha ho na mafura - e ntle. Ha e le hantle, fiber ena e tlatsetsa ho bonahala ha bohloko, ho ruruha ha malapo le mala. Brine e sebetsa 'meleng oa motho feela joaloka sauerkraut, e le e sesebelisoa feela. E susumetsa mosebetsi oa litho tse ngata, haholo-holo liphakaretsi, e matlafatsa karohano ea bile. Brine ke antiscorbutic, haholo-holo nakong ea selemo, e na le vithamine C. Ho molemo haholo joaloka vithamine seno.
Lumellana, bohlokoa ba k'habeche bakeng sa 'mele ho thata ho ngangisana!