Mohlomong motho e mong le e mong o qala ho utloisisa hore lijo tseo re li jang ha lia lokela ho ba monate feela, empa li bohlokoa hape. Haeba ho se na tsebo, joale u ka qala ho ithuta mekhabiso e makatsang, thepa ea lijo le mefuta ea lijo. Leha ho le joalo, ho na le mokhoa o mong o thabisang le o sireletsehileng - ho ithuta mekhoa ea setso. Hoo e batlang e le lijo tsohle tse nang le histori e ruileng haholo, hobane haeba li ne li fapane, li ne li ke ke tsa pholoha ho fihlela mehleng ea rona.
Ho tlameha ho boleloa hore lethathamo la likhekhe le thehiloe ka nako ea bophelo le lits'ebetso tsa bophelo tsa baahi ba naha, 'me ha ba amehe feela ka lijo, empa hape ke tšobotsi ea sechaba, tsela ea bophelo. Ho feta moo, hase bohle ba lulang ba latela mekhoa e tloaelehileng ea mekhoa e tloaelehileng ea mekhoa ea matsoho le ho amohela mekhoa ea batho ba bang (Sefinnishe, Uzbek, Russia), kahoo ha ba kenyelelitsoe lethathamong la batho ba bohlokoa ka ho fetisisa lefatšeng.
Sebaka sa pele-lijo tsa Japane
Ke Majapane, ka lebaka la kichine ea bona, ba phela nako e telele mme ba batla ba sa tsebe hore na boima le mafu a feteletseng a amanang le eona ke afe. Hona ha ho makatse, hobane ka kichineng ho na le litlhapi tse ngata, li-seaweed, raese, meroho, soya le lijo tsa leoatleng. Ba batla ba sa je nama, lik'habohaedreite tse bonolo, lebese le mafura a liphoofolo. Ke ka linako tse ling feela ba jang mahe, khoho e nang le lizvinin. Li-mangoho tse nang le litlolo le li-soya li fa 'mele li-vithamine,' me ka lebaka lena, limela tse phetseng hantle li hlokomeloa, empa lijana tsa litlhapi li fa 'mele meriana e nepahetseng ea liprotheine le lik'habohaedreite. Ke habohlokoa ho tseba hore Japane feela lihlahisoa tse ncha li rekiloe, eseng leqhoa ho hang, empa ho tsoa leoatleng. Bonyane ba sebetsana le lijo (ho pheha naparu, ho chesa ka potlako), e bolokang lintho tsohle tse molemo le thepa. Soy ke Majapane e sebeletsa sebakeng sa lebese, nama le chisi. Lijong tsa Majapane, ho ntse ho e-na le thahasello e kholo e fuoang sopho: meroho le litlhapi. Nakong ea lijo tsa motšehare ka seng ba na le linoko tse ngata le li-sauces tse susumetsang ho tsuba: wasabi, li-soy sauces, ginger e khethiloeng. Tlhokomelo e khethehileng e lefuoa ka nako ea Sejapane. Litholoana le meroho tseo ba li jang hafeela li le teng. Mariha le tafoleng ea lehlabula ha ho na lijana tse tšoanang, feela raese ke sehlahisoa se ka tlas'a kichineng sa bona.
Ho lokela ho thoe ka lijo tse monate tsa Majapane. Li lokiselitsoe ho tloha ho litholoana tsa litholoana, phofo ea raese le li-thickeners, tse nkiloeng ho algae. Ha e le hantle, sena ha sea tšoana le lipompong tsa rona, empa sena se molemo, hobane se senyenyane sa mafura le tsoekere feela se matlafatsa bophelo bo botle. Seno se ratehang sa Japane ke tee e tala. Tee e tummeng ka ho fetisisa Japane ke lipalo - e le phofshoana, ha ho sa sebelisoe makhasi feela, empa ka ho feletseng. Ke habohlokoa ho hopola hore ka tloaelo Majapane a tšoara lijo: ho na le bonyane litlolo tse hlano tafoleng, 'me ho hlokahala hore ho boloke ponahalo ea pele ea lihlahisoa, ho boetse ho na le mebala e mehlano ea tafole, e khabane, e sebelisoang habonolo le li-saucers tse ngata, lipoleiti le likaroloana tse nyane.
Sebaka sa bobeli - kichineng sa Singapore
Sebaka sena se fuoa kichineng sa Singapore, empa baahi ba eona ba nka lintho tsohle tse ntle ka ho fetisisa India, Japane, Chaena, Thailand le linaheng tse ling 'me ba fetola lijo ka tsela e tloaelehileng. Ha ho makatse hore Singapore ha o leke feela mahlo a bona, empa hape o ka leka lijana tsa linaha tsa boahelani. Ha e le hantle, Singapore, raese, soya, lijo tsa leoatleng le litlhapi li rata, le hoja li le teng Asia eohle, empa hape ka lebaka la mocheso o chesang le o chesang oa equatorial, likokonate le litholoana tsa tropike li ka jeoa moo. Ka kichineng sa Singapore, nama e ngata le mahe a halikiloeng, a ke keng a boleloa ka Japane, empa sena sohle se lefelloa ke litlama, linoko, litholoana, linate le meroho. Ho na le meholo ea motheo ka kichineng ea Singapore - ho pheha banyalani le moro, stewing, marinating le ho potlaka ka potlako le linoko. Re ka re kichine ena e atlehile ka ho fetisisa, haeba re bua ka ho kopanya kukony.
Sebaka sa boraro - lijo tsa Sechaena
Lijo tsa Sechaena, le hoja li fumaneha sebakeng sa boraro lethathamong lena, li fapane ho feta lijo tsa Singapore le Japane. Ho thata haholo ho bua ka likarolo tse sa tšoaneng tsa lijo tsa Sechaena, hobane li bokella lineano tsa libaka tse 'nè, tseo lijo tsa tsona li fapaneng ka ho fapaneng. Leha ho le joalo, ho na le litloaelo tse kholo tsa lijo tsena le lerato la nama leha e le efe le ho rata lijo tse halikiloeng. Melemo ea lijo tsa Sechaena e fapane, ho sebelisoa ha tee haholo, likaroloana tse nyenyane tsa linoko le linoko.
Boholo ba Chaena, re rata raese le lihlahisoa tsa linaoa (linaoa, soya). Li boetse li sebelisa litholoana tse ngata, litlama le litholoana - ka kakaretso, li ja ntho e 'ngoe le e' ngoe eo naha le leoatle li fanang ka tsona. Linoko le li-saucia li ka hlahisa liphoso tse itseng habonolo. Ke libakeng tse lebōpong la leoatle feela Machaena a jang litlhapi. Ho feta moo ho tloha lebōpong, ka botebo ba litlhapi ho e-na le litlhapi ho ja nama e sa tloaelehang, mohlala, likokoanyana, linoha, nama ea kolobe le kana.
Chaena, ho na le polelo e joalo pakeng tsa baapehi: "U ka pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe haese Khoeli le ho nahanisisa." Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo lefatše le u fang eona e ka khaoloa 'me ea halikiloe kapa ea marinated ka likhoeli tse' maloa.
Sebaka sa bone - kichineng sa Sweden
Ha e le hantle, lijo tsa Europe li ncha, ka hona li ke ke tsa hlōlisana le batho ba Asia. Leha ho le joalo, lijo tsa Sweden ha li lefeela sebakeng sa bone. Sweden, ho na le li-long livers tse ngata 'me ke batho ba 11% feela ba fetang boima ba' mele, ena ke letšoao le letle, le hoja Asia, karolo ea batho ba mafura ke 1-2% feela.
Batho ba Sweden ba ja haholo litlhapi le lijo tse ling tsa leoatleng - saalmon, pike, kankere, caviar, herring, sea-saalmon. Ha e le hantle, ba boetse ba ja nama ea nama, nama ea kolobe, likhoho tse hlaha le tse ruuoang lapeng. Ka lebaka la hore Sweden e na le boemo ba leholimo bo bobe, ba ja litholoana le meroho hanyenyane, ho e-na le hoo, ba ja meroho ea limela - lihoete, beet, litapole le turnips, hammoho le monokotsoai o sa tšoaneng. E tumme haholo Sweden bakeng sa bohobe bo botšo le lijo-thollo tse fapa-fapaneng, empa li koahetsoe ka lihlahisoa tse besitsoeng. Bothata ba lijo tsa setso sa Sweden ke hore nakong ea mariha ba ja litlhapi tse letsoai, lijo tse tsuba le meroho.
Sebaka sa bohlano -French cuisine
Fora e tumme ka mefuta eohle ea litsebi tse hlahisang lijo, empa li sebelisoa feela ha li nka sebaka se hlano. 'Me molato oa ntho e' ngoe le e 'ngoe e ne e le li-croissants, lihlahisoa tse halikiloeng, masoso a mafura, foie gras, lijana tsa nama le ice cream. Leha ho le joalo, ka lijo tsa Fora ho na le meroho e ngata, litlama, litholoana, lijo tsa leoatle le linoko. Hape ho hlōla Fora ke sopho ea meroho le sopho. 'Me ka boeona le lijana tse sa tšoaneng ba sebelisa li-jae le boleng ba morara. Esita le ka phepo e joalo, palo ea batho ba mafura Fora ke 6% feela, 'me ka kakaretso tebello ea bophelo ke lilemo tse 81.
Sebaka sa botšelela-lijo tsa Italy
Lijo tse molemo ka ho fetisisa Mediterranean ke lijo tsa Italy. Ha e le hantle lijana tse tummeng ka ho fetisisa tsa Italy ke lasagna, pizza le pasta, empa ena ha e na lethathamo lohle. Bohlokoa haholo ho lijo tsa Italy ke meroho: li-courgettes, artichokes, tamati, eiee, li-eggplant le pelepele. Ntle le bona, u ke ke ua etsa sehlahisoa leha e le sefe sa phofo kapa pizza. Ntle le lekhalo Italy, poone le raese li ratoa haholo. Mataliana a nka whisky ho tloha ho lijo tsa leoatleng, linate, linaoa, li-mushroom le meeps. Empa mehloli ea mafura ke capers, oli ea mohloaare, li-chees le linate. E le ho fana ka sejo se hlahisoang ke motlatsi oa mookameli o sebelisa herbs: rosemary, mint, oregano, basil, hammoho le capers, lifate tsa mohloaare le li-anchovies. Veine ea morara e sebelisoang ka mokhoa o itekanetseng, liqueurs, litlolo tse fapa-fapaneng le grappa.
Hape lijong tsa Ttalian tse ngata-monate: marzipan, tiramisu, empa hangata li ja monokotsoai le litholoana tse ncha.
Sebaka sa bosupa - kichineng sa Spain
Ka kichineng sa Spain, ho na le linōko tse ngata tsa linoko tse monate, ka hona li tlaase ho lijo tsa Mataliana. Leha ho le joalo, tsohle li thehiloe ho mosali oa raese, litholoana, pasta, veine, chisi, lijo tsa leoatle, oli ea mohloaare le meroho.
Sebaka sa borobeli ke kichine ea Greece
Lijo tsa Greece li ka ba tsa bohlokoa haholo ho feta tse ngata tse ka holimo, empa hobane maemo a bophelo naheng ena a na le phello e mpe bophelong, e khotsofatsoa ke sebaka sa bo8. Greece, joalo ka hohle Mediterranean, joaloka lijo tsa leoatleng, meroho, oli ea mohloaare, linoko, linate, mahe a linotši, limela tse monate, litlama tse nkhang hamonate le litholoana. Ho tloha nama ba khetha khoho, nama ea pōli ho Ibaranin. Lihlahisoa tsa lebese ka greek kukhne li na le sebaka se khethehileng, li rata yogurts le li-cheeses. Greece eohle e lokiselitsoe haholo, empa tatso ea pele le tatso ea lihlahisoa li sala. Ntho e tsotehang ka ho fetisisa ea lijo tsa Segerike ke hore ho na le li-sauces tse seng kae moo.
Lilemo tse robong le tse supileng - lijo tsa Iseraele
Lijo tsa Iseraele li kopantsoitse li-direpe tsa boholo-holo tsa lefatše lohle. Ho feta moo, lijo tsa Iseraele li susumetsoa ke mekhoa ea bolumeli, ho latela hore na li ja nama ea li-artiodactyl ruminants le litlhapi feela, ha lebese le nama li lokiselitsoe le ho sebelisoa ka thoko. Motheo oa lijo tsa Iseraele ke: litlama, linaoa, meroho ea motso, lierekisi, meroho, likhoho, mahe a linotši, tlhapi, linoko. Lijana tse ngata tsa lijo tsena li lokiselitsoe ho latela mokhoa o ikhethang, kahoo batho ba tloaelehileng ba sa tsebeng le ba sa ithuteng ba ke ke ba li lokisetsa, ntle le ho pheha lijana tse ngata ho nka nako.
Hona joale o tseba hore na ke likhitchini life tse molemo haholo.