Matšoao a salmonellosis.
Salmonellosis ke lefu le tšoaetsanoang ka matla le khetholloang ke lefu la moriana o bakoang ke tšoaetso ea baktheria (salmonella). E ama salmonellosis ka makhetlo a mangata leboteng la mpa, le maleng a maholo kapa a manyenyane, 'me ka linako tse ling esita leha e le karolo ea litho tsohle tsa moriana.
Hangata, mohloli oa lefu lena ke liphoofolo tse hlaha le tse ruuoang (likatse, lintja, likolobe, likhomo, litoeba, linonyana). Motho o tšoaetsoa ke ho ja mahe, nama ea liphoofolo tse nang le salmonella.
Matšoao a salmonellosis a hlaha ho mokuli ka mor'a lihora tse 2-3 (boholo ka mor'a lihora tse 24) kamora 'tšoaetso. Haeba lefu lena le ama haholo mala, le nka matsatsi a 3-4 'me le tsamaisana le ho phahama ha mocheso, ho senya bohloko ka mpeng, ho hlatsa.
Haeba, ntle le mpa, lesea le leng le lenyenyane le ameha, setulo sa metsi se nang le mahlaseli a sootho kapa a tala a nang le monate le monko o monate oa fetid o kenngoa ho matšoao a hlalositsoeng ka holimo. Nako ea lefu lena e fihla matsatsing a 4-7, mocheso o feta.
Haeba lefu lena le ama mala, le maleng a teteaneng le a manyenyane, joale ho tloha matsatsing a pele a lefu lena ho na le mahlaba ka tlas'a mpa ea setho sa 'mele. Hangata boloetse bo joalo bo nka nako e telele, bo ka nka likhoeli tse 'maloa. Likoti tse nang le bothata bona, tse nang le li-muscus tse tala, li ka ba le litšila tsa mali.
Tšoaetso ea Salmonella e ka ba thata haholo, e rarahaneng ke lefu la sebete (ho ruruha ha sebete), ho hloleha ha liphio tse matla, pneumonia, meningitis.
Netefatsi bakeng sa ponahalo e matla ea salmonellosis.
Haeba salmonella e le mpe, bakuli ba kenngoa sepetlele 'me ba hlatsuoa ka mpa. Haeba lefu lena le le boima bo tebileng kapa bo lekaneng, ho noa khafetsa ka khafetsa ea tharollo e khethehileng hoa fanoa, haeba lisebelisoa tse boima tsa saline li kenngoa ka katleho.
Tharollo e joalo hangata e na le tsoekere, potassium chloride, sodium bicarbonate le sodium chloride (letsoai la tafoleng) e qhibilihileng ka metsi a nooang. Tharollo e tahiloe likarolong tse nyane kapa e entsoe ka sesepa sa gastric. Kenya molumo oa metsi a lekanang le ho lahleheloa ha metsi ka letšollo le ho hlatsa. Bakuli ba baholo ba nang le salmonellosis ea matla a matla a matla a laoloa ho tloha ho 2 ho isa ho a 4 a etsang dilitara tse metsi.
Ho ja lijo tse bonolo le salmonellosis.
Ha lipontšo tse bohloko ka ho fetisisa li fetela, mokuli o laeloa ho ja lijo (ho ja lijo tsa 4). Ka lebaka la ho halefisoa ke marako a mala le mala, ho tlōla ha mosebetsi oa litšoelesa tsa ho ja lijo, ho hlokahala hore u kenyelle lijo tse silafetseng, tse haelloang ke lijo, ebe u qoba tšoaetso ea masapo.
Ka mafu a mangata a ho ruruha, litholoana (libanana, liapole), meroho (litapole, lihoete) le lihlahisoa tsa lebese tse bolila li sebelisoa haholo bakeng sa phepo ea phekolo. Lihlahisoa tsena li tlatsetsa karolong e potlakileng ea toxicosis (chefo ea 'mele e nang le chefo le lihlahisoa tsa ho bolaoa ha moriana, o ngotsoeng ke likokoana-hloko), nako e khutšoanyane ea lefu lena, ho tloaeleha ha setulo. Phello ea bona e ntle nakong ea lefu lena e hlalositsoe ke mabaka a latelang:
- meroho le litholoana ho na le pectin e mengata-e nang le li-colloid, tse khonang ho ruruha le ho tlama metsi;
- pectin e kenya libaktheria tse nang le libaktheria le lihlahisoa tsa lijo;
- ho tswa ho pectin ka mofuthu oa acidic, khalsiamo e thibetsoe, e nang le phello e khahlanong le ho ruruha maboteng a mala;
- ka litholoana le meroho li na le li-organic acid tse ngata, li bolaea likokoana-hloko tse nyenyane.
Li-apulo le lihoete tse molemo haholo, tse nang le phello e khahlanong le ho ruruha. Ka bongata ba tsona, li hloekisa mala 'me li nka lintho tsohle tse kotsi tseleng ea tsona. E khothalletsoa puree ho tloha grated ho grater e ntle ea liapole le lihoete tse ncha.
Bakuli ba nang le salmonellosis ha baa lokela ho ja radish, sauerkraut, likomkomere, beet, linaoa. Litholoana tse ling (morara, plums, pears, li-orang, li-tangerines) ha lia khothalletsoa ka lebaka la likhetla tse kenang lipakeng le ho senya lijo tse ngata.
Bakuli ba ka fuoa Lemons, mahapu, blueberries. Khothalletsa hore u bala compotes, jelly ho tloha monokotsoai o sa tšoaneng, semolina, buckwheat, pipe ea raese ka metsing (oatmeal ha e khothalletsoe, kaha e matlafatsa sefate sa mothapo). Ho hlokahala hore ho fokotsoe lipompong tse khothalletsang ho belisoa ka maleng. Lijong e lokela ho ba palo e lekaneng ea protheine e le mofuta oa kottage chisi, tlhapi e tlaase e mafura le nama. Lebese, nama e nonneng, litlhapi ha lia khelosoa. Li-breadcrumbs tse tšoeu li lumelloa. Lihlahisoa tsohle li tlameha ho silafatsoa le ho belisoa hantle.
Nako ea lijo e itšetlehile ka boemo ba mokuli. Leha ho le joalo, ka nakoana ka mor'a ho hlaphoheloa, hoa utloahala ho khomarela phepo e nepahetseng.