U se ke ua potlakela - ho lahleheloa ke boima ba 'mele ho na le filosofi ea eona. Haeba u sebelisa mefuta e mengata ea mokoloto oa mohlolo ka mohlolo u ka ea butle-butle empa u se na boikitlaetso bo matla ba ho ja boima ba 'mele' me ka nako e tšoanang u felise mathata ka maleng. Ka kakaretso, haeba u sebelisa monyetla oa mathata a mangata a hao, ebang ke mafu a feteletseng kapa a mala a intestinal, a tla nyamela. Lihlahisoa tsa lebese li thusa ho theola boima ba 'mele - qeto ena e entsoe ke litsebi tsa phepo e nepahetseng. Mokhoa oa nako e telele oa bo-rasaense bakeng sa sehlopha sa basali ba pakeng tsa lilemo tse leshome le metso e robeli le mashome a mararo o bontšitse hore ha ba kenyelletsa lihlahisoa tsa lebese tse nang le potassium lijong tsa bona, mokhoa oa ho arohana le boima bo boima o ne o le bonolo haholoanyane. Hang-hang potso e hlaha. Hona ha e le hantle, ho etsahala'ng ka nako ea ho sebelisoa ha kefir, hona ke mefuta efe e sa tloaelehang le e sa tloaelehang eo e nang le eona?
Ea pele, ka kefir e na le palo e kholo ea potasiamo, e tlosa hantle letsoai la sodium 'meleng le metsi a feteletseng. Kahoo, haeba o atisa ho ja kefir, joale letsoai la sodium le tlosoa 'meleng,' me sodium, joalokaha e tsejoa, e tšoara metsi a bokellang ka mahlaseli 'me sena se baka ho ruruha. Ke hore, kefir ke e ntle ea diuretic.
Ea bobeli, kefir e na le lik'habohaedreite tse nyane, e na le lik'hilojule tse tlaase.
Ntlha ea boraro, kefir e na le libaktheria tse khethehileng tsa lactic-acid tse tsosolosang mala, ho laola mosebetsi oa pampiri, ho thusa ho tlosa ponahalo, ho hloekisa 'mele oa lik'hemik'hale tse kotsi le ho phekola' mele oohle.
Katleho ea lijo tsa kefir e ne e lekoa ke batho ba sechaba. Pina ea tummeng Larisa Dolina, le eena o lula a latela e 'ngoe ea mefuta e mengata ea lijo tsa kefir.
Empa a re tloheleng khopolo-taba ho itloaetsa. E ka 'na eaba bohle ba tseba hore na ho na le mofuta ofe oa ho imeloa liphihlelo tsohle tsa litho tsa malapa ka mor'a meketjana ea mokete. Mokete oa mokete oa matsatsi a mabeli kapa a mararo o ka u lematsa 'me oa u fa kilogram e eketsehileng ea boima ba' mele. Ka mor'a matsatsi a phomolo, batho ba bangata ba hlokomela hore ba meharo ea lijo, takatso ea lijo e ba e sehlōhō. Ke lijo tsa mofuta ofe ka letsatsi le hlahlamang, ka mor'a letsatsi la phomolo, moo u ileng ua leka litepa tsohle tsa mayonnaise, ha ua ka ua senya karolo e le 'ngoe ea khoho' me u khotsofetse ka pelo eohle ka kaka? Empa haeba o fokotsa khalori ea lijo tseo u li jang kapa o lokisetsa ho tsoa letsatsing la letsatsi ka letsatsi, joale lijo tse monate tseo u li jang letsatsing le hlahlamang li ke ke tsa ama setšoantšo sa hau. Bakeng sa ho laolla letsatsi, o lokela ho reka bonyane 1.5 - 2 a etsang dilitara tse kafir le botlolo ea metsi a diminerale. Nakong ea motšehare, sebelisa phepelo tse 2 tse etsang li-kefir ka makhetlo a 'maloa (lihora tse ling le tse ling tse tharo). Mofuta oa yogate e ka ba leha e le ofe: ho tloha litholoana ho ea ho tse ling. U ka boela ua nka cocktail kefir (250 ml kefir 1 thispone ea hawthorn lero, 1 tsp mahe a linotsi le pinch ea sinamone) ho e-na kefir - sena seno se tla fana ka e babatsehang tefiso ea vivacity bakeng sa letsatsi lohle.
Ka nako e ts'oanang, motho ha aa lokela ho lebala: ha o laolla letsatsi la kefir, u ke ke ua nka lijo tse ling ntle le metsi. Noa metsi hamolemo ho feta metsi a selemo kapa a merafo ntle le khase. Haeba matsatsi a hao a ho laolla a lumellana le basebetsi, nka litekete tse lekaneng tsa lisebelisoa tsa lifofane le uena ho li sebetsa le ho li sebelisa likarolong tse nyenyane ho pholletsa le letsatsi. Haeba letsatsi le laolang le oela letsatsing, ho tla ba molemo ho ea kae-kae toropong, ntle le ho nka ntho leha e le efe le uena ho tsoa ho lijo, kantle le hofirloa ka mohlolo.
Hoa hlokahala hore u ele hloko, hore ha u tsosoa acidity ea mala e bolila kefir ho molemo hore u nkele sebaka se fokola, 'me ka nako e telele u hlaseloa ke seso kapa gastritis kefir ho noa ho hang ha ho khothalletsoe.
Ha ho hlokahale hore re reke ka ho reka ka lebenkeleng kefir, u ka e pheha. E tlameha ho hopoloa hore lebese le belisoa ka 20-25 ° C. Nako ea pele ha u qala ho qalella ho tlameha ho sebelisa kefir, e rekiloeng lebenkeleng. Eketsa e lokela ho ba ka boholo bo joalo: 2 tablespoons. bakeng sa 0.5 a etsang dilitara tse lebese. 'Me matsatsing a latelang, sebelisa kefir e se e ntse e lokiselitsoe ha e qala.
Haeba lijo tse ngata li tletse liphello tse sa thabiseng, tse kang mathata a ts'oaetso ea lik'hemik'hale kapa li-kilogram tse eketsehileng, letsatsi le le leng la matsatsi a letsatsi la ho laola kefirlo ha le kotsi ebile le molemo ha le khannoa ka mokhoa o hlophisitsoeng - hang ka beke kapa ka matsatsi a 10. Ntle le phello ea ho theoha boima ba 'mele, ka mokhoa o hlophisitsoeng o tsamaisang matsatsi a ho laola li-kefir, ho tla thusa ho hlakola pampiri ea hau ea lijo, ho fetola lefu la mala, ka ho tsosolosoa ha microflora, ho ntlafatsa ts'ebetso ea sebete le methapo ea pelo.
Kea u hopotsa hore ho na le hoo ho seng joalo ho hanyetsanang bakeng sa tšebeliso ea kefir. Leha ho le joalo, ha ho kgothaletswe hore o noe kefir feela ka tumellano e tloaelehileng, rheumatism, gout, hobane ka mafu ana, ho kenngoa ha acid e feteletseng ka 'mele ha ho ratehale. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - lijo tsa kefir ha li lematse bophelo bo botle.
E-ba le bophelo bo botle le ho noa kefir!