Caviar, ebang e ntšo kapa e khubelu, ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ratoang ka ho fetisisa lefatšeng. Ho tsebahala ha eona ha ho monate haholo, empa hape ho theko ea eona. Ho na le molemo haholo ho hlahisa caviar e khubelu. Sebakeng ka seng sa lebenkele o ka bona le ho reka khauta e khubelu.
Utility ea caviar
Li-red caviar li fumanoa ka ho tšoasa litlhapi tsa salmonid. Tsena li kenyelletsa pale ea pinki, saalmon ea chinook, salmon ea sockeye, saalmon, joalo-joalo. Bohlokoa ba caviar bo phahameng haholo. Kaha mahe ke bokamoso ba bannak, ha ho thata ho nahana hore caviar e na le limatlafatsi tse ngata, kahoo ho hlokahala hore tlhahiso ea litlhapi e tsoele pele. Hoo e ka bang karolo ea boraro ea tlhahiso ea caviar ke protheine, 13% ke mafura, 'me 50% ke lecithin. Caviar e boetse e akarelletsa manganese, zinki, phosphorus, calcium, silicone, tšepe, iodine, sodium, potasiamo, magnesium. Li-vithamine ka caviar li na le livithamini A, B, D, E. Hape ho caviar e na le folic acid e thusang ntshetsopele e nepahetseng ea lesea ka pōpelong ea 'mè. Har'a tse ling, caviar e atisa ho kgothaletswa ho batho ba nang le hemoglobin e tlaase haholo.
Joang ho boloka caviar
Tsela ea ho boloka caviar ha e tsejoe ke mohlokomeli e mong le e mong. Ha e le hantle, bothata ke bofe? Ha e le hantle, polokelo e fosahetseng ea caviar e tla e senya.
Qalong, ha ho bohlale ho reka mahe bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang, esita le ka bongata bo boholo. 'Nete ke hore ka nako e telele polokelo ea caviar e lahleheloa ke litlolo tsa eona' me e ke ke ea e-ba monate joalo. Ho molemo ho reka makotikoti a le mong kapa a mabeli a caviar ebe o ja hang-hang, kapa o kenya ka sehatsetsing, empa ka nakoana.
Ha u boloka nkho e koetsoeng ea mahe, u lokela ho hopola hore mocheso o loketseng oa polokelo o tla tloha ho -4 ho isa ho -6 ° C. Caviar ea polokelo ka tank e koetsoeng e ka ba nako e fetang selemo le sehatsetsing.
Empa u utloisisa hantle hore sehatsetsi se ke ke sa phethahatsa maemo a joalo - ka lehare ho na le mocheso o tlaase haholo. Sehatsetsing se lula se le mofuthu, le hoja e le tlase haholo. Ka hona, e le hore u atamele haufi le mocheso o motle, ho kgothaletswa hore o boloke caviar kapa ka pane (haeba o na le sehatsetsi sa Soviet), kapa ka setulong se haufi le seferefere.
Haeba u tlameha ho beha nkho e bulehileng ea caviar ka thōko, joale e lokela ho kenngoa ka sehatsetsing sebakeng se batang haholo, empa u tlameha ho qala ho beha caviar ka setsing sa khalase ebe u koahela filimi ea lijo. Ka sehatsetsing, caviar e bulehileng e ka bolokoa ka matsatsi a mararo. Sebakeng sa hae sa tlhapi, i.е. tin, ha re tlohe mahe, hobane ho tla ba le oxidization, e ka lebisang chefo.
Ka linako tse ling batsamai ba ipotsa hore na ho ka khoneha ho boloka khauta e khubelu e batang? Karabo e bonolo - ha u khone. Ha caviar e le maqhoa, mahe a senyeha, 'me ka lebaka leo, u fumana poro e se nang sebōpeho. 'Me ho lefa chelete e ngata bakeng sa pariki e tlang ha ho utloahale.
Caviar e khubelu ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo mme ha ho hlokahale hore o emise nako ea eona hape. Ho molemo ho nka khaba le ho ja ka monate.