Li-hop tse nang le botsoa kapa li-rolls tsa Bigos tse nang le botsoa ke lijo tsa naha tsa lijo tsa Poland. Sebakeng sa polanete sejana sena se bitsoa bigos 'me ke nama e khethiloeng ka stewed k'habeche le lehlakoreng le sejana sa buckwheat pere, hammoho le sejana se fana ka seatla se bulehileng se nang le horseradish le mosetareta! Joaloka lijana tse ngata tse tloaelehileng tsa lijo tse ling, lik'hasebe tsa bokhabane tse botsoa li tiisoa ka thata meleng ea rona. Ha e le hantle, risepe nakong ea histori le mekhoa e ka fetoha, empa sena ha sea ka sa fokotsa tatso e babatsehang ea sejana sena. Li-recipe tsa hop le li-roll li-roll li lekana haholo, empa tabeng ea bobeli, bothata bo haella hanyenyane mme tatso ea sejana e fetoha bonolo haholoanyane. Ka kakaretso, mokhoa oa ho pheha ha o na mekhoa e tiileng - ntho e ka sehloohong ke ho nka lihlahisoa tse ncha le ho li kopanya ka tekanyo e loketseng bakeng sa hao (motho ea ratang ho feta k'habeche, hantle, motho e mong o e phaella ka hanyane bakeng sa monko le juiciness). Hape ke habohlokoa ho etsa moriana o monate-tšela bakeng sa ho ntša likhase tsa khabane tse botsoa. Ho molemo ho sebelisa lero la langa le le lej le tranelate e bolila le likheo tsa hau tse ratoang. A re lokiseng lijo tsena tse ntle tsa Bigos!
Lijo:- Pork forcat 600 g
- Karate 1 pc.
- Li-anyezi tse 2 tsa maqheka.
- White hop 0.5 pcs.
- Raese ea lijo-thollo tse robeli 60 g
- Lihoho tsa khōlo tse peli.
- Tlhapa fatše mongobo o 2
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 6 tbsp. l.
- Semela ea tamati ea 400 ml
- Serole se monate sa 4 tbsp. l.
- Tlhapa fatše mongobo o 2
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa likhase tsa likhae li botsoa, a re nke nama ea kolobe, eiee, lihoete, k'habeche, mahe, raese, lero la tamati, tranelate e bolila le linoko.
- Mohato oa 2 Liiee le lihoete li qhibililoe, kopa lihoete ka grater e kholo, khaola lieiee ka likotoana tse nyane.
- Mohato oa 3 Preheat 2-3 tablespoons ea oli ea limela ka frying 'pan le Fry onion le lihoete ho fihlela khauta-rosy.
- Mohato oa 4, 3-4 tablespoons ea raese e hlatsoa hantle, tšela metsi le pheha ho fihlela ho pheha. Ebe u tšela metsi 'me u hlatsoe hape ka metsing a batang ho emisa ts'ebetso ea ts'ebetso.
- Mohato oa 5 Khaola k'habeche hore e kenngoe ebe e kena likarolong tse nyenyane (mekhabiso ea likhahla tse ka bang 3-4 tsa k'habeche e lokela ho hlahisoa).
- Mohato oa 6 Ekelletsa ho ho pata, ho chesa, raese e phehiloeng, k'habeche, mahe a mabeli, pepere e ntšo le letsoai.
- Mohato oa 7 Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka boima bo lekanang.
- Mohato oa 8 Ka pane e pholileng, mofuthu oa 3-4 tablespoons oa oli ea meroho, u etse setlolo sa nama e nyenyane ebe u e etsa ka mahlakoreng a mabeli ho ea mmala o mosesaane (u se ke ua potlakela ho fihlela u itokiselitse).
- Mohato oa 9 Beha k'hemik'hale e halikiloeng e nang le botsoa ka mokhoa o tebileng, o ka likhalo tse peli.
- Mohato oa 10 Lokisetsa moriana: kopanya linoelo tse peli tsa lero la tomate le likhase tse 4-5 tsa tranelate e bolila, eketsa letsoai le pepere e ntšo ho latsoa.
- Mohato oa 11 Add mongobo ho li-roll tsa likhahla tse botsoa.
- Mohato oa 12 Noa koloing ea pele ho 180 ° C bakeng sa metsotso e 45-55. Sebeletsa khalase e botsoa e chesang.