Sephiri sa mokokotlo o pholileng
Sephiri se seholo - hlama e lokela ho ajoa ka thoko. Ho na le lebaka le leng le utloahalang la sena. Haeba u li pheha kaofela, pizza e ka etsoa ka ho khabisa, ho chesa le chefo ea halofo. Ha e le hantle, u ke ke ua pheha hlama ka lekhetlo la pele ka ho feletseng. Ho seng joalo, e tla chesa, hobane re ntse re tlameha ho tlatsa ho tlatsa le ho chesa hape.
Ho lokisetsa hlama
Pele u lokela ho kenya sekotlolo se seng sa leshome sa metsi a futhumetseng a bontšitsoeng mofuteng oa pizza ea lapeng. Eketsa tomoso butle-butle ka metsing, kopanya 'me u emelle metsotso e mengata. Ho sa le joalo, ka sekotlolo se seng, tšela metsi a futhumetseng a futhumetseng, koahela ka tsoekere, letsoai le lisebelisoa tse ling tse omeletseng, ntle le phofo. Ebe u eketsa metsi le motsoako oa tomoso, kopanya ka botlalo 'me feela ka nako eo u ka beha lihlahisoa tse ling kaofela.
Ho bohlokoa ho kopa hlama hantle
E etse ka letsoho! Kahoo hlama e tla ba airy e eketsehileng. Ke feela ka matsoho a hao u ka utloang hantle hore hlama e tsitsitse. E tlameha ho koaloa ho fihlela e qala ho khomarela sekotlolo. Ha e ka lokoloha ka bolokolohi, ntle le ho qhaqha ka nako e ts'oanang - hlama e lokile. Ha mohlahlobi a otloa, hlama e fetoha brittle. Ho thibela ho khomarela hlama ho sekotlolo, phofo e ka sebelisoa. Leha ho le joalo, u lokela ho etsa sena ka hloko le bonyane.
Lumella hlama ea hau pele u baka
Ka mor'a hore u hlabe hlama, u lokela ho e lumella hore e phahamisoe ke botenya bo batlang. Ka molao, pizza e loketseng haholo, e ntlafatsa tatso ea eona. Empa ela hloko: u se ke ua sebelisa tomoso e ngata haholo!
Mokhoa oa ho potlakisa teko
Haeba u potlakile, u ka lumella teko hore e hōle ka potlako ka ho eketsa tomoso kapa ka ho phahamisa mocheso oa hlama. Tabeng ea ho qetela, u ka e kenya ka ontong e futhumetseng ka metsotso e seng mekae. Ebe oe tima, pholile hanyane, u siee monyako o butsoe. Ka mor'a moo, beha hlama ka sejana se koetsoeng, e behe ka ontong 'me u koale lemati. Lumella hlama e lule ka ontong e futhumetseng bakeng sa bonyane metsotso e 30, joale e tlose, "tobetsa" hlama tlaase. Pheta mokhoa oa "ho phahamisa" bakeng sa metsotso e meng e 30.
Mokhoa o mong o ka sebelisoang ho potlakisa ho phahamisa tlhahlobo ke ka thuso ea metsi a futhumetseng. Ho phahamisa mocheso oa metsi, kapele phello ea tomoso. U tlameha ho ba hlokolosi hore hlama e se ke ea koala.
Pente e nonneng ea pizza
U ka pheha hlama letsatsing le fetileng 'me ue beha fereji bakeng sa ho pheha letsatsi le hlahlamang. E-tsoa feela hoseng, 'me e tlohele bonyane lihora tse seng kae pele u e sebelisa. Ka tsela, tabeng ena, ho sebelisoa tomoso e seng kae haholo.
Ho etsa sekhahla se tšesaane ka pizza
Haeba u ikemiselitse ho fokotseha, o lokela ho beha hlama e nyenyane holim'a pan. U ka boela ua otlolla pizza ka pan. Ka ho etsa sena, ka tlhaho o fokotsa boholo ba mokokotlo.
Ho fumana pizza e teteaneng
Bakeng sa sekhahla se teteaneng, ho hlokahala hore u sebelise lero le lenyenyane la ho pata, o beha hlama e ngata holim'a pitsa kapa u otlose hlama tlaase.
Ho fumana monokotšoai
Bakeng sa pizza e tsitsitseng, ho ka ba molemo ha o fokotsa metsi. Joale hlama e boima haholo e tla fana ka mokokotlo o phoroselang. Hape ntlha ea bohlokoa mona ke phofo. Ho molemo ho sebelisa phofo e nang le lintho tse phahameng tsa gluten, haeba u batla ho phunyeletsa.
Basomi ba setsi se bonolo le se setle
E le hore u fumane setsi se bonolo, u lokela ho eketsa metsi ho hlama kapa u sebelise phofo e nyenyane. Bakeng sa liphello tse ntle, sebelisa phofo e nyenyane ea gluten. U ka etsa hlama ntle le gluten, ka thuso ea phofo le gluten.
Ho tlatsa pizza
Ho tlatsa ho itšetlehile ka mofuta oa pizza oo u batlang ho o pheha. Fresh cheese mozzarella ke ea bohlokoa haeba u batla ho e etsa ka mokhoa oa New York. Hangata sena ke mokhoa o fokolang, ha u sebelisa ntho e 'ngoe le e' ngoe ea ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Ka lehlakoreng le leng, bakeng sa pizza seterateng sa Chicago, se lokiselitsoeng ka panong e tebileng ea ho chesa, metsoako e mengata e kenngoa ho nama. Mona, ka bobeli bohobe le nama ea nama ea kolobe, nama e nyenyane, bacon, ham, joalo-joalo. Hape ho eona ho beha pepere e monate, li-mushroom le mefuta e sa tšoaneng ea chisi.
Li-tomate, chisi, li-anchovies, konofolo le litlama tse kang basil, oregano, li tloaelehile tsa pizza ea Italy.
Pizza ka mokhoa oa California, ka lehlakoreng le leng, e khetholloa ka ho tlatsoa ha meroho le litholoana. Hape e entsoeng ka khōhō, e tsuba saalmon, hammoho le litlatse tse ling tse sa tloaelehang.
Ho tlatsa ho lokela ho ba ntho e ncha
Ho kgothaletswa ho sebelisa dijo tse ncha bakeng sa ho tlatsa. Haholo-holo mozzarella chisi, haeba ho khoneha. Ho lokolla tatso ea litlama tse omisitsoeng, ho molemo ho senya menoana ka menoana pele u eketsa.
Hlakola metsi ho tlatsa
Ho qoba pizza e metsi, haholo-holo haeba u sebelisa lijo tse ngata tse entsoeng ka makotikoting le mekhabiso e mongobo, u lokela ho tlohella metsi ho eona. Sena se tlameha ho etsoa pele o se sebelisa ho pheha.
Pizza sauce
Leqhoa le tla fa pizza ea lona tatso e khethehileng. Ho na le lipepe tse ngata tse bonolo bakeng sa pizza sauce. U ka boela ua leka ho etsa sauce ea hau. Pono e nyane le ntlafatso - mme moriko o se o loketse.
Kakaretso e bonolo bakeng sa sauce ea pizza
Kenya onion le konofolo oli ea mohloaare, eketsa le mongobo oa langa le le lej (u ka khona ho letsa tomate), letsoai (le pepere ea mobu, haeba ho le joalo). Pheha metsotso e mmalwa, ebe u eketsa basil le oregano. U ka ba ua eketsa asene ea balsame, haeba u batla. U ka boela ua eketsa fatše e phehiloeng ka ho toba ka leqhoa.
Ho molemo ho sebelisa moriana o teteaneng
Motsoako o metsi o tla tlosa pizza ea hau feela. Haeba u sebelisa mongobo oa makotikoti, lekanya hore na botenya bo kae. Haeba e le tšesaane, joale moriko o lokela ho belisoa pele o o sebelisa.
Motsoako o lokela ho ba ka holim'a pizza
Ha u pheha ke tse lakatsehang ho beha moriana holimo. Sena se tla thibela cheese le lisebelisoa tse ling hore li se ke tsa tuka.
Keletso e ka sehloohong, ho pheha pizza ea lapeng - tšepa tšepo ea hau 'me u se ke ua tšaba ho ntlafatsa.
Bon takatso!