Cheese! Mohlomong ha ho na motho ea sa rateng chisi. Ke hoseng ho se na sandwich e nang le sesepa le senoelo sa kofi e chesang? Na ha ho monate? Ho phaella moo, ho na le mefuta e mengata ea chisi 'me motho e mong le e mong o tla iphumana a latsoa hore na o na le e' ngoe ea chisi: e ncha, e salted kapa e se na lihlahisoa. Kajeno re tla ela hloko chisi ka lebitso le joalo le thahasellisang joaloka parmesan, hape re fumane mokhoa oa ho boloka paratedan ea grated.
Cheese ea Parmesan
Parmesan e bua ka lijoe tse thata tse tsoang Italy. Lebitso la lona le nepahetseng ke Parmigiano Reggiano, kapa Parmigiano Reggiano. Cheese hlooho ea parmesan e kholo haholo - hoo e ka bang lik'hilograma tse 40, kahoo thekiso ea chisi e se e tletse.
Pokello ea Parmesan
Haeba u rekile cheese e ngata, joale u hloka feela ho boloka hantle Parmesan.
- Na u se u rekile hlooho kapa sekotlolo se seholo sa chisi e monate joaloka parmesan? E boloke ka mokhoa ona habonolo. Koahela chisi ka lesela kapa gauze. Ho etsa sena, e kenngoa metsing ka metsotso e seng mekae, 'me ka nako eo e hloekisoe ka hloko, e tlohele metsi ka ho feletseng. Lesela le lokela ho ba le mongobo, empa le se ke la koloba. Ho phuthela chisi ka lesela, holimo ho "setšoantšo" sena se koahetsoeng ka filimi ea polyethylene kapa sehlahisoa se tloaelehileng sa aluminium. Sena se tla thibela lesela ho omella. Joale sephutheloana sena kaofela se behoa ka ntle ka sehatsetsing ka kamoreng e omeletseng. Haeba o rekile chisi bakeng sa tšebeliso e tlang, u ka e boloka ka lehare.
- Grated Parmesan e ka bolokoa likotong tse ikhethileng tsa hermetic, e lateloa ke ho phutheloa ka foiling le ho kenya sehatsetsing. Mokhoa ona o o lumella ho boloka chisi e grated bakeng sa beke. Empa joale ho molemo ho sebelisa cheese e joalo e le ho eketsa li-sauces, eseng joaloka phofo.
Ha e le lijana tse khethehileng, tse etselitsoeng ho boloka chisi e bitsoang grated Parmesan kapa e bitsoang Parmesan. E ka ba ea mefuta e 'meli:
- Ntho e 'ngoe ea ponahalo e tšoana le ntlo ea letsoai, e kholo feela ka boholo le ka ho ba teng ha sesepa. Ka mokhoa ona oa li-cheese feela o tšollela sejana se seng se lokiselitsoe.
- Mofuta ona oa parmesanza ke sejana se senyenyane se nang le sekwahelo kapa khaba, se lekanyang palo e hlokahalang ea chisi le ho eketsa sejana.
Ha u sebelisa cheese ea parmesan, grated Parmesan e ka bolokoa ho fihlela khoeling 'me ka nako e le' ngoe e sireletsa likarolo tsohle tse nang le bothata le tse molemo.
Ho hlahisa li-cheese ho na le mefuta e sa tšoaneng ea chisi e tummeng lefatšeng e nang le monate o monate, ho akarelletsa le chisi ea parmesan. Ha ho tsotellehe hore na ke lijana life le hore na u tla sebelisa parmesan joang, le hore na u tla e boloka nako e kae le hore na u tla e boloka ka tsela efe. Empa ho ntse ho le molemo ho e ja hang-hang, hobane tatso ea 'nete le monko oa chisi li ka fetisa likhae le liphae tse sa tsoa khuoa.