Cowberry selemo le selemo e tlisa kotulo e kholo ea monokotšoai oa eona. Mosali e mong le e mong oa ntlo o leka ho hlokomela lelapa la hae lihlahisoa tsa monokotšoai ona oa mariha. Li-recipe bakeng sa kotulo ea bilberry li fumaneha haholo ka lebaka la tatso e monate ea astringent le ho folisa mefuta ea litholoana tsa eona. Li-monokotsoai tse ncha tse ncha, cranberries, esita le mocheso oa mohatsela, li ke ke tsa senya bonyane matsatsi a leshome. Leha ho le joalo, bakeng sa nako e telele ea polokelo ho hlokahala hore u sebelise diresepe tse khethehileng bakeng sa kotulo ea bilberry.
Kakaretso ea jeme ea bilberry.
Hloekisa monokotsoai o hlatsoitsoeng ka cranberries o kenngoa ka beiseng ebe o tšela sirapo e chesang e chesang. Tšoaetso ea tsoekere ka sirapo e lokela ho ba bonyane 80% ka boima ba 'mele (bakeng sa ho lokisoa ha litara e le 1 ea sirapo ena u lokela ho nka 0.3 a etsang dilitara tse metsi le 1.2 kg ea tsoekere). Bakeng sa 1 kg ea berryberry monokotsoai u lokela ho nka 0.5 a etsang dilitara tse sirapo. Haeba o lakatsa, o ka eketsa nako e nyenyane ea seasonings - sinamone, cloves kapa lekhalo le lekaneng. Ebe o beha pelvis setofo ebe o belisa lintho ka mocheso o tlaase ho fihlela o itokisitse. Khama e kopantsoeng ka cowberry e nang le khaba ea lehong e kenngoa ka makotikoti, a koahetsoeng ka pampiri ea letlalo, ebe joale e koetsoe ka sekoahelo kapa ka tieo e tlameletsoe ka khoele e tiileng.
Recipe ea stewed compote ho tloha ka cowberry.
Ho lokisetsa compote ho tswa ho cowberry, monokotsoai o bokelitsoeng o hlophisitsoe ka hloko, o o lokolla makhasi le makala. Cowberry e hlatsuoa ebe e behoa ka nkho, ebe e tšela seropa e chesang e tsoekere (mohopolo oa tsoekere ka sirapo e lokela ho ba ka 30-40% ka boima ba 'mele). Joale likane li koahetsoe ke lids, 'me ka mor'a moo li-pasteurization li etsoa metsotso e 20 ka mocheso oa metsi oa 90 ° C. Ka mor'a ho pholile, setulo sa billet se bolokiloe kamoreng e ka tlaase kapa kamoreng e 'ngoe e pholileng.
Kakaretso ea tlhahiso ea lero la cowberry.
Ka lero le ntšitsoeng ho cranberries, eketsa tsoekere sirapo ho bala ho 0,3 a etsang dilitara tse sirapo ka hora e le 1 ea lero la cowberry. Maqhubu a tsoekere ka sirapo e lokela ho ba ka 40% ka boima ba 'mele. Sehlahisoa sa ho qetela ka mor'a hore ho tlatsoe sirapo ho tla ba le 15% ea tsoekere. Leha ho le joalo, pele ho nooa, lero la cowberry le kotuloang le ka fokotsoa hanyane ka metsi a phehiloeng a phehiloeng, kaha sehlahisoa se tla ba le mahlaseli a mangata.
Kheliso bakeng sa leqeba la bilberry.
Li-cranberries tsa monokotšoai li koahetsoe ka pitsa ea enamel, ebe li tšeloa ka sirase (ho etsa sirapo ka litara e le 1 tsa metsi, qhala halofo ea teaspoon ea letsoai le litepisi tse 2 tsa tsoekere). Ebe se ka hare ho pan se tlisoa ho pheha, ebe se qhibiliha. Boloka khomo e metsi ka sehatsetsing.