Etsoa ka mahahapa kvass ka birch sap ea Spring ke nako ea birch qeta. Seno sena se monate sa tlhaho se na le melemo e mengata ea bohlokoa, ha se letho leo baholo-holo ba rona ba neng ba le ananela le ho le hlompha ho birch bakeng sa melemo eo e tlisang ho bophelo bo botle ba motho: infusions ea birch buds le makhasi, birch tar, a tloaelehile meriana ea setso. 'Me birch sap ke ea bohlokoa haholo ka vithamine le diminerale ea eona: e na le livithamine, saponins, li-acid, tannins, saccharides, li-enzyme le phytoncides, letsoai la liminerale tse 15. Ke ka lebaka la ts'ebetso ea eona ea hore lero la birch le sebelisetsoa phekolo e rarahaneng bakeng sa beriberi, ho matlafatsa ts'oaetso, ho eketsa molumo oa 'mele le ho hloekisa chefo. Ho phaella moo, ho pakoa hore birch sap e thusa ho sebetsana ka katleho le ho tepella maikutlong, hape e le sesebelisoa se setle sa ho theola boima ba 'mele. Tlhompho feela ke hore ho thata ho boloka birch ho qeta nako e telele, e ka bolokoa, empa thepa ea bohlokoa e lula e le tlase haholo. Tsela e 'ngoe ea ho lelefatsa bophelo ba seno sena sa bohlokoa ke ho se koahela le ho etsa seno. Ho tloha mehleng ea boholo-holo metseng ea Russia, li-birch li ne li kotuloa ka libarele, li-flasks - li ne li etsa kvass ebe li li bolokoa ka matlung a cellars, li e sebelisa tšimong nakong ea lehlabula le chesang. Hape ho lokisa seno sena ha ho bonolo, ntho e ka sehloohong ke hore e se ke ea senya sefate ka boeona. Ka tsela, ho pheha kvass - tšebeliso e ntle ea mesaletsa ea bohobe, e besitsoeng e besitsoeng - e le setsi se setle sa kvass.
Lijo:
- Birch sap 3 l
- Tsoekere 30 g
- Lerofo, omileng 1 g
- Bahlaseli ba Rye ba 300 g
Joang ho etsa kvass ho tloha ho birch sap
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa kvass e entsoeng ka mahahapa u hloka ho nka birch sap, rye le krumbs crumbs le lefifi khanya, tsoekere, tomoso.
- Mohato oa 2 Birch lero tšela ka saucepan, eketsa tsoekere e seng e ngata tomoso, hlohlelletsa. Tsela, haeba u sa rate seno se monate, joale tomoso e ke ke ea eketsoa: tomoso e teng ka bohobe, ha u tlohela seno ka nako e telele, joale kvass e tla ba le tatso e bonolo.
- Mohato oa 3 Eketsa li-biscuits, haeba ho se na li-biscuits, joale bohobe bo bofubelu, ka ho khetheha ba rye, ka phokaneng e ommeng, ka ontong kapa ka ho toba setofo, ho ea lefifing le lefifi - sena se tla fa kvas mmala o motle.
- Mohato oa 4 Tlohela ho hlahisa mocheso oa motšehare ho fihlela letsatsing le hlahlamang.
- Mohato oa 5 Hlakola seno, tšela nkho le sekoahelo, u boloke sehatsetsing.
- Mohato oa 6 Seno se noa e le se monate ka sekheo se setle sa kvass, se tlosa lenyora hantle. E ka sebelisoa ho pheha okroshki le botvinya.