Litholoana tse omisitsoeng
Libese tse sireletsehileng ka ho fetisisa le tse sebetsang ka ho fetisisa bakeng sa bophelo ba rona ke litholoana tse omisitsoeng. Li khetholloa e le lihlahisoa tse monate haholo. Li na le mofuta o fosahetseng oa tsoekere eo re e jang letsatsi le leng le le leng. Fructose le glucose, e leng li-carbohydrate tse molemo. Ho lintho tsena tse molemo, o ka eketsa micronutrients e ngata, livithamine le pectins, ho hloekisa mala. Litholoana tse omeletseng li bonolo ho khotsofatsa tlala, esita le karolo ea bohobe bo bobebe li na le lik'halori tse seng kae ho feta lintja tse chesang. Empa lintlha tsohle tse boletsoeng ka holimo ha li bolele hore litholoana tse omisitsoeng li ka jeoa ka bongata. 'Me mona u lokela ho hopola moelelo oa palo, hoo ho seng nang mathata le mpa. Litsebi tsa phepo ea lijo li lumela hore motho e moholo o ka ja monokotšoai o mong ho 4 ho ea ho a 5 oa li-apricots tse omisitsoeng kapa letsatsi le leng le le leng letsatsi le leng le le leng, lifeiga tse omisitsoeng tse peli ho isa ho tse 3 le tse fokolang tsa morara o omisitsoeng.
Tsokolate
Tsokolate e kenyelelitsoe lethathamong la lipompong tse molemo tseo u ka li jang letsatsi le leng le le leng. Empa feela tsokolate e bohloko! 'Me e phahameng lekholong ea cocoa, e molemo. Tsokolate e nkoa e le e matla khahlanong le li-antioxidant, e eketsa bophelo ba motho. Hape e qosa ka matla, e thusa ho sebetsana ka katleho le khatello ea kelello, e sa tlohele ho tepella maikutlo hoetla. Ho phaella moo, ligrama tse 40 tsa ts'oarelo tsa tlhaho tsa lefats'e letsatsi le letsatsi li thusa ho tiisa khatello ea mali le ho matlafatsa methapo ea mali ea pelo. Letsatsi le nepahetseng la letsatsi le le leng ke 10-15 dikgerama. E le ho tsepamisa maikutlo hloko le ho ntlafatsa mohopolo, o ka lokisetsa seno se setle. Re e etsa ka tsela ena: halofo ea khalase ea lebese le chesang le tsoakane le halofo ea teaspoon ea sinamone, eketsa khase e le 'ngoe ea lemon, ligrama tse 50 tsa tsokolate e bohloko le spoonful ea ginger e sithabetseng. Seno sena se monate ebile se na le phepo e nepahetseng.
Mahe a linotsi
Mahe a linotši, le hoja e le sehlahisoa se phahameng sa lik'halori, se entsoe ka ho phethahetseng ke 'mele. Ka hona, ha ho bobe bakeng sa ba latelang setšoantšo sa bona. Sena se boetse sea tšoara (meriana No. 1 bakeng sa serame), 'me botle bo thusa ho boloka. Mahe a linotsi a na le limatlafatsi tse 70, tse kang livithamine B 2 , PP, C, khalsiamo, sodium, magnesium le tse ling tse ngata. Li-enzyme tse nang le mahe a linotši li tla u thusa hore u tsosolose takatso ea lijo. Motšehare ho molemo ho ja likhaba tse peli tsa litafole tsa mahe a linotši. Nkhopole, ho tsoa tekaneng e joalo u ke ke ua fola. Empa letsatsi le leng le le leng mahe a linotši a ka jeoa feela ke batho ba baholo le ha ho se na meno. Ha ho kgothalehe ho bana ba nang le mahe a maholo a maholo ka lebaka la bongata bo boholo ba dikokoana-hloko tse sa tšoaneng.
Marmalade
Marmalade e boetse e monate, empa e na le thepa e sa tšoaneng. Mekthering ea li-confectionery, marmalade e hlahisoa ka molasses, gelatin le pectin. Lefu lena le fokotsa tekanyo ea k'holeseterole maling, e ntlafatsa mosebetsi oa mpa, e tlosa chefo e tsoang 'meleng. Ntho e kholo ka ho fetisisa ea ena e na le liapole, plums, apricots, currants tse ntšo. Ka hona, e molemo haholo ke jujube ho litholoana tsena. Mamela feela ntlha e le 'ngoe: ka tsoelo-pele ea theknoloji e ncha ka marmalade, li-dae tsa maiketsetso le pectin e le' ngoe e eketsoa haholoanyane. Ka hona, u se ke ua ba botsoa haholo ho bala sebopeho ho netefatsa hore boteng ba pectin bo teng. "Moriana o motle" oa bohlokoa ke ligrama tse 20 ho isa ho tse 30 ka letsatsi. Matlo a tšoanang a na le monate joaloka marshmallows.
Jam
Haeba u le moloko o motle oa leino, u se ke ua ba botsoa haholo ho pheha jeme. Ho molemo ho feta lipompong tse ling. Ha e le hantle, ka mor'a phekolo e telele ea mocheso, ha ho na melemo eohle ea monokotsoai le litholoana tse bolokiloeng ho eona. Empa hoa khoneha ho fumana letsoai la diminerale, li-acid, fiber. E le ho boloka lisebelisoa tse molemo tsa limpho tsa tlhaho, monokotsoai o nang le tsoekere o tsoa feela ebe o kenya sehatsetsing. Selemo se seng le se seng e tla ba mohloli oa livithamine. Hopola feela hore lihlahisoa tsa pele li lokela ho ba le boleng bo phethahetseng, tsoekere e tšoeu, eseng e sootho. Ba ileng ba etsa qeto ea ho reka jeme ka lebenkeleng, fana ka keletso: bala ka hloko letšoao ho khetholla sehlahisoa sa tlhaho ho tloha pusong-thepa e tala. Hona joale, jeme e lokela ho kenyelletsa sirase ea tsoekere le monokotšoai oa litholoana, empa ha ho na starch, stabilizers le mefuta eohle ea lijo tse ling.
Haeba tsoekere, joale e sootho kapa e tšoeu?
U ke ke ua noa tee kapa kofi ntle le tsoekere, joale u se ke ua sebelisa li-substitutes tse fapaneng, empa tsoekere e tšoanang, e le sootho feela. Ha a fapane le motho e mong, o fapane haholo. Ha e le hantle, e fetisa ho hloekisoa ho fokolang 'me e na le livithamine, diminerale, limela tsa meroho, tse etsang hore mokhoa oa eona oa ho ikamahanya o be boima bakeng sa sebōpeho. Mefuta e ntle ka ho fetisisa ea tsoekere e sootho e hlahisoa Amerika Boroa, e boetse e bitsoa lehlaka. Ke monko o nkhang hamonate, o khomarela hanyenyane, 'me, ka mokhoa o utloahalang, o theko e boima. Malapa a theko e tlaase, empa a tlaase ka boleng, kaha ke tsoekere e mosoeu, e entsoeng ka molasses.
'Me qetellong
Kahoo, re ithutile hore u ka ja lijo tse ts'oaretsoeng, tsokolate e bohloko, litholoana tse omisitsoeng letsatsi le leng le le leng ho tsoa lipompong. Ho lipompong re atisa ho sebelisa linako tse boima tsa bohlokoa, joaloka motho ea imetsoeng kelellong. Ha e le hantle, tloaelo ea ho "jamming" ka lipompong kapa bohobe feela ha e thuse ho loantša ho tepella maikutlong, empa e etsa hore re halefe le ho feta. 'Me mona ke ntho eo. Tlas'a khatello ea kelello, tsoekere ea mali e phahama, e le karabelo ea tlhaho ho maemo a sa thabiseng. Monate o ntse o eketsa tekanyo ea tsoekere, 'me, ho ea joalo, e mpefatsa maikutlo a rona. Kahoo, ho loantša khatello ea maikutlo, khetha mokhoa o mong, ka mohlala, ho tsamaea ka ntle kapa ho tantša.