A re qale moqoqo, ho etsa tee e le thuso hohle kamoo ho ka khonehang, ho tsoa metsing. Chaena, naheng ea naha ea tee, metsi a selemo a nkoa a le motle bakeng sa mokhoa ona. Empa metsi a tsoang selibeng ke a fokolang haholo bakeng sa sena. Metsi a linōka bakeng sa tee a bohareng. U lokela hape ho nahana ka ho tsitsisa metsi. Ho etsa tee e le molemo ka hohle kamoo ho ka khonehang, metsi a thata a lokela ho fokotsoa. Litlhoekiso tsa ho hloeka, tseo mehleng ea rona palo e kholo, li loketseng morero ona. Metsi a ka fokotsoa ka ho lumella ho ema lihora tse 'maloa ka metsi a tloaelehileng a pompo, ho fihlela monko oa chlorine o nyamela.
Ka ho khetheha metsi a lokisitsoeng ha ho na letsoai, tšepe le litšila tse ling tse kotsi. "Metsi" a itšoara ka mokhoa o mafolofolo kamanong le ho noa e le hore lisebelisoa tsohle tse molemo li ikakhele ka setotsoana ho tsona 'me li li tlatse ka infusion e fumanoeng. E lokela ho hopoloa hore ha metsi a belang a fihla mocheso oa likhato tse 100, makhasi a tee a arohane ka likarolo tse ling, 'me kahoo a senya lipalesa tsa tee. Ka kettle, e nang le pheha e telele, metsi a boima a bokella. Metsi a joalo a senya boleng ba tee mme a kotsi ho 'mele ea rona. Ho etsa tee, metsi a belisoa hanngoe feela. Metsi a fetoha a sa tšoaneleheng ho pheha hangata.
Ka Bochabela, ho na le litepisi tse leshome le metso e tšeletseng tsa metsi a belang. E mong le e mong oa bona hase feela pontšo ea ho phethahatsa sena kapa hona ho qhekella, empa hape o na le lebitso la lona. Mohlala: "leihlo la sekhaba", "li-crystal beads", "leihlo la tlhapi", joalo-joalo. Libakeng tsa rona, lineano tsa ho noa tee ha li hloekisetsoe (esita le ka tsela e hlakileng). Ka hona, tsela e fumanehang haholoanyane ke hore ho tloha mollong ho hlokahala ho tlosa metsi hang-hang, hang ha e pheha ka "senotlolo se tšoeu". Ha e tsoa mefuteng ea mathe e matha ho tloha tlase e tla fetoha e tšoeu. Motsotso ona o ka khethoa ke tsebe. Haeba u batla ho noa tee, ha ua lokela ho tlisetsa pheha.
Ho rona, tee ea pele e ne e tsoa China, ho feta Mongolia, 'me e phehiloe ka Sechaena. Sotter ea pele ea seno sena se makatsang e ne e le Tsar Feodor. O ile a amohela ka 1638 mongobo oa tee o tsoang ho Mongolia Altynkhan. Empa tsela ea ho noa tee e fetohile ka nako e telele, eseng e ntlafetseng. Moruo ke lebaka la phetoho ena. Ka 1790, ligrama tse 5,6 feela tsa tee li ne li lengoa ka motho ka mong lefatšeng. E ne e lekane bakeng sa mokete o le mong oa tee. Mehleng eo, tee e ne e theko e boima haholo. Ka lebaka la sena, ba ile ba qala ho noa tee ho latela melao ea Sechaena, empa ba hlatsoa ka metsi a phehile "ho noa". Samovar e qapiloe feela bakeng sa morero ona. Ho fihlela letsatsing lena re noa tee e joalo.
Linaheng tseo ho tsona litloaelo tsa ho noa tee li bolokiloeng, tee e fetotsoe ka bongata bo hlokahalang. 'Me u se ke ua e hloekisa ka metsi a belang. E kenyelletsa ka teapot. Kettle ha ea lokela ho ba tšepe, empa e lokela ho ba ka letsopa. Li-kettle tsa porcelaine li molemo ho feta letsopa, 'me litlhaku li "sofa" ka khalase. Ka kettle e omeletsoeng, tšela tee pele, tšela tee, 160-180 di ml, teaspo e le 'ngoe ka senoelo. Ebe karolo ea bobeli ho tse tharo e tlatsa metsi a belang. Koala sekoahelo ebe u se phuthela ka napkin ea line e le hore likoti tse ka tlaase ho kettle le sekoahelong li koaloe. Sena se etsoa ho boloka lintho tse nkhang hamonate tse ka bang mouoane le mouoane. U se ke ua koahela kettle, kaha tee ha ea lokela ho tahoa.
Ha tee e brewed hantle, foam e hlaha holim'a metsi. E ka ho eona boholo ba lintho tse fapa-fapaneng tse hlahisang tatso ea tee ea boselamose. Phofu ena e lokela ho hlophisoa ka khaba, e le hore e se ke ea lula leboteng la kettle, 'me e tšollele likotlolo.
Ho ea ka balemi ba tee ba Machaena, ka mor'a tee e telele ea ho noa e fetoha "chefo ea rattlesnake." Nakong ea seno ka ho noa nako e telele ho kotsi ho lisebelisoa tsa bophelo. Tee e tala e lokela ho fetelloa ka metsotso e 5-8, tee e ntšo e tsitlella ho 3, 5 (likhaolo tse phahameng) ho fihlela metsotso e 5. U ke ke ua sebelisa makhasi a tee, e leng nako e telele - ho tloha ho eona tee e phehiloeng e ke ke ea thusa haholo kamoo ho ka khonehang.
Tee e nepahetseng ke ntlo ea polokelo ea lintho tse molemo, ho monate monko o monate le ho matlafatsa. Thabela mokete oa tee!